レビュー一覧

スープはキレのある塩味、麺もワシワシ感もあり、そして豚は甘くてジューシー。スープとのコントラストが最高です。

煮干し感やや強め、クセはない
細麺で、心地よい噛み心地
味の染みたバラチャーシュー

うーん、素晴らしい！

追加トッピングは九条ネギと海苔。中太で縮れた麺はプリプリでとても美味しい。スープは節感強めで甘みと醤油のキレを感じ、やや酸味が強い。トッピングした有明一番海苔とは相性がとても良いと感じた。大判なロースチャーシューも香ばしいバラチャーシューも、コリコリ食感のメンマもトッピングの出来はとても素晴らしいのだが、スープだけは求めている物とは何かが違うんだ。もちろん美味いんだけど、名店と言われるだけにもっと至高の一杯が食べたい。

麺の茹で時間を間違えて…スープは美味しかったです！直ぐにリピします！

はまぐりの香りが印象的なスープ。ただ、全粒粉の麺の香りがそれを邪魔をしている印象。ごちそう様でした。

今まで食べてきた坦々麺と別物！
坦々麺は好きじゃなかったが、これならアリ。

後は、数日後にまた食べたいなって思えたら最高。

400gと多いですが、ペロリと完食してしまいました。平打ち麺が最高でスープに良く絡みます。
スープは、程よい辛さがあり味も濃くシッカリしていました。そして、脂もシッカリ感じるので久し振りの、つけ麺ヒットです！
生卵と、ウズラの卵を入れて食べました。

また、再購入します。

神豚はついてないが、肉味噌が美味しくドロッとした濃厚なスープに良く合います。コスパは高いかな

ドロっとしたスープは濃厚で動物系、魚介系、野菜にゴマや辛味があり美味しいスープです。肉味噌も良く神豚が少し硬くほろほろではないけれど、トータル的に美味しい一杯です。

一口スープをすすったときに思わずうまいと口に出てしまうほど好きな味です。一見シンプルな印象ですが、中々味わえないバランスのスープでした。麺との相性も良く、大満足なお味でした。ごちそう様でした!

スープはドロドロしているのですが味はこってりしてなくとても食べやすいです。　最後は出汁で割って二度楽しめます。　　お店で食べたつけ麺とはちょっと違います。　個人的にこっちのつけ麺が好きです。　

また食べたいと思う　そんなつけ麺です。

スープは豚骨を使わずに伊達鶏の生ガラをベースとした醤油清湯で、背黒煮干も強めに効かせた、あっさりながらも深みもある、じんわりと旨味が広がる淡麗系喜多方スタイル。
麺は喜多方ラーメン然とした平打熟成多加水麺ですが、他店よりやや厚く、適度な縮れとツルモチの弾力、そして官能的で滑らかな舌触り。東京製麺所の麺袋に包装されています。
付属トッピングはコリコリ食感でしっかり味付けされた薄切りメンマと、チャーシューはバラブロックをまるまる横にスライスしたインパクトあるサイズが2枚。丼からはみ出る大きさで、トロトロにとろける軟らかさ。また食べ進む内に脂がスープに溶け出して更なるコクを与えてくれます。
他の有名店のような円みや甘味のあるタイプと若干異なる、醤油感、煮干感の効いたやや関東寄りな喜多方スタイルで、ことチャーシューに関しては多くの方を唸らせる逸品だと思います。

スープはひらこ屋㐂ぼしのメニュー「こいくち」をベースとした辛味の強いもので、煮干は焼干しを使用しており、苦味やクセがなく上品で、動物系ともバランス良く調和しています。
麺は角刃太麺。鹸水を抑えてある影響で色は白く、表面ツルツル食感ポクポクの、ややウドンに似たタイプ。
付属トッピングは花椒と落花生と煮干粉入の赤唐粉末、わさびの効いた甘辛酸の青唐味噌、辛味と苦味の効いた青唐ペースト、豚バラチャーシュー3枚、結びメンマ1本。3種調味料は少しずつ溶かしながら味変するアイテムですが、全部混ぜると塩味甘味旨味酸味が各々主張する独特の味となり、舌を刺すような辛〜いスープに変化します。辛味の穏やかな清水森ナンバでも、青はともかく赤ナンバをこの量入れて熱が通ればしっかり辛くなります。

スープは豚骨と鶏ガラの清湯で、動物系特有の風味が特徴的。白河らしい醤油のキレと非とら系の骨太な出汁感による厚みと深みがあり、そこに香り高い鶏油を浮かべる事でキラキラと輝く琥珀色のスープが完成されます。
麺は角刃縮れ中太麺。表面はツルツルながら適度なザラつきもあり、食感はモチモチでブリッブリ。太さや形状にバラつきもあるので、噛む度に食感の変化が楽しめます。
付属トッピングは炭火焼のモモチャーシュースライスが大量13〜4枚！昔ながらの味付けで、部位的に多少パサつきもある為、解凍の際は湯煎し過ぎず、解凍後はスープにしっかり浸してから頂くとよいです。
白河ラーメンに求める要素も詰まりつつ、非とら系の独自色も混在する、魅力に溢れた一杯です。特に麺は永遠に食べ続けられそうな飽きのこない逸品！

