レビュー一覧

味の印象が曖昧だった為、再購入。スープは醤油・動物系の臭いがきつめですが、飲んでみると旨味ばっちりの乳化系です。ヤサイ・ニンニク・ショウガ・ネギをトッピングしてほど良い濃さで、臭いも中和されます。麺は平打ち、太くてウェーブで食感はモチモチかつ伸びにくい。個人的には軟目になってくる感じの方が好きです。チャーシューはウデ・バラの２種類なので楽しめますが、少々臭みが残り、INスーなので塩味濃いめ。（臭いも染みてます）結局スープは残してしまいましたが、これは好みの問題。総合点は高いと思います。アブラトッピングも付いてるし。

「辛いやつ」以外はインスパイアとして特別変わったものがあるわけではありませんが、全体的に高い水準。「辛いやつ」も入れた直後は唐辛子の香りが強めに感じられて一瞬失敗したか？と思いましたが、すぐに慣れて香り・辛み共にちょうどいい味変となりました。食べ終わってみると大変満足度の高いラーメンで、こちらのサイトで初めてリピート買いしたラーメンとなりました。

スープを一口啜った瞬間、ウマッ！って呟いてしまったくらい美味かったです。ラーメンだけでそれだけ美味いのに、別添の麻婆を加えることで辛味と旨味がプラスされて更に食べごたえのあるラーメンになりました。ただ、麻婆餡は意外とゆるくなくてフルーチェくらいの固さがあるため、紹介文にある麻婆餡でつけ麺風にするのは難しいです。

一口目スープだけすすったときはやや塩辛さを感じましたが、麺や野菜と絡むとちょうどいい塩梅。麺は平打ちで、長めに茹でると良い感じのズル具合。こちらのサイトで扱われているインスパイア系はワシワシ系ゴワゴワ系の麺が多いですが、ズル系の麺が好きな私としてはここの麺は好みでした。そしてチャーシューがしょっぱすぎずクドすぎず豚の味も感じられ、大変美味しかったです。総合してリピートしたいと思えるラーメンでした。

上品な味わいで美味しかったです。個人的には下品なくらい出汁が出ている方が好みなのでこの点数ですみません。

この醤油ラーメンも、味噌・塩に負けず劣らず好きです。他と同様塩分強めですが、自分はそれを求めているのです、札幌らしくて良いです。

非常に高いレベルの醤油ラーメンだと思います、出汁感たっぷりで美味しいです。無化調をほぼ感じさせないのは凄い。見た目は伝統的醤油ですが中身は最新型だと思います。
そうはいっても、こってり感、白濁スープなんかを求める方には全く向いてませんのでご注意を。

リピートです。
前回は麵のゆで時間を目安の真ん中の時間で茹でましたが、今回は硬目で・・・お～　こっちの方がいいよ。
モチモチ感アップ（時間がたつとモチモチからプツンと切れるような感じになります）しました。これはローテーション麵になりそう。次はもう少し短くしてみるか。。。

やっぱり美味いや。
もう少し醤油立ってた方が好きだけど、出汁が美味いよ。
塩の方が合ってるのかな？塩ももう一回食べなきゃ。

いい意味での動物臭のある、トロリとしたスープは、店主さんおススメ欄に「味濃いめ」とあった為、某濃い味噌ウリの有名店の塩辛さを想定していましたが、あら意外と甘い。でも味噌・ニンニク・ショウガ・香辛料・鶏一つ一つの旨味がくっきり感じられながら渾然一体となり、経験の無い味ですがこういう「濃い目」は納得です。多加水麺は歯が麺に沈む食感なのにツルツルしており楽しい。チャーシューはバラ？味付けはＩＮスープの割にしょっぱ過ぎず脂の甘さがあり美味しい。メンマはさすがにＩＮスープなのでしんなりしすぎ。でも全体として想像よりも美味しかった。

これは個人的だが実際のお店には足を運んだことがないがインスパ系のなかで一番おいしかった。 味がしっかりしみこんだ豚さんや腰がある麺です。 実はもうリピ3回です。でもまだ足りない。

ここの辛旨みそは初めて食べましたが、絶妙な辛みとますたにラーメン特有のスープが相まって非常に美味しいです。
チャーシュー5枚もGOOD。
金額だけがネックだけど、量を考えればやむなしか…。

麺のボリューム・味・食感は言わずもがな。スープの醤油感と旨味がしっかりで塩味は程々で自分の好み。チャーシュー、アブラトッピングあり、ヤサイ（茹でよりレンチンで、歯応えを残した方が自分好み）との相性も良し。やはり美味しいです。宅麺インスパイア系のローテ入り確定です！

湯煎してどんぶりと注ぐときに、エビの香りが立ち上ります。スープが少し濃厚かなと感じました。

さっぱりとした味で、食べやすいと思います。

量は半端ないほど多いです。味は意外とあっさりしていたような。

スープが柔らかい。アッサリ。美味しい。細い麺とも合っている。家族3人でシェアしながら食べたが、全員いい塩ラーメンだと意見が一致。

丼にスープを入れた瞬間美味しいと分かった。匂いで味が美味しいと分かるし、食べるまでもなく美味しい事が分かる。それを食べた時の美味しさがまた良い。チャーシューも2枚入ってるしメンマ、海苔もあるので、本当にお店に行って出てきたようなラーメンが目の前にあった。

これは個人的だがインスパ系のなかで一番おいしかった。
味がしっかりしみこんだ豚さんや腰がある麺です。
実はもうリピ3回です。でもまだ足りない。

スープがおいしいけど、野菜たっぷりにしたら薄くて…
麺や野菜を入れる前に味わっておけばよかったと後悔。
背脂がもうちょっと多いといいな。
チャーシューは大きくて厚くて食べ応えありました。
麺の量が多いので、半分に分けて二食にしました。

味の種類は濃口なんですね…たまたま薄かったのかな？

濃厚魚介系に多加水ツルツル平打ち麵。
ワシワシ固めと濃厚出汁のつけ麺は良くありますが、多加水気味の平打麵と濃厚出汁とのマッチングはあまり無いように思います。ワシワシ麵がどうも。。。という人にお勧めです。
僕は、濃厚ならワシワシ派かな。。。
一つの選択肢として一食の価値ありです。

何しろ子供の評価が高い。スープが濃すぎず、それでいれ濃くがあり、麺も太麺なのに食べやすかったみたいです。家系がラーメンの中で最も好きになったとのこと。

麵は確かにもちもちしています。子供はたべづかったですが。スープは思ったより薄めです。

チャーシューは肉厚もあり、美味しかったです。スープもくどくなく、魚介もききすぎずちょうどよかったです。

花粉の厳しいこの時期、家庭でこの味を楽しめるのは本当に助かります。スープもかなりお店の味に近く、十分満足いきました。
また注文します。