「わた」全ての宅麺レビュー

全15件のレビュー中 1-15件目


2020年11月01日

次回メモ:塩味にチーズを入れて味変する感じ。意外と元の塩味スープは美味い。チーズが意外と早く溶けるので最初からチーズを入れると最初の味が楽しめない。イタリアやチーズ好きには好まれそう。具材はチーズのみで、具材を選ぶのが面倒。麺は細麺でのびやすく味変楽しむのには少々不向きな感じ。

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2020年10月24日

次回メモ:お店には行ったことはないが、お店で好みの味に調節すれば、多分相当美味しいラーメンかも。具材は沖縄のソーキのようなもので柔らかく煮込まれている。
商品としてはスープ及びソーキが非常にしょっぱい。全部食べ切れないほどしょっぱさを感じる。

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2020年10月22日

次回メモ:付け合わせはチャーシューとシナチクで小分けにされていて、味付けは丁度良い感じ。自分にはスープは少々脂が多すぎ、しょっぱすぎる。脂が多く魚粉がスープに馴染まず。また魚粉の量の調節が難しいかな。
お店の味を知らないのでスタンダードが分からずって感じ。

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2020年10月18日

次回メモ:家系で慣れているせいもあるけど、旨味、深みがイマイチ物足りない。チャーシューも脂身多めで年齢的に好みでないか。
ベースがシンプルだから具材を工夫すれば自分好みになり良いかもだけど、ランチで簡単に済ませたい点からは難な感じ。

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2020年10月27日

次回メモ:スープは美味しい。具材は具入りスープなせいか、チャーシューは冷凍焼けしたような感じで美味しくない。麺は市販の生ラーメンって感じで、専門店って感じが薄い。硬めに茹でるより、じっくりやわらか目に茹でないと美味しく頂けない。

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