中華ソバ伊吹「闇中華」すべてのレビュー

まかない専門とのことで購入。煮干し全開＋豚骨で食べやすかったです。

闇も美味しいが通常の中華そばが好き

かなり煮干しが効いていて、好みがわかれそうでしたが、麺とスープは合っていてバラ肉はやわらかく美味しかったです。私には、少し煮干しが強く感じましたが、煮干し好きには最高だと思いました。

豚が入ると説明があったので、せっかくの煮干しスープが崩れてしまうのでは？！とおもったのですが、全くそんなことはなく、綺麗に伊吹さんの煮干しスープの味や香りを残しつつ豚の旨味が加わった感じでした。すごいです。ごちそうさまでした。

煮干しの風味と味が豚肉との旨味があわさり最高な一杯です。チャーシューもホロホロで煮干しの旨味をすごく活かした一杯です。

普通の煮干しラーメンでした。

ふつうにおいしい極にぼで特に感動もなかった
リピートはなし

並ばず買えるのは有り難いですね

自分は苦手な風味でした

煮干しの旨味がとても主張しているスープで、
THE 煮干しラーメンという感じです。
私はとても美味しく頂けましたが、
煮干し特有の苦味が気になる人は不向きかもしれませんね。
旨味も濃いけど、煮干しの癖も結構感じます。
好き嫌いはハッキリ分かれるラーメンかと思います。

煮干しの香りがすごいです、スープに少しだけ苦味を感じました。
煮干し系ラーメンはよく食べますが、こちらは特に好みが分かれそう。
刻み玉ねぎたっぷり入れていただきました。
チャーシューと麺は好きです。

やっと購入でき嬉しかったのに…
スープの香りは食欲そそる煮干しの香りでしたが、いざ食してみると煮干しの苦味が強くチャーシューは獣臭くちょっと残念でした😞

店舗の高評価が気になって宅麺しました。
スープの魚臭さが気になります。
飲むとえぐみが凄いが旨みは感じません
麺はグニャグニャの食感
焼豚は見た目ほど美味しくない
1番美味しかったのはスーパーで買ってきた海苔でした笑
まあ良い経験と言うことで
ちなみに新宿の凪は美味しかったので煮干しが苦手なことはない

煮干ラーメンをそんなに食べない為、それが良くないのかは分かりませんがあまり美味しくありませんでした。とにかくクセが強く、豚骨のマイルドさを含めても煮干特有の魚の匂いが凄いです。
味わいもセメントっぽい見た目だけで旨みが分からず、どうしても美味しいとは思えませんでした。
評価の様に煮干好きの方はとことん好きなのかもしれませんが、あくまで個人的にはNGです。購入される方はお気をつけください。