レビュー一覧

カツオの風味が効いた美味しいつけ麺。食べやすく個性もあって満足した。

非乳化の美味しい二郎系。脂が多く肉カスもたくさん入っていたので麺量の割にお腹が膨れた。豚は赤身が多いがムチホロで柔らかい。麺もオーソドックスな二郎。とても美味しかった。

一口目から麺の据えた臭いが気になりました
粉が古かったのかなと
スープは脂がくどくなく豚も柔らかく美味しかっただけに麺が残念でした

監修、プロデュース…。　リピは無いです…。

普通です。リピは無いですね。

極太でお肉も柔ら　関東の辛い黒い系醤油なんで九州の舌は驚く　可もなく不可でもなし　リピは無し

追加トッピングはネギと刻みタマネギとニンニクに生姜。
途中でブラックペッパーをパラパラと。
麺は極太で茹で時間は4分強。
小麦がみっちり詰まったバキバキで素晴らしい出来の美味さ。
啜るというよりは一本ずつ噛みしめて食べるイメージ。
豚はトロトロで箸で掴めないほどに柔らかく美味いが、
スープと同梱のため味は濃いめ。
スープはニンニク香る醤油味で意外とスッキリ飲みやすい。
見た目ほどの塩っぱさは無いがさすがに完飲はやめた方が良いレベル。
背脂も結構浮かんでおりジャンクさはあるが不思議と焔の一杯には品がある。
ジャンクさで比較するならばスタ満の方が上だと思うが、
どちらも中毒性ある一杯には違いない。

ベースのたれは岩崎食品の「背脂にんにく醤油ラーメンスープ」を、
既定のお湯の量250ccに対し100ccと濃縮して用意。
麺は茹で時間5～7分のところ、8分茹でてややデロ麺に仕上げる。

用意したトッピングは、生卵、刻みねぎ、
フライドオニオン、ばら海苔、白胡麻。
味変用に、白胡椒、辣油、お酢、ガーリックパウダー。

茹で上がった麺に濃縮だれを合わせてよく混ぜる。
用意したものをざっくりのせて完成。
徐々に味変していくのを楽しみたかったので、
最初から全体を混ぜずに啜る。
シンプルな味わいながらイイ感じ。
生卵を絡めてマイルドに。

中盤に白胡椒と辣油でパンチを追加。
後追いでガーリックパウダーでさらにパンチを出す。
終盤にお酢をレンゲ一杯ほど入れてさくっと完食。

事前に用意できる方は、
茹で野菜、味付き脂、チャーシュー、メンマなどもアリ。

１玉270円とコスパが良いので、
ある程度まとめ買いしてもよさそう。

麺量が多いのは良いが、スープの量が少なすぎ且つ薄すぎてバランスが悪すぎる。悪いロットに当たったのかもしれないがとても再注文しようとは思わないレベル。スープの量を2倍にされては？

企画ものはやっぱりって感じです。

普通に美味しいです…リピは無いですが…

スープを開けた瞬間部屋中に臭い匂いが広がりました。家系好きなのでもちろん豚骨スープの匂いは慣れてますしどちらかと言えば好きな匂い
ただここのラーメンの匂いはとにかく臭く腐ってるのかと思い、宅麺のレビューを見て同じような意見があり食べても問題ない事を確認後に食べました。

臭くても味が良ければ思いましたが、味は普通でした。

ただここまで臭いラーメンもなかなか出会えないので、皆様にも是非購入して体験してもらいたいです

見た目より塩味はたっていません。
濃そうだなと思ったけどちょうど良い。
そしてバランスの良い生姜風味。
旨いです。
醤油のキレ的要素と円やかさのバランスもすごく良いなぁと。

麺は細ストレート。
ふすま入り表記だけど、パッと見分からなかった。
ザクッとした食感で好きなやつでした。

具材はスープ入りチャーシュー。
スープ入りなので見た目は残念だけど、味はすごく美味しかったです。

生姜風味がずーっと寄り添ってくれる満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

香り的に冷やし中華みたいな味を想像していた。
冷やし中華が苦手なので、実食では甘さや酸味をそれほど感じる事もなく安心。
突出した個性は感じないけど、安定感のある旨さ。
さらっと食べられます。
クセも最小限に抑えられてる。

麺は中寄り少縮れ。
タレとの絡みも良好で◯

具材は長細チャーシューとメンマ、海苔。
チャーシュー、メンマはラーメンと同じかな？
海苔はもう少し欲しかった。

さすがの安定感で満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

煮干しがガツンとくる濃いめのスープがうまい。トロみすら感じるいい感じのスープです。
麺はやや太めで味もしっかり感じられる。
好みのラーメンでした。

麺はやや太めのもちっとした、微加水麺。
スープはスッキリした煮干しの燕三条系です。
スープの奥に、どこか柑橘系を感じるような感じでさっぱり食える一杯。
チャーシューは、薄めですが、美味しくいただきました。