スープは口に入れた瞬間に豊かな優しい旨味がふわーっと広がります。秋刀魚節は臭みがなく、円い甘味と穏やかな風味が南部どりのガラと絶妙なバランスで調和しています。
麺は全粒粉入りの角刃細麺ストレート。小麦の香りが良く、スープを拾い、また鹸水が上質で嫌味な臭いが無く、ツルツルコリコリとした食感をしっかり作り出しています。
自分は宅配ラーメンを頂く際、麺を入れる前にまずスープだけ味わうのですが、こちらのラーメンは麺を入れる前と後でスープの表情がガラッと変わりました。お店で頂いた時には気付きませんでしたが、麺の小麦もスープに溶け出す事で新たな旨味を生み出していたんですね。
別パックの付属トッピングは極太の短尺メンマと厚めのバラロールスライス1枚で、どちらも味付けは淡くスープの邪魔をしません。
黒船は個人的にもド真ん中ストライクなラーメンで、諸々の予防の為に基本的にスープは飲み過ぎない自分もここでは何も考えず完飲します笑

スープは鶏を乳化させ根菜を加えた鶏ポタタイプの鶏白湯。超滑らかでトロットロの口当たりと、甘味、旨味に加え塩味もキリッと効いています。
麺はコリコリもちもちの低加水角刃中細ストレート。
トッピングはInスープで、穂先メンマ、スパイシーで軟骨のコリコリ食感が楽しい肉団子、軟らかい豚バラチャーシューの厚スライス2枚。
黒胡椒の効いた鶏胸肉は低温調理のレア状で、湯煎されないよう別パックにしてある為、必ず流水orぬるま湯解凍で。
くまがいはつけ麺も絶品なので、いつかリリースしてくれないかなと期待を寄せています。

スープは魚介ベースですが、魚介に偏らず動物系ともバランス良く調和しています。ただ全体的に出汁は淡めで、醤油返しの塩分も程よくアッサリ優しい味わいとなっています。
麺は酒田ラーメンの特徴である熟成多加水角刃縮れ中細麺で、モチモチとした昔ながらの味。
付属トッピングはオーソドックスなタイプのメンマと軟らかく煮られた厚めのバラスライス1枚。
海老ワンタンは2個入りですが、単にバナメイエビを丸ごと包んであるのみで下味は殆どない為、味わうというよりも皮の滑らかな舌触りと海老のブリブリ食感を楽しむタイプです。解凍すると水が出ますが、スープに入ると味が薄まってしまうので、しっかり水を切ってからトッピングするとよいです。

スープが飲みやすくとても上品で　また麺が今まで食べてきたのですが　こんな美味しい麺ははじめてかも

行列が出来るのもよく分かります。

お店で並んででも食べてみたい　そんな一杯です　

動物系と魚介系にトリュフオイルや酸味が加わり複雑の味わいなスープです。ツルっとした麺は美味しいですが、スープは美味しいけど癖になるか言うと…ならない味わいでした。

人生初のつけ麺です！　つけ麺というジャンルも良いですね！っていうか、すず鬼が美味しいのでしょう！！！改めてすず鬼の商品を全て購入しようと思います。ご馳走様です！

正直 期待外れでした 徳島ラーメンの美味しさは以前 他の徳島ラーメン通販で経験いたしております
故に 王者を名乗る徳島ラーメンと云うことで 物凄く期待致しておりました
リピートはありません
スープも少し苦味がありました
しかし最後に あくまでも個人的な主観 感想で御座いますので 必ずご自分の舌でご確認致して下さい

食べたいと思いつつなかなか買えなかったのですが、やっと購入。
すするTVでもお馴染みで期待してましたが、その味は裏切らないものでした。

スープ、チャーシュー、麺
全てにおいて丁度良いバランスで、娘と共に食べましたが二人で
そのおいしさに舌鼓を打ちました。

野菜はあまり入れないので少しスープをお湯で割って丁度良い感じにしました。

必ずリピートします。
店舗の方にも今度行ってみたいと思います。

トマト感は限定的です。余ったスープでリゾット作ると美味しいかもですね。

麺、つけだれ共に最高でした。つけだれのバランスの良さは大変素晴らしかったです。
また入手したいです。

香り、味大変素晴らしく、塩味も程よく抑えられており、大変おいしく頂きました。
リピートしたいですが、なかなか販売されないのが残念なところ。