金澤濃厚中華そば神仙「濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば」すべてのレビュー

全29件のレビュー中 1-25件目


2021-05-28 PEDESTRIAN_R (20代・男性)

5.0点
炙り

豚骨と味噌の濃厚スープは元より、炙りバラ肉がめっちゃ美味しいです!!個人的にお米が無限に進む一杯でした!!

2021-03-01 ちーちゃん (20代・女性)

5.0点
野菜ありきだけど

野菜を入れて食うとまぁうまいなんの

2021-01-30 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
加賀味噌のまろやかな旨味

スープは数年前に品達で頂いた時は脂ギットリの超濃厚豚骨スープでしたが、こちらは鶏と昆布がベースのあっさりスープで、脂分は少なめでクドさもなく、味噌の風味を活かしたタイプでした。加賀味噌の甘みと粒感があり、野菜を乗せられるよう塩気は強めにされています。
麺はクチナシ色素で黄色がかった札幌タイプの角刃縮れ中太麺。馬鈴薯デンプンを配合したムチグチの食感で、札幌風らしく啜りやすい長さにカットされており、味噌スープとの相性は抜群です。
付属トッピングは鳴門巻き1枚と、豚バラ薄切り肉を香ばしくタレ焼きしたもので、ニンニクと黒胡椒がピリリと効いています。
塩気こそありますが味自体は優しく深みもあり、豚焼肉もあるので、ご飯片手に楽しめるタイプです。

2021-01-20 mktk9 (50代・男性)

5.0点
味噌ラーメンを実感できます。

味噌味のスープが濃くて、味噌ラーメンを食べていると実感出来ます。
麺は札幌系のラーメンと似てるなと思いました。トッピングに煮卵、コーン、もやしを加えて食べて満足しました。麺の量も多くはありませんので女性でも食べきれる感じだと思います。味噌味ラーメンを堪能できる商品でしたのでまた注文したいと思います。

2020-09-13 RAMEN60 (60代以上・男性)

5.0点
コクのある味噌

しっかりとした味噌味のスープに縮れ麺が絡んで美味しくいただけます。具材の豚バラ肉は歯ごたえ良く食べ応えあり。スープの塩味が強いので、別トッピングで、ゆでモヤシと刻みネギを加えるとよく合います。

2016-06-22 オアシス (50代・男性)

5.0点
美味い!

濃厚と言ってもしつこくなく、
ちぢれ麺との相性がいいスープ。
そしてボリュームある豚ばら肉。
非常に満足度の高い逸品でした。
販売終了が残念!

2016-02-02 ミモラ (30代・男性)

5.0点
炙?

肉は結構入っていましたが、炙ってある感じの焦げ目があまりなかったのが残念でした。

2021-06-03 やんやん (40代・男性)

4.0点
味噌の旨味がよい

濃厚味噌をうたってますが、味噌の旨味が良いたまに食べたくなる様な味噌ラーメンで豚バラ肉との相性も良い一杯です。

2020-10-20 mourre (20代・男性)

4.0点
ラーメンの名前が面白かったので

どんな味のラーメンか気になった。麺を上げるとドロっという感じで麺にスープが絡んで口に入れると味噌の旨味が広まった。美味しい!

2020-08-06 YS (未回答・男性)

4.0点
豚バラと味噌の相性が良い一杯

胡椒でスパイシーな豚バラと味噌の相性が良い一杯。
ただ炙った感はあまり感じられないし、やや甘い札幌っぽい感じの味噌に黄色っぽい麺でそんなにオリジナリティは感じなかった。

2020-07-15 じゃい (40代・男性)

4.0点
[宅麺]濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功!
いざ調理!といっても湯煎などするだけだが~
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので~
あわせて実食!

トッピングはなるとと豚バラ肉。なるとはしっかりらしさあり。お肉は説明によると、噛むほどに甘みが広がるもので、鉄鍋で香ばしく炙られているという。タレなどに漬け込まれていて、お肉の旨さと相まって良いもの。

スープは確かに濃い豚骨と芳醇な味噌が相まってなかなか旨い!しかもそれだけでなくて魚介系も加わっていることでより引き立つ旨さとなっている印象。ある意味味噌ラーメンらしく、しかしパワフルなものなのが良いところ!

麺は縮れた卵麺はコシはらしさのある弾力が楽しめる。のど越しはするりつるりといけて良し!絡み吸い付きはしっかり吸って乗ってというもの!麺量は適量。味噌にぴったりのもの!

数々のイベントで売上杯数第1位を記録する濃厚味噌ラーメンは伊達ではないものかなと。パンチのあるものが欲しい方にはぴったりかも?

