レビュー一覧

過去食。

このジャンルの豚骨ラーメンを初めて食しました。非常に上品でしたが、しっかり豚骨・豚の旨味が堪能できました。

本格的な豚骨ラーメンでスープを器に注いだ瞬間に豚骨臭が漂ってきました。
久しぶりにこの臭さを味わったので、想像してた味と違い私には少しヘビーでした。

色鮮やかなサーモンはスープと一緒に湯煎しても旨味が損なわれず、程良い塩味とトマトの酸味が感じられるスープに良く合います。翡翠色の平打麺はピロピロで喉越し良く小松菜の爽やかな香りが鼻から抜けて行きます。オレンジ色のスープと濃い緑色の麺は見た目のインパクトはありますがバランスの取れたつけ麺です。

印象的だったのは、ワシワシというよりは、どちらかというと、うどんの柔らかさを感じる麺！
スープは醤油のキレがありスイスイいただけるお味！
しっかりとした塩味もあり、ごはんがあってもうれしいかもな感じ！
ごちそうさまでした！！

味噌はしょっぱすぎましたが、こちらは最高てした！

美味しいを突き抜けています！食べるのが勿体無くて箸が進みません！！　飯田商店のラーメンを定番化してください！

ベーシックな家系
特に特徴もない

料理が不得手な素人が作るとこんな感じになるという参考にしていただけたらと。

味は文句なし、濃いめ多めが好みなのでドンピシャでした！大変おいしかったです。
もちろん完飲、ごちそうさまでした！

スープをすすると、甘さとどっしり感が印象的なお味
ただ、このまま食べ進めると重いかな？と思っていると、生姜がでしゃばりすぎず、でも、存在感を示しつつ軽さを出してくれて、あっという間に食べ進めてました

麺は、ぱつんと歯切れがよく、スープともよい相性

チャーシューも脂身の少ない、大好物なタイプ！
ごちそうさまでした！！！

言うほど煮干しが強烈なわけではなかった。
煮干し系を食べない方からすれば強烈なのかもしれないが。

あまりの美味しさにリピしました。運良く地元に支店が出来て食べに行きましたが、やはり美味しく、宅麺の再現度の高さを実感しました。今後も定期的に発注します！

本店の和え玉も宅麺で発売して欲しい！

やさしい煮干しの風味のスープが印象的な一品！！
麺も特徴的なピロピロ麺でスープとの絡みもちょうどいい印象！
毎日いただけそうな一品でした！
ごちそうさまでした！！！

麺をすする度に口を拭く⁈の繰り返しです。でも美味しいですね！一カ月に一度は食べたいラーメンです！

麺：6分　トッピング：ゆで卵、もやし、にんにく
地方に引越してしまったので、こちらの商品は重宝してます。毎度安定の品質、今回はおろしニンニクを入れてみましたが良い感じです。汗だくになりながら〆のご飯と一緒にかきこむと最高ですね。

うんまい。
いりこ(煮干し)と動物系、鶏油、昆布等魚介のマリアージュ。
良い案配の塩味と円やかさ。
後にしつこくない甘みも。
食べ進めるとレアチャーシューの脂によりさらに円やかさアップ。

麺は中太ストレート。
ジャスト6分の麺上げでつるもち食感爆旨。
喉ごしも風味も良くするする完食。

デフォの具材は豚レアチャーシュー2。
スープに変化をもたらしてくれる相性で○

旨味満載でバランスも素晴らしい満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

優しいスープにワンタン、チャーシュー、自家製麺が相性抜群です

とにかく豚のスープがまず印象的。
豚骨のものとはまた違う、むせかえるような豚臭が、カエシの醤油感を凌駕してくる。トロッと乳化して、豚の出汁と脂が渾然一体となっている。

麺はゆるいウェーブの極太平打ちで、10分茹で指定でデロめに仕上がる。しかし、プルモチな食感をしつつもしっかりと食べ応えがあり小麦の香りもして美味しい。水分を吸っているからか、ほかの硬めに茹でる二郎系の麺よりボリューム感がある。

豚は大判で、しっとりむっちりしつつもホロホロという、かなり丁寧に仕上げられた印象を受けるもので、スープの強い豚感にまけない仕上がり。

別パックの背脂は、豚カスのようなものが含まれており、味付きではないので、最後に上からかけて食べるもの。これも良い豚の脂なんだろうなと感じる。

デロ麺と乳化スープでまったりと食べる感じになるが、しょっぱさより豚出汁先行なので、なぜか味が上品に感じてしまう。豚星とかキリッと系が好きな人はあまり好みではないかもしれないが、レンゲを用意して、スープを啜りながら食べると、この一杯の持つ本来のパンチ力をより感じられるのでオススメです。

このとおり　作って　食べて下さい！
きっと　止まらない美味しさ～！　な　はず！　ほんとうに美味しい！><;
↓
１．混ぜ用のドンブリに　氷と　水を　タップリ入れる
２．茹で上がった麵をザルに　流水でヌルヌルを洗って　つるつるに！
３．洗った麺を　↑１の氷水に入れ　混ぜ！冷やす！　手が冷たくなるまで！
４．冷えた麺をザルに！　麺だけをドンブリに戻し　
５．その後は　混ぜ麺のマニュアル通りで　ＯＫ！
　
スープ　最初から全量入れちゃって　完食してしまいましたので
その後に　喉が渇いちゃいました　(笑)
混ぜ混ぜしながら　お好みの　ベストな味！スープ量で！
美味しい～っ！　そんな気持ちになって欲しいです！
(*'▽')/

甘くなった
私には甘すぎる

二郎系ですが、あっさり食べることができます。
スープは非乳化系でしっかりとした塩味を感じられます。
麺はモチモチ。チャーシューも美味しいですが、若干の臭みが。恐らく冷凍の限界かなと思いますので、許容範囲内。

完全に好みの問題ですが、個人的に普段はつけ麺をあまり好んで食べることはないのですが、やはり後半はスープが薄くなってしまうので、「豚星。」で頼むなら、次は普通ラーメンを食べたいと思いました。

にんにくの香り漂うスープは味噌の深みとコクが感じられ表面に浮いた油のおかげで最後まで熱々に食べれます。中太縮れ麺はピロピロでスープによく絡みます。チャーシューは肉々しく穂先メンマはシャキシャキです。味噌味が濃いめなので、おすすめトッピングにある玉ねぎ、もやしを始め野菜をたっぷり加えたほうがより美味しくいただけます。残ったスープに白米を加え最後まで堪能しました。

おどろき！
これが、この一品をいただいたときの印象

サーモンと聞いていたので、独特の匂いが出てくるのかな？と思いきや、サーモンの旨味とよい香りが全面に出ている、他に類を見ないスープ
中に入っていたサーモンも身厚のもので、スープの中に入っていたので味が抜けるのかと思いきや、それ自体もしっかりした旨さのサーモン

麺もまさかの小松菜入り！
麺だけいただいてもパクパクいけてしまうのてすが、サーモンのスープと合わせると絶妙な味わいに

もはやこれはラーメンの域を超えています！
こういう料理というしかありません！
ごちそうさまでした！！！！

べトコンそば！　ハマりました！モヤシとニラは必須です！細麺の食感が良くて！リピ決定です！