レビュー一覧

しばた中華そばと同じ味かなと感じました。
美味しく頂きました。

スープはラーメンと同じ無化調トンギョのマタオマ系で、そこそこオイリーですが、旨味と酸味はバランス良く調和しています。他の方も仰っている通り甘味も強めですが、このタイプのスープはゆず胡椒を加えると甘味がプラスに作用するようになりますので、豚骨魚介系で甘口のつけ麺が苦手な方は試されてみるのもアリかなと。
麺はラーメンより太めでしっかりとした弾力のムッチムチ平打太麺。
トッピングはラーメンと同じゴリゴリの極太拍子木メンマが3本とトロトロに軟らかい厚切り肩ロースチャーシューが1枚。
つけ麺もラーメンと同じく同系統の味は今や全国にも結構ありますので、やはり地元にあれば、といった感じですが、麺に関してはワンランク上のレベルにあると思います。

大食い王決定戦の方には良いかもしれません。
自分は小食ですので合わなかったかな？

スープが甘く美味しいかな？
普通に美味しいラーメンです。
お店にまで行きたいとは思わないかな？

普通のラーメンです。

あおさですが特に主張するような感じでは無いかな。
リピートは無いです。

普通のラーメンです。
リピートはないかもしれません。

特にインパクトがあるわけではない普通のラーメンです。

この値段だとお店に行って食べる方がいい。

追加トッピングは九条ネギと温泉卵。麺は中太でツルツルしており、スープの特性のおかげか小麦の甘さが際立ちとても美味しいと感じた。具材は干し海老やカシューナッツ、スープにインしている挽肉など。坦々麺なので具材の量は少なめながら、挽肉はスープにボリュームを持たせているし、実際食べても美味しい。スープは鶏ベースでスッキリとした印象。ゴマの風味が特徴的で決して濃厚では無いが、ちょっとした甘味で深みを持たせている。付属の花椒で少しずつ味変。結局全て投入したが、痺れや酸味が好きなら最初から入れてしまっても問題ない量。

極にばとなっているが、セメント系ではなくスープは透き通ってクセや臭みが少ない絶品スープです。ついついスープを飲み干してしまう美味しさです。

スープは見た目濃いが、あっさりで甘めのスープで飲みやすいです。

スープは見た目濃いが、あっさりで甘めのスープで飲みやすいです。

全部クオリティ悪くは無いんだけど流石にこの麺は...
ネタとしては良いけどリピしようとは思いません

麺が割と甘みあるので辛まぜそばの方がより麺の良さが引き立つ気がする
チャーシューもとんでもない大きさで味も良いし麺自体のボリュームも十分、トッピングも3種付きで言う事なしでした
これは本当おすすめです。

濃厚かつクリーミィなポタージュのような鶏のスープは後味スッキリ。細麺は喉越し良く、大きい豚チャーシューはホロホロ。オススメトッピングの玉ネギは必須です。

乳化豚骨スープで、豚も柔らか、麻婆餡も付いていて、いつもリピしてます。麺量も多いので分けて食べたりしています。

甘みのあるスープで、豚骨感は少ないように思います。豚軟骨チャーシューは大きくコラーゲンたっぷりトロトロです。

味噌豚骨はクリーミーな二郎系という感じで、好きです。豚も美味しいです。味の濃さは控えめなので子供も美味しいと食べてます。

野菜ダシ、生姜が少しきいたスープ。豚骨感は少なめ、臭み無く二郎系初めての人には良いかなと思います。もう少し豚感が強調されたジャンキーさも欲しいかなと思いました。

二郎系の最高峰の一つを、店舗と遜色ないレベルで自宅で食べられるとは、これほどありがたいことはない。
豚が一枚しかないのは残念

油がとんでもないので追加無しだとちょっとキツイかも
でも刻み玉ねぎが背脂にも煮干しにも超絶相性良いので玉ねぎ入れたら最高に美味しかった

スープは豚骨を中心に炊いた臭みのないトロトロの乳化タイプで、醤油のようにきびなごを使ったカエシではなく合わせ味噌のタレを使っており、味の濃さは普通で調節されています。
麺は醤油と同じ角刃の縮れ太麺。以前実店舗で頂いた時は平打麺でしたが、現在はこちらが使われているようです。縮れ方や加水率など、麺の短さ以外に家系らしさはありませんが、せんだいは家系を標榜していないので、型にはめる必要はないという訳です。
付属トッピングも醤油と同じ、ホロリと軟らかい肩ロースチャーシューが1枚と良質な板海苔が5枚。
まろやかなピリ辛味噌味となっており、辛味は弱めですが、家系やラーショに豆板醤を入れるのが好きな方は好みに合うと思います。また、ライスにおろしニンニクと唐辛子を乗せて、辛子味噌スープに浸した海苔で巻いて食べるのも定番となっています。

臭いのが苦手なので…。購入を躊躇していましたが「豚骨ラーメン食いてえ」欲に負けてついに購入を決意しました。スープはやはり豚骨臭いですが、いわゆる家系チェーンの食欲減退系の臭みではなく、発酵食品に通ずる系の臭さ。本品を食す前に、アテで納豆を食べていたので緩和されたか？気にはなりませんでした。それよりもスープを飲んだ際の旨味・塩味の丁度よさとトロミの心地よさにびっくり。細麺は自分好みの柔目に仕上げ、スープとの絡みもばっちり。トッピングのチャーシューは薄くホロ系で余り印象に残りませんが、スープと麺の相性がとにかく良かったです。麺量は確かに少ない。ゆえに飲んだ後のシメにばっちりのラーメン。また購入して「豚骨欲」に備えようと思います。

ベースの豚骨ラーメンがかなり美味しいです。旨味・塩味・脂の具合もベストのスープに風味豊かでコシのある中太麺。ネギ少々で堪能しつつ、ゆで野菜はインスパイア系を想定していたので、モヤシとキャベツ、トマトソースとの相性を考えてニンニクは火を通しました。トマトソースもハーブが効いており単独でもかなり美味しい！ソースを絡めた野菜をつまみつつラーメンを啜ると、肉が無いのに満足感があります。個人的には、スープに混ぜるより個別に食べ進むのがお勧めです。