今まで、ここで買ったラーメンの中で、1番美味しかったです

普通に美味しいです！ボリューム感もありコスパは最高です！

スープは荘グループ系の富士丸インスパな微乳化タイプに味噌ダレを溶いた濃厚な豚味噌味。
合わせ味噌のコクとグルの旨味、そして塩分濃度は約3.1%と海水に近い超ショッパーで塩味もキレッキレですが、
画像5枚目の通りスープの半分近くが液状油となっており、湯煎直後は分離した状態になるので、スープ開封前にしっかりと振って乳化を促しておきましょう。
　
麺も富士丸インスパらしいギザギザの深掘り状で、オーションを使ったワシゴワの低加水角刃平打極太捻れ麺。
食べ進むにつれデンプンの作用でスープの乳化が進み、キレのある味わいから角のないまろやかな味わいへと次第に変化してゆくので、麺とスープはよく混ぜながら頂くのがおすすめです。
　
なお茹で湯の量が少なかったり湯温が低いと鹸水がしっかり抜けずに臭みが残ってしまいますが、基本通りに茹で湯を3リットル以上用意し、冷凍麺を入れた直後も最大火力で素早く再沸騰させ、
再沸騰後も吹きこぼれないよう火力をやや落としつつ中〜強火でグラグラと茹で続ける事で、鹸水の臭みを残さず上手に茹でる事が出来ます。
　
茹で湯の量が少なく火力も弱かったりすると再沸騰までに時間がかかる上、対流も起こらず、
茹で湯に溶け出す打ち粉や鹸水の濃度も高くなり、味も臭いも濁ってしまう為、雪平のような小さい手鍋で茹でるのは避けたほうがよいです。
　
付属トッピングは別パックの背脂2種とInスープのブタが1枚。
ブタは分厚い大判のウデ肉で赤身オンリーのパサギュチ豚でしたが、
同じウデ肉でも部位や仕込みによって肉質が異なるので、脂身の多いホロ豚に当たる人もいると思います。
　
背脂は富士丸インスパ系お馴染みのブタカスアブラで、1つはオーソドックスな醤油アブラ、もう1つは辛味噌を用いた辛口のミソアブラ（肉味噌）となっています。
　
このミソアブラをヤサイにかけた辛ミソアブラサラダが抜群の美味しさなので、モヤシやキャベツは必須で用意したほうがよいです。
本品を買ってこれを味わわないのは勿体ないですし、この超高塩分と大量の油ではヤサイ無しだと味覚的にもキツいと思います。
　
ただ溶いた生卵に麺をディップするすき焼き風や、溶き卵にミソアブラを混ぜて麺とブタを絡めるつけ麺スタイルにしても美味しいので、
自分の好みに合った食べ方を色々試してみるのも面白いと思います。
　
またニンニクのほか生姜もよく合います。唐辛子との相性も抜群なので、辛いもの好きな方は一味唐辛子をガンガンに振って頂きましょう。
　
味的にはガッツリ系の味噌味としてはオーソドックスなタイプですが、富士丸インスパ感は損ねておらず、
更にスープの乳化とミソアブラという2つ魔法で味が変化するという、楽しいトリックが仕掛けられた味噌ラーメンとなっています。

ただ麺との絡みがあまり良くないと感じました。ベジポタですが結構脂も強いです。
美味しいのですが、個人的には想像を超えてくる味ではありませんでした。

かなりの極太麺なのでちょっと食べにくいのかなと感じていましたが、食べ始めてしまえばそれを超える美味しさでした。
スープは甘味もありますが、甘すぎることはなくちょうど良いと感じます。

人気の4種類のためどれも美味しかったです。
あえて言うなら、鈴春のつけ麺だけ個人的にはイマイチでした。
台湾まぜそば美味しいですが、ほかの種類に比べると準備する材料が多いのが少し手間か。

期待していた通りの美味しさ
変な臭みもなく食べやすいです
しかもコスパが良いのが嬉しいですね

追加トッピングはニラとネギと刻みタマネギにニンニク。
あとは生卵と付属の海苔が足りないのでもみ海苔もプラス。
麵は指定茹で時間MAXの8分ほどでモチモチに仕上がり丁度良い。
タレは醤油がキリリとしょっぱめだが昆布の旨味はしっかり分かる。
台湾ミンチは山椒が効いててスパイシー、ピリッと大人しめの辛さがある。
〆の追い飯に白身部分を追加してレンチンにて再加熱。
タレのかさ増しと塩味がちょっとマイルドになった程度だけど美味かった。

あっさり、薄味だけど
鮎の味が麺にからんで
本当に美味しかったです。
鮎はお湯で温めた後、レシピ通り焼いて
美味しく食べました。