レビュー一覧

スープは色々な食材の旨味が凝縮したという感じのウマウマでした。
濃い感じのスープだけど、それほどクドい訳でもなく食べていて楽しい。
麺は中細のストレート系、加水率は低めだけどコシもしっかりとあって美味しい。
具は、チャーシューは２、３ｍｍくらいの物が３枚も入っています。これが下処理が良いのか、とても美味しい。
メンマは穂先利用で、柔らかいし、スープに入っていたので、染み染みで美味しい♪
〆にご飯を入れて楽しんでも良いと思うくらい美味しい１杯でしたヾ(〃^∇^)ﾉ

スープは濃いレベルでいうと5点中4点な気がしました。もっとゴマが効いた担々麺も食べたことがあり、そのスープと比べると薄い感じです。ただし、もちろんおいしいですし、そんじょそこらのラーメン店では味わえないしっかりした担々麺です。細麺がスープと良く合っていて、担々麺を食べてるな～と感じました。

スープがバツグンに美味しい。エビの香りと甘みがあってクリーミーで優しいアメリカンソースのようです。スープを使ってリゾット風のメニューも作れる。パスタを追加してもgood 。とにかく美味しい。

背脂の効いた甘味ある漬け汁、コシのある麺。
こってりしているが、しつこ過ぎる事はなく、甘味が良いバランス。

一口目から鶏の旨みが感じられるスープ、中太縮れ麺はツルツルシコシコと喉越し良く、トッピングの鶏もも肉、豚バラチャーシューも食べ応えがあり、満足の一杯です。

追加トッピングは九条ネギと小松菜、味玉と海苔。麺はとても風味豊かな極太麺、モチモチ食感でとても美味しい。具材はつけ汁に溶け掛けのトロトロチャーシューとコリコリ食感のメンマ。どちらも秀逸の出来。つけ汁は豚骨魚介に野菜の甘みや旨味が特徴のベジポタ系。最早定番となった味ではあるが、普通の豚骨魚介系のつけ汁に負けないくらい充分濃厚で、それでいて溶け込んだ野菜のおかげかしつこさが無い。美味くて気持ち程度でも罪悪感が少ないなら、それはそれは最高じゃないかと思う。

美味しかったけど、普通よりニンニクや油が多いのかもしれません。少しキツかったです。

すごい煮干しとの屋号？とビジュアルからいわゆる「激にぼ」セメント系かと思いきや、意外とさらっとしていて、えぐみも少なく、そこまで煮干しが主張するのは苦手という人でも食べやすいです。
私はもう少しえぐみがあってもいいのですが、魚介の旨みはしっかり出ていて、さらに中太のちびれ麺と相性よく、最後まで美味しくいただけます。
味変に辛みのある煮干しダレが付いていて途中から混ぜると良い感じでした。
リピありの一品です。

臭みのないまろやかな豚骨醤油で、家系風のスープにベジポタと背脂の甘みトロみがミックスされたイメージです。
麺はポクポク食感の弱縮れ中太麺と、替え玉用のしなやかな中加水ストレート細麺の2種類。細麺は博多や長浜の低加水極細麺とは別タイプなので、短くとも30秒は茹でたほうがよいです。
トッピングは軟らかメンマとバラロールスライスチャーシューが1枚。
全体的にはこってりしているように感じるかもしれませんが、油分は見た目程ではなく、濃度もベジポタ由来のものなので、後味はあっさりしています。ライスも合いそうですが、替え玉でお腹パンパンになりました(笑)
ちなみに細麺はおろしニンニク、魚粉、辛味噌などをスープに加えて味変すると絡みが良くなり味がマッチします。

何かと比べる必要はありません。
ラーメンとして傑作です。
「これ、旨い・・」です。
香りを大切にした「味覚」と
味を大切しに、そして
食べた口の中で仕上げる「麵」がスゴイ。
「ブサイクな平打ち縮れ麵」は本当に素晴らしい！
どれも似ていて同じじゃん。
とか思ってる人は、食べても無駄でしょう。
　

