荻窪中華そば　春木屋「油そば」すべてのレビュー

ご馳走様！油そばではトップクラス！でした！

昨年、中華そばを取り寄せた際大変美味しかった春木屋で、今回は油そばをお取り寄せ。
⁡
スタンダードな油そばのお手本のようなタレ＆麺ながらも、やはり似て非なる無二の旨さ。後半は酢やラー油で味変もしながらあっという間にペロリ。これ無限に食えるな。

久しぶりに美味しい油そばをいただきました。
モチっとした麵にタレがとても絡み、食べごたえ抜群の油そばでした。
また注文したいと思います。

煮干し風味のタレに縮れ麺が良く絡みます。付属のチャーシュー、メンマ、刻み海苔、エシャロットに、オススメトッピングのねぎと温泉卵を加えると味に深みが出ます。タレが甘いので途中でお酢とラー油で味変し最後まで堪能しました。

モチっとした麺に酸味や醤油のキレが合わさったタレが美味しく麺を引き立てる油そばです。

タレは春木屋らしく煮干の風味とラードのコクがあり、醤油のキレと酸味甘味旨味も調和した、シンプルでいて春木屋のエッセンスをしっかりと感じられる味わい。こちらを麺と1分程よ〜く混ぜてトロトロに乳化させ、麺全体にしっかりと絡ませてから頂きます。
付属トッピングは拍子木切りチャーシュー、メンマ、刻み海苔、揚げエシャロット。ネギや胡麻、大葉などの追加もアリですね。
タイプ的には武蔵野系のベーシックな味ですが、煮干とラードを効かせる事で春木屋の個性がしっかりと活かされています。

宅麺では珍しい油そば。
甘めのタレも私には正にどストライクで美味しく食べられました。
正統派油そばにはやっぱりラー油は欠かせないですね。
油の感じもそれ程感じず、ジャンクな感じは全く無かったです。
取り寄せで正統派油そばは選択肢が少ないので宅麺で注文出来るのは本当嬉しい。
ごちそうさまでした。

ボソボソで美味い
味に特徴が合ってよい
まぜそはよりもラーメンか？

春木屋の油そば、細麺でタレに絡んでとてもおいしい。

タレも麺も味は薄めなので、自分で調味料を追加するのが必須になります。

追加トッピングはねぎと刻み海苔。付属の刻み海苔は量が少な過ぎる。麺はモチモチ食感の太麺でタレとの相性は良い。具材は脂身が少なく歯触りの良いノスタルジー系のチャーシューと、適度な歯応えのメンマ。タレは程良い酢の酸味とごま油の効いた甘めの醤油味。多めのラードでコクを感じさせる。付属の揚げエシャロットを加えると風味が増すが、同時に独特のエグみを感じてしまう。

郷愁・煮干し・アツアツのラーメンに比べ、マイルド。甘辛。初めて食べたので何ともですが、春木屋はやはりラーメンかなと思いました。

スープの方のイメージが強く、春木屋らしさをあまり感じなかったかなというのが正直な印象です！ごちそう様でした!

油そばとしてあまり特徴がなく、普通だった。リピはしないかな。。