2020-06-27 おーし (30代・男性)

4.0点
安定感のある味噌ラーメン

写真通り、スープも肉も美味しそうで、食べてみると満足。店主が色々と努力して完成したスープだなぁと伝わってきます。味噌ラーメンが食べたいときはこのラーメンですね。

2020-06-22 しゃしゃ丸 (40代・男性)

4.0点
ピリッとした豚バラ

そこまで濃厚ではなかったけど美味しいスープでした。スープより特徴的だったのは豚バラ肉の味付け。だいぶ胡椒が効いており、トッピングしたもやしに合いました。ご飯が欲しいとも思いました。

2017-10-16 らーめん女子 (20代・女性)

4.0点
美味しい

数年前、ラーメンショーで並んで食べた時からのファンで、毎年この時期に宅麺で販売されるのを家族で楽しみにしています。どろっとした濃厚なスープがやみつきになります。先日届いたものを食べてみると「あれ・・?サラっとしてる?」リニューアルしたのでしょうか。個人的には、以前の方が「濃厚味噌」の名にふさわしく、好きでした。

2016-11-27 けんけん (40代・男性)

4.0点
美味しかったです

限定で購入しました。
豚バラ肉も臭みも無く、みそ味とマッチしていました。

2016-02-24 ひげしん (30代・男性)

4.0点
こってりではなく、しっかりとした味の味噌ラーメン

味噌がしっかりと伝わってきて美味しいです。口当たりはかなり濃く感じますが、しつこくないので意外とするすると食べられます。豚ばら肉も非常に相性がよかったです。麺は、相性が悪いわけではないのですが、スープの個性に負けている感じでした。多加水のつるっとした麺で食べたいなと感じてしまったので、1点減点で4点でした。

2016-02-07 gaku (30代・男性)

4.0点
濃厚味噌スープが癖になる味

スープが濃厚で美味しい味噌ラーメンでした。肉に炙り感はなかったですが、これまで食べた味噌の中でも美味しかったです。

2021-06-26 JUVENTINO (40代・男性)

3.0点
個性に乏しい

追加トッピングはキャベツとモヤシ、おろしニンニク。味噌ラーメンらしい中太の麺だが、指定時間通り茹でると歯応えの残る硬めに仕上がる。具材の豚バラは柔らかくしっかりと味付けされており、ライスと一緒にいただきたくなる様な旨さがある。スープはそれほど濃厚では無く濃さは普通。トッピング野菜の量にもよるだろうが、それを差し引いても濃厚では無い。モッタリとした甘さがあり、正直何処かで食べた事がある様な味付け。もちろん美味いのだけど、またリピートしたいという訴求力がちょっと足りない。

2020-07-23 まるQ (50代・男性)

3.0点
ラーメンかなぁ?

太目で短い麵は、あっさり目のラーメンスープと全く相性が悪いと感じる典型のラーメンでした。
麺を倍くらいの長さにするか、濃い目のスープにしてつけ麺に。であれば美味しいのだと思います。
麺だけ、スープだけ、具材だけ が美味しくても同じドンブリに入れたラーメンとして美味しいかは別ですね~

2020-07-07 アーリー (40代・男性)

3.0点
存外普通でした

ネーミングの濃厚さを期待しましたが、豚骨よりもトッピングのナルトの魚のすり身感が際立ってしまう程あっさり。縮れ麺との相性は、この味の方向性なら相性バッチリです。炙り?ブタはたまり風で濃い味でした。醤油の焦げた感じが炙り?味噌ラーメンは一部を除き、大体可不可無く食べれてしまうので、印象としては残らない感じで☆3です。

2020-06-26 まるQ (50代・男性)

3.0点
このバランスが最高?

豚バラ肉の脂部分は「甘く、香りが良かった」です。
麺も、やや太目?な卵麺系で美味しかったです。
スープは、味噌の風味より出汁の旨味を感じる系でした。
星3つとしましたのは、
先ず、麺が短すぎ。縮れではありますが、あっさりしたスープを持って来ず、啜る事が出来ず、麺の風味が主張しすぎ。つまり、ラーメンとして麺とスープの一体感が無い。
その結果?豚の味(臭み)が際立ち、臭い消し(コショウ、ニンニク等)が無いとラーメンを啜る時に異臭がする。
もったいない・・・ラーメンと感じました。
『リピートしました。が、↑同じでした』

2020-06-19 てんぷら (40代・男性)

3.0点
濃厚?

濃厚ではないかな。
写真のような背脂もなし。
麺の香りにややクセあり。
肉は美味でした。

2016-06-25 麺類大好き (未回答・未回答)

3.0点
味噌らーめん

味噌は好みが分かれると思いますが・・
うまみとみそ味のバランスがいまいちでした。

2020-10-19 大黒天と弁財天 (未回答・未回答)

2.0点
メモ

普通の袋麺との違いを感じない。。。(申し訳ないです)

2020-09-07 NULL (20代・男性)

2.0点
ランキング上位の理由がわからず・・・

普段はレビューしないのですが、ちょっと気になったため初投稿。

【スープ】
「芳醇味噌がクセになる超極旨濃厚豚骨スープ」とありますが、個人的に濃厚さは感じず。
どちらかというとサッパリめな気がします。また、写真のように脂は浮いていません。
一番気になったのはしょっぱさ。インスパイア系など、様々なラーメンを食べましたが、こちらの商品は相当しょっぱいです。深みなどを感じる事もできませんでした。

【麺】
黄色い縮れ麺。一般的な太さ〜少し太いくらいだと思います。
特筆すべき点はありませんでした。

【チャーシュー】
チャーシューは割と好きかな。でも「炙ってある」感じは期待ほどではないし、量も少なめ。

【総評】
写真や説明文の期待ほどではないし、これより美味しい味噌ラーメンはたくさんあると思います。
スープが一番残念。しょっぱいだけで深みは感じませんし、美味しいとも思えませんでした。
個人的にリピートはなし。コンビニのコラボ麺のほうがよっぽどレベルが高い気が・・・。
店で食べるともっと美味しいのかな?今度お邪魔してみようかと思います。