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

トッピングはメンマは平ための厚みのあるものが3本あり、いいコリコリ感と味わいがよい！チャーシューはこれまたいい厚みのものが3枚あり、たれのしみ込みもよくうまし！　

スープは魚介系に動物系、白醤油などのかえしにした支えの薬味系の野菜の活躍で、優しさの中にもインパクトのある味わいを出している。塩分濃度は適度。こういうスープは落ち着けていい。

麺は程よく縮れた中太麺。コシはもちもちとして、力強さもあっていい。のど越しはするりつるりといけて良好。絡み吸いつきはうまく吸ってという感じ。麺量は太麺ということもあってなかなかあってよい。この小麦の感じはなかなかいいもの。

なかなか悪くないものであったが、ちょっとアクシデントがあって十分に堪能できなかったのが悔やまれる。今度はぜひ現地に行って堪能できればうれしい。

スープは表面に膜が張るくらい脂があるが、味は意外とあっさりしていた。厚切りのチャーシューとメンマ、普通かな。麺はあっという間に茹で上がるので、家族分を作るとスープを熱いまま丼に移すタイミングが難しい（スープの作業に手間取って、麺の茹で過ぎに注意）。普段、つけ麺を好みとしている自分にとっては、細めのツルツル麺は物足りなかったかな。ライスと一緒に食べたいラーメン。

豚骨醤油ベースのスープは少し甘味があり、バランス良く食べられます。パンチを求めるならニンニクトッピングは必須になりますが、私はデフォで食べました。チャーシューのボリュームもあり極太麺をワシワシ食べる満足度は高いと思います。

マイルドでいながら少しスパイシー、魚介が効いています。カレーうどんをそのままつけ麺にしたような感じ。
美味しいです。

濃厚スープでしたがおいしくいただきました。ただ麺をすすると若干濃厚スープの良さが消えてしますような気がしました。あくまで個人的な感想です。でも十分においしいといえるラーメンでした。

和え麺も含めてボリュームがあり、かつクオリティの高いラーメンでした。玉ねぎもトッピングしましたが、煮干しと玉ねぎの組み合わせはやはり秀逸です。烏賊の風味もしっかり感じられました。

美味しかったけど、なんかよくある味っていう感じ。

辛くてベジポタ。なかなかないジャンルですが、十分おいしかったです。しかし通常版のほうが個人的には好みです。思ったより辛かったかな。

とてもおいしかった！また注文します！

スープのパッケージが変わって味が変わりましたか？つけ麺のなかで1番好きで何度かリピしてましたが、やっと買えたと思ったらスープが薄く感じました。まぁ普通に美味しいですが・・

スープの匂いが気になったのはマイナスだが、麺を硬めにして食べたら美味しかった。箸がどんどん進んで、すぐ完食しました。ごちそうさまでした。

麺が100g×2でボリュームたっぷり！味は博多ラーメンで独特な味はなく、食べやすい。高菜を入れるとまた違った味に変わり、美味しい。万人受けのラーメンだと思います。

他のラーメンはスープとほうれん草が別袋になっているが、こちらは一緒になって冷凍していた。スープを注ぐとほうれん草がバラバラになって出てくるので写真のようにきれいに盛り付けることはできません。。スープを飲むとほうれん草の出汁が効いているのがわかる。スープとほうれん草は別袋になったほうが良いなー。

臭みがなく、ドロドロとしたラーメン。麺を2倍にし、もやしを乗せて二郎系にしたら美味しいだろうなぁと...。ガッツリ食べたい人におすすめのラーメンです。

スープは動物ベース魚介アシストのクリーミーな濃厚トンギョで、こうじ系や六厘舎系とも異なる豚骨強めのタイプですが、臭みはなく、魚介は煮干が軸となっており、まろやかながらカエシにはキレがあります。
麺は芯の強いツルツルの中太弱ウェーブで、トロトロのスープをしっかりと持ち上げます。
付属トッピングはゴリゴリの角材メンマとバーナーで香ばしく炙られたバラスライスチャーシューが2枚。
麺仲間から博多進化系と聞いていた通り、確かに関東のトンギョとは別の個性があって楽しめました。