中華そば　西食「中華そば（ニンニク味噌背脂付）」すべてのレビュー

チャーシューがくそうまかった。スープとのからみが最高でした。

ほどよい濃厚さで麺とも汁が絡み美味しいです。
チャーシューも食べ応え有り。
付属のニンニク背脂はいらないな～。

味がかなり変わるので
自分の場合は
そのままのほうが美味しかったです。

美味しい徳島ラーメンでした。
豚骨醤油といっても、家系とまた違う美味しさですので、未体験の方は、一度試してみては？

トンコツ醤油とかいてあり、九州ラーメンをイメージしてましたが、まごうことなき正統派な徳島ラーメンでした！甘めの醤油トンコツスープが暑い季節にはたまりません。個人的には他の徳島ラーメン同様、生卵で食べるのがおススメです。

あっさりとんこつ醤油ラーメンでもなく、かといってドロドロでもなく「徳島ラーメン」と呼ばれるだけの独自性があります。ニンニク味噌背脂を入れる入れないで変わってくるものがあり二度楽しめるかと。チャーシューの量が写真通り多めで味も良くこの価格はお得です。

おぉ～。見事に臭みない、食べやすい豚骨スープ。
粘度もあって、いや、これは普通にンマいわ。
乳化レベルの調整によるクリーミーさが好み。
醤油タレとのバランスも良好でぐいぐい飲んじゃう。
どの辺りがnew徳島なのかは、徳島レベルの低い
私には分からないものの、万人ウケのしやすい、
豚ポタスープのように思われました。

食べログ上では、これに黄身を落としてる写真が
見当たらなかったものの、徳島といえばやっぱり
コレでしょ、と超半熟程度に仕上げて投下。

低加水中細ストレートな間違いない麺と絡んで、
やっぱりうまいわぁ～。叉焼もホロホロでした。

味変用にニンニク味噌背脂がつきますが、まぁ
これはなくても良いかも。そのままのスープが
一番うまいかも。まぁでも正に味変でした。

これはリピしたいやつリスト入り。

こってり背脂の美味しいラーメンでした。
こってりラーメンが食べたい時には良いです！

真ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

トッピングはメンマは適度なこりこり感があり、味わいも良いもの。チャーシューは厚みがあるのが三つと豊富。しっかりたれに漬け込まれていて、その味わいに肉の旨さが加わって良いもの。ニンニク味噌背脂は途中から加えて味変してとのこと。これを加わえれば確かに一気にスープのコクとパンチが広がり、ガツンとくる味わいになる。

スープはいざ頂いてみると、自分が思い描いていた優しいものではなく、しっかり徳島ラーメンらしい、肉肉しい濃い味わい。マイルドではなく、個人的にはジャンキーな感じ。油もなかなかパンチ力があって強烈。臭みは確かにない。カエシはショッパーではないが、なかなか幅を効かせている印象。旨さはあるが、謳い文句とは私は違う印象を受けた。

麺はコシは低加水なのでしっかりしている印象。のど越しは確かにするりつるりといけて良好。絡み吸い付きはうまく吸ってという感じ。麺量は適量。小麦の感じは確かに楽しめるものかなと。

私にはあっさりではなくこってりでガツンとくるもので、徳島ラーメンらしくて悪くはないが、謳い文句と違っていたのはちょっとどうかなと。まあらしさのある旨さだったからまだ許せるが～。あっさりと考えずに頂くことをおすすめする。

徳島県のラーメン。チャーシューが厚くて満足できる。スープにニンニク味噌背脂を半分入れて食べた方が美味しい。スープは美味しいけど、口の中がなくなると美味しいかどうか再確認してしまう。面白いスープでした。ごちそうさまでした。

初めて徳島ラーメンを食しましたが、スープは醤油の風味がある豚骨醤油で、細麺との相性が良い一杯です。具材のチャーシューもトロトロで3枚入りで満足度は高い。中盤にニンニク味噌を投入し味変の結果、美味しいですが味変前のスープが自分には合いそうです。生卵トッピングは美味しかった。

特にチャーシューが美味しかった。スープは豚骨醤油で普通に美味しい。ニンニク味噌は背脂は味変用に入れましたが、量が少しなので、存在感があまり感じられませんでした。麺は細麺で普通でした。

久々にリピート。濃厚豚骨は九州ラーメン、豚骨スープに対する醤油の際立ち感は和歌山ラーメンを彷彿。半分ほど極細麺とのマッチングを楽しんだのちにニンニク背脂味噌を投入すると、アブラによって家系ラーメンの要素も派生。中々の混沌感(笑)ですが、美味しいものには抗えません。INスープトッピングのメンマは風味イマイチも、チャーシューのトロトロには魅了されます。海苔・ライスとの相性は言わずもがな抜群です。今後も食べたいなと思うラーメンです。

味のチャートがちいと違うような気がします。
味の濃さは一段上で、麵は一段下ではないかな？
豚骨醤油ですが、味噌味に少し近い。脂はチャート通りさほどではありません。麵は低加水の細麺。あまり固く茹でず目安の真ん中くらいが僕はいいかな。濃いめですが美味い。豚バラチャーシューが柔らかくてこれまた美味い。特にご飯片手にガッツリ行きたい方にはバッチリのラーメンと思います。

醤油の風味と豚骨のコク。家系よりも上品な感じ。ニンニク背脂を追加するとまろやかさ増加。飯に合う。

淡麗系が好きな自分にはタイトルの通りですが、チャーシューも多く美味しい。
麺量が少ないのでご飯は必須というのも頷けます。

こってり系が好きなので注文。
美味しかったが中毒性はないかなぁ。

リピートするかどうか：予定なし。
量：適量
コスパ：良い（チャーシューが多かった）

レビューが良かったので前回ためしに1食買って食べてみましたが、1口目はこんなもんか・・・と思いましたが食べ進めるごとに「うまいっ」と箸が進む進む。たいがいはお腹いっぱいでスープを残してしまうのですが麺の量も女性にはちょうど良くスープまで飲み干してしまいました。
なので、今回はもう一度味を確認したくてリピしましたが徳島ラーメンって独特の味が不思議でおいしい

徳島ラーメンというよりは、濃厚なトンコツ醤油ラーメンといった印象でした。スープも時間とおり温めたのですが、チャーシューは固かったです（そういえば、チャーシューは徳島ラーメンのそれだったなぁ）。普通のトンコツ醤油ラーメンだと思って食べてたんだけど、トッピングのニンニク背脂味噌を入れたら激変！なんともウマイこと！
あっという間に完飲してしまいました。

正当な徳島ラーメン。
背油を入れるとまたうまい。
何よりコストパフォーマンスのよさ。
迷ってる方はこれは一度買ってください。申し分ないです。

見た目よりさっぱりな感じでした

家系とは別物の豚骨主体で、濃厚でありながらさっぱりと
飲めるスープがよい。
ニンニク味噌背脂がいいアクセントになっている。

麺もスープが絡んでよいが、麺量が少ないのが惜しい。

徳島系豚骨醤油ラーメン。にんにくの効いた濃厚スープがおいしいが、全体の特徴はやや弱く、徳島23王者の方が好きかな

醤油がキリッとした味で、にんにく味変もあり美味しくいただきました！

美味しかったです

徳島ラーメンはいくつか実店舗でいただきましたが、こちらはそれらと比べて甘みがありませんでした。ニンニク味噌背脂も味噌そのままの味といった感じで、さらに塩辛くなります。徳島ラーメンぽいまろやかさを求めていると、思っているのと違う、となります。麺も他の徳島ラーメンより細く感じました。