レビュー一覧

一口すするとスパイシーさが際立つ。
味噌味というよりは、スパイシーさとスープの素材の旨味が先頭に来る感じ。

初めての宅麺で4品2名分（8食）注文した内の1つです。
私は横浜出身で家系のパワフルなとんこつ醤油に慣れていて、南欧出身の夫も同じく濃く強くこってりのラーメンが大好きです。今は関西に在住で関西にあるおいしいラーメン店を楽しんでいますが、気軽に行けない地域のラーメンを今回は注文しました。

家系として大変おいしいと思います。
ただ、最近は関西でも同じようなラーメンは食べられるので、値段を考えても次回リピートするかは分かりません。
宅麺で頼むなら、自分が住んでいる場所で味わえない九州の本当のとんこつ（宮崎のラーメンマンのこってりとんこつとか）とかを頼むかなと思います。

こちらは全く問題なくお勧めですが、衝撃を感じる程の驚きはなかったです。

麺の太さと歯応え、スープの辛み具合と大変満足いたしました。麺の量が多くて食べ切れるか心配でしたが、勢いに乗って気づいたら食べ終わってました。またリピしたい一品です。

一口目は、塩っぱいと感じた。

一蘭に醤油を入れた味を想像したら分かりやすいと思う。

味変は、唐辛子と酢

スープも麺も少ないのでご飯と一緒に食べると良いかも。

タレの原材料に鶏ガラや豚骨といった動物系のものが含まれているが、実際に食べて強く感じるのは煮干しの風味。苦味エグみもあり、煮干し系が好みの人向け。タレ多めなので追い飯までしっかり楽しめる。

香ばしいマー油が乳化したマイルドなスープに香ばしさを与えてくれます。20年前に実際にお店で食べた味そのままで、美味しく懐かしく食べることができました。

手打焔といったら最大の特徴は「麺」。味噌スープは濃厚でコクがあり、極太の麺との相性も最高でした。スープはイメージ写真から見て辛そうでしたが、そこまで激辛でなく、最後まで美味しくいただけました。

スープは濃厚でどこか甘みのあるラーメンで、個性の強い太ちぢれ麺との相性はばっちりした。これだけ麺量が多いと後半飽きることがありますが、別添えの辛味噌がスープに溶かすと辛味と酸味がプラスされ、最後まで飽きることなく美味しく食べきることができました。味のバランスが最高の一杯でした。

煮干しが香るあっさりとした醤油ラーメン。流行りのラーメンではないけれど「毎日食べたいラーメン」を目指しただけあって、近くにあったら定期的に通いたくなるような、バランスに長けたラーメンでした。

なんと麺は350gでボリューム満点。
背脂しっかり、チャーシューは厚めで脂身しっかり、引き裂ける感じで好みのチャーシューでした。
油そば！です。

は？　って大きなチャーシューに驚き　つい量りました　えっ！　140ｇ
香り良く、旨味がしっかりな　ちゃんと味噌スープに　辛みのトッピングお肉
じろりあんでは無い私でも　引き込まれてしまう　ゴワツルのちぢれ麺
チャーシューが肉肉しくかつ　しょっぱすぎず　また麺が進んでしまいます。
後半、魚粉をトッピングしてしまいましたが　それがまた絶妙な味わいに・・・
おいしいです。　止まりませんでした　完食です。　おすすめします。

他の煮干押しラーメンを何度も食べましたが、美味しいと思ったのは数店しかありません。特にドロ系には辟易気味。そんな中、このラーメンは久々に当たりでした。これこそ「濃厚」な「煮干」出汁。魚粉が浮くくらいなのに臭みゼロ、旨味のみ、塩味ベストなスープをひとしきりすすってしまいました。麺もチャーシューも及第点です。

