レビュー一覧

残ったつけ汁に、刻んだ野菜とごはんを足して、チーズを加えて頂きました。やや濃いめかもしれませんがしっかり食べたい、これから夏に向けてスタミナつけたいときにはばっちり、がっつりです。

中華そばに感銘を受け、塩ラーメンも注文。醤油よりさらに透明なスープなのに各種魚介の旨味がバッチリ。動物系・野菜各種が下支えし、昆布・ホタテの塩ダレの効果か塩味がとても丸く、深みのある美味しさです。麺は変わらず細縮れで、スープと良く絡み啜り心地良好。トッピングにはバラ海苔、ゴマ、スリゴマが追加。あくまで好みだと思いますが、それぞれ風味が強く丼内が渋滞気味に感じました。それだけベースが素晴らしいです。さっぱり系が多い塩ラーメンですが、これは満足する一杯です。

タレ・鶏油が別梱で味調整可能なのは良い点。全部入れで挑戦。スープは臭みがなく豚骨の旨味抜群、鶏油で濃厚クリーミーになります。タレ全部入れの割には醤油の香りも塩味もアッサリ。麺は中太の縮れ、短めなのでＯＮライスしやすいです。チャーシューは脂多めでジューシー、海苔は３枚あり、スープに浸したときの感じが今まで食した家系とちょっと違う風味？でした。総合的には悪くないので、アッサリ家系が好みの方には良いと思います。

何もかも旨かったです
コリコリホロホロの豚といい麺もスープもおいしかったです

　近くの水族館まで行ったがお店には行けなかったので注文した。
スープがおいしいし大量に入っていて良い。麺もボリューム十分。
また、注文したいかと言われれば　　イエス　である。

醤油がすごく主張されて麺も張りがあって一口目のインパクトがある。でも好みの問題だが、食べ進めるとちょっとくどいようにも感じた。もう一度注文するかと言われると考えてしまう。

濃厚鶏白湯味噌とうたわれるスープは適度な濃度と塩分で非常に美味しい！
一方、麺は太目平打ち縮れ麺で、かつ長さも短く、個人的には残念。
もう少し啜り甲斐のある中太麺で具もボリュームがあれば…！

見た目が濃い醤油つけ汁は食べるとちょうどいい塩梅に。
細ストレート麺との相性もいいですが、麺量からすると途中で食べ飽きてしまう感は否めません。
夏にざるそばの代わりにツルツルといきたい麺！

食べやすい

お店独自の麺・スープの紹介が同封されており、心遣いに好感。食べ進む内に１杯内で味変する仕組みは背脂醤油好きにはもちろん、辛味（調整可能）好きにも良いかも。麺は極細ストレートながらコシがあり、麺量も200gとたっぷり。チャーシューは脂の少ない中華そば屋タイプ。「ズルズル麺を啜る」細麺ならではの食感もいいもんです。

これは旨かったですさすがでしたね
メンも豚も美味しかったです
また頼みます

こりゃ美味い。
これだけ貝出汁がばっちり効いてて且つ、洗わない浅利の酒蒸しのような腐った潮のような臭みが全くない。これはおおきなポイント。で、ちょい塩味は濃いめですが麵とチャーシュー、全体のバランスが抜群！どうしても冷凍という不利な面のあるあっさり系で、これ以上ない旨味のある一杯と思います。

尚、僕のチャートでは全部真ん中です。

宅麵での滋賀県勢すごい。

スープを注いだ瞬間に獣臭さが香り、スープを飲むと少し苦味を感じるくらい豚骨が強いです。無鉄砲辺りと比べると流石にまだ控えめですが、インスパイア系としては私が食べた中では実店舗を含めここまでの豚骨臭を感じるものは今までなかったと思います。豚骨だけでなく、旨味もそしてアブラもたっぷり。麺もチャーシューもうまいです。全体的にパンチが強めですが、そういうのが好きであれば間違いなく気に入ると思います。

麵の喉越しのよさと背脂がありながらもイリコが効いたスープで、思ったよりスッキリ食べられました。うどんのようで、確かにうどんではないラーメンですね。

確かに岩のり多かったです。それに海鮮エキスが効いたスープで独特な味がします。お子様にも人気ということで、注文しましたが、独特な味なのかあわなかったみたいです。

個人的にはもうちょっと濃い蟹スープが食べたかったです。価格もちょっと高いですね。

味のチャートがちいと違うような気がします。
味の濃さは一段上で、麵は一段下ではないかな？
豚骨醤油ですが、味噌味に少し近い。脂はチャート通りさほどではありません。麵は低加水の細麺。あまり固く茹でず目安の真ん中くらいが僕はいいかな。濃いめですが美味い。豚バラチャーシューが柔らかくてこれまた美味い。特にご飯片手にガッツリ行きたい方にはバッチリのラーメンと思います。

すずき家さんの醤油ラーメンが大好きで塩にもチャレンジ。豚骨の旨味が抜群で濃厚クリーミー、なのに臭味が全くないスープはやはりすごい！・・・しかし醤油より塩味を強く感じスープを残してしまいました・・。海苔ＯＮライスのマッチングも弱く感じました。決してダメな訳ではなく、本当に好みの問題だと思います。臭いの強い豚骨ＮＧで旨い豚骨塩ラーメンが食べたい！という方におススメです。

スープ（味噌味）、麺、追加の野菜、ニンニクがとてもよく調和する。また、チャーシューがうまい。同店のラーメンは乾麺でも販売されているが、比べられないくらいに美味しかった。

大阪の塩ラーメン、宅麺さんでは龍旗信さん、彩々さん、きんせいさん等いただきましたが、どれも自分好みで美味しかったです。今だとこの中村商店さんです。大阪の塩ラーメンがなぜ美味しいのかというと、大阪が出汁の本場だからという面もあるのかなぁと。大阪風出汁が好みの方にはおすすめと思います。

臭みなく動物系の良い香りと醤油の香ばしい香り。トロっとして旨味の濃いスープに、太・モチ・ツルっの麺。確かに短いが、是非は人それぞれ。個人的にはスープを程よく絡ませ、ライスに乗せ易く良いと思う。家系要素全てを備えたトッピングの中でも海苔６枚に歓喜。スープと海苔と麺とライスによる幸せの四重奏に、瞬く間に完食・完飲。今のところ、宅麺さんの家系ラーメンに外れが無い。品質の高さに改めて感謝です。

私的にはつけ麺の方が好きですが、ラーメンも普通に美味しかったです。
残ったスープでご飯と卵を入れておじや風にして食べました。
御馳走様でした！！

以前食べた時は、魚介系に慣れてなかったのか？　かなり強烈に感じましたが、今時ラーメンいっぱい食べて魚介の味に慣れちゃったかな。。。”無難”に美味しいラーメンと思いました。。。
鶏白湯なので、脂こてこて感が無く、脂っこいのが駄目な人にはお勧め。

既に他のレビュアーの方々が書かれているように、まさに太麺うどんといった感じ。お薦めの15分以上煮てもかなり硬めに仕上がりました。スープも味は濃い目で、野菜マシマシにしても十分美味しくいただけました。

麺量が多くボリュームはかなりいい感じです。チャーシューは脂身があまり多くなく、しつこくなくてとても美味しい。スープも単独で飲むと乳化気味のややまったりとした味わいで美味しい。ただ、そのスープはインスパイア系としては結構優しく、麺の量や強さと渡り合えてないように感じました。イマイチガツンと来ないまま食べ進め、最後まであと一歩満足仕切れないまま食べ終えた印象です。