レビュー一覧

麺：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
スープ：⭐︎⭐︎⭐︎
具材：⭐︎⭐︎⭐︎
バランス：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
ツルシコの麺は表面が滑らかで、今までにない食感。加水率が程よいのか。スープとの相性も良い。
スープは繊細さを感じるが、日本酒のような香りが残る。
具材においては、穂先めんまには下味があり食感も他店と違い、流水解凍指示の為クオリティは高い。
一方でチャーシューは、低温調理の為肉汁を閉じ込める手法。店頭調理では素材のおいしさピークを合わせる事ができるし肉汁も抑え込めるが、冷凍の場合は赤く濁った液体としてスープに溶け込む。
肉の香りが一番気になってしまっていた。冷凍用に加熱を前提とした煮卵などに差し替えても良いのでは。

麺：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
スープ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
具材⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
バランス⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
人気の理由は、全体の満足度の高さだと思う。
一つひとつが完成されており考え抜かれている。
さらには、全体の相乗効果があり互いに、パーツ毎に味を引き立てる。
あえて言うなら、写真通りの味を体験したい。完成度に関しては、お店に行ってみないとわからないため、このまぜそばを完成形で食べてみたいと言う意味で具材⭐︎4。

独特の麺はまりました！

安心な京都ラーメン！

無化調とは思えない旨味たっぷりのスープに、
歯通りの良い中太麺が高次元でマッチした一杯。
塩ラーメン好きの自分が久しぶりに出会った満点ラーメンです。
ご飯を入れて２度楽しみました。
ちなみに…お麩は粉々でした。

商品説明の通り「中濃」スープなので、濃厚なスープが苦手な方でもツルっといけると思います。
麺量が多いため、途中自分で味変などをすると飽きずに食べられるかと。

スープのコク、醤油のキレ、そしてその両方のバランス。
ホロホロのチャーシューに太めのメンマ。
ツルっとのど越しの良い麵と量。
全てにおいて素晴らしい、完成された一杯です。
残ったスープにご飯などを入れて雑炊にすると大満足です。

少し甘めでマイルドな味噌ラーメン。
好みの味とは少し違うので他を探しますが、美味しかったです。
チャーシューは厚くて脂身はトロトロで赤身はホロホロ、好きです。

このラーメン大好きです、万人受けするラーメンかな。
チャーシュー５枚とありますがペラペラです。でも味付けが美味しかったし、肉々しい感じがこのラーメンに合っていると思いました。
大盛りは普通のラーメンどんぶりに入りきらないし、食べきれないので☆ひとつ減らしました。
普通サイズが出てくれたらまた購入したいです！

普段いただいている醤油ラーメンとは異質のお味。でも、あとを引くクセになりそうなスープでした！

もはやラーメンをいただいてるのかわからなくなるくらいなお味でした！

故郷の味　意外にやさしいお味でした！

安心していただけました！

本当に美味しくて、この味を知ったら他のつけ麺に物足りなさを感じてしまいました。いつもお世話になってます。

ボリュームがすごかったですが、ペロリと入ってしまいました。リピートします。キレのあるスープで飽きにくい方だと思います。

ボリュームもありますし、大変美味しいスープで気に入りました。

一口食べて、間違いないなと思いました。
あつもりでいただきました。魚粉は全部入れちゃったほうが好みでした。
トッピングでスープに入っているチャーシューとメンマが抜群に美味しかったです。

塩味は少ないながらも円やかな味噌味でコクのあるスープです。あおさ粉とすりごまが良い風味を醸し出し、途中から辛味噌を徐々に溶かすとスープの味が更に深まります。麺は喉越し良く、2枚のバラチャーシューはトロトロで食べ応えあり。オススメトッピングのもやしを加えて美味しくいただきました。

家で茹でても麺がとっても美味しいです。麺に絡むスープも辛すぎず、味噌の味がしっかりしていました。チャーシューの大きさは圧巻！脂っこくなく美味しかったです。

麺はモチモチでつるつると食べることができました。
脂多めの醤油スープ。
チャーシュー？は噛みちぎれないくらいしっかりしていました。

動物系と煮干しをうまく融合した無化調のスープは優しい味わいで、中太ストレートのツルっとした麺との相性は良く美味しく頂けましたがまとまり過ぎて評価が低くなりました。（3.5点くらい）

憧れの琴平荘のラーメンをいただきました。マジ旨いです。これぞ、懐かしのラーメンて感じです。また、購入したいです。

とにかくに旨い！味も濃い！
レベルでいえば豚星や桐生レベルの旨さ！

皆さまおっしゃられている通り若干の獣臭さはありますが、微乳化で
かえしのキレと相まってとても美味しいスープです。
過去4回購入しましたが、若干ムラがあり、臭いが強い時と弱い時があります。
ちょうどよいときは抜群のおいしさを発揮します！
麺の量もかなり多く、でろでろに茹でるとまるで分厚いきしめんの様相。
豚も2種類はいっており、この豚がまたうまい！
引き続きリピしたいと思います。

鶏白湯の香りが良く濃厚ながら食べやすく細麺によりスープが絡み美味しい一杯です。
あおさも磯の香りが鶏白湯との相性が良いです。チャッシューもホロホロで美味しいです。麺の量とスープの量がもっと欲しい一杯です