上品な煮干し出汁を心ゆくまで楽しめるラーメン。染みるわ～。

味噌も辛みも、脂が支配してしまい。こういう食べ物と思うしか無いですね。翌日お腹に来ましたので、弱い方は覚悟して食べましょう。味自体は悪くないので、もう少し脂を抑えたら良いのに。

汁有と違って麺の触感、風味が味わえる、脂、塩味抑え目(十分濃いけど)の汁。各種トッピングでマシマシに仕上げても決して濃くない。ヤサイは必須ですが。豚の出来もよく、桐生、魔人ブウに次ぐ位の美味しさでした。

しょっぱいというか塩辛いので野菜がないとキツイ、正直野菜あってもしょっぱい。
豚出汁というより豚骨スープ系なのでバリ男に近いです。そのくせ豚感が弱い。
二郎系をもとめて食べると違うなこれってなります。
トロ豚はおいしいかったですが若干場違い感ある。
麺は全粒粉入りで香りがよくもちもちしておいしいですが、二郎系のワシワシとした感じではないので好みが分かれると思います。
麺もスープも量が少ないですがトロ豚のおかげかいい値段します。
リピートはないです。

触感の良いちぢれ麺にすっきりしたつけ汁。嫌味が無く純粋に麺食ってる感を味わえます。濃厚・魚介・豚骨・ドロドロ売りのつけ麺と相性が悪い当方にとってはベストに近い「つけ麺」でした。つけ麺は中華＋蕎麦の良いとこどりであるべきです。

本当に美味しいですね！麺の厚みが絶妙です！

鶏の旨味がベースにあることで、ちょっと喉に来る塩味、醤油感のスープが美味しく感じます。鶏ベースと同じ麺、トッピングですがこちらの方が気にならず。また注文しよう。

存分に鶏の旨味を味わえます。触感も良い麺は相性良好。しかしトッピング鶏チャーシューのパサつきが気になります。満足感でいまいち。

有名店ですが、食べたことはありませんでした。想像より塩味、脂が濃いですね。トッピングの肉団子のジューシーさはまずまずもメンマはクタクタ。濃い味ですが喉に来る感じでは無かったので、多分美味しいんでしょう。総じて期待値以下なのは否めませんが。

皆さんのおっしゃる通り。味濃いめでドロドロのつけ汁に極太麺。生臭い魚粉。王道のつけ麺ですね。

抜群にうまいです！また食べたいと思えるラーメン！

初めての宅麺で4品2名分（8食）注文した内の1つです。
まずはこちらを到着した当日に食べました。衝撃のおいしさ、濃さ、こってり感。
私は横浜出身で家系のパワフルなとんこつ醤油に慣れていて、南欧出身の夫も同じく濃く強くこってりのラーメンが大好きです。今は関西に在住で関西にあるおいしいラーメン店を楽しんでいますが、気軽に行けない地域のラーメンでこってり系を今回は注文しました。

こちらは解凍前のスープを見ると白い塊（脂でしょう）があり、期待感が高まりました。
まずはゆっくりスープを沸騰したお湯に長めに浸ししっかり解凍。麺を沸かすお湯を同時に準備。スープを無事どんぶりに移してから、急ぎ麺を1分強ゆで、急いでどんぶりに移し、トッピングを入れました。麺をのんびりゆでると失敗するかもと緊張しましたが、成功しました。麺もチャーシューも、そしてスープも最高！
皆さんが言う獣臭はしますが、これこそ豚骨だと思いますので、全然平気です。
まるで家の中がラーメン屋みたいな匂いになりますが、幸せです。
二人とも空腹だったのですが、スープはかなりこってりだった為、残しましたが、捨てるなんてことできない位おいしいので、明日の朝にでもご飯を入れて楽しむ予定です。

予想以上に良かったので、次に狙っているラーメンが入荷したら又いろいろ注文予定です。こんなに素晴らしいとは思っていませんでした。ガソリン代、高速代等考えれば送料は我慢できます。

醤油ラーメンを食べたい時に食べれば間違いない味。スープも優しい