レビュー一覧

淡麗系のザ、塩ラーメンです。
美味い。美味いのですが、すごいリピートしたい！とは個人的に感じませんでした。
出来杉くんのように美味しいのですが、、ラーメンは奥が深いですね

このラーメンは麺がフューチャーされがちだと思うけど、まずスープが抜群に美味しい。
動物系と節、干しのバランス最強。
そこにほのかに感じる生姜風味。
醤油の円みといい、塩味と甘味のバランスといい好みドストライクでした。

麺は手打ち太ピロ麺。
不揃いのため、口中が面白い感じに。
指定時間MAX茹ででしたが、でろでろになることもなく、抜群に旨い。
食べ進めてもずっとモチプリです。

具材は大ぶりの2種チャーシューと座布団メンマ。
どちらも完成度が高く、スープともベストマッチ。
言うことなしです。

食後の幸福感、満足感ともにかなり高い至高の一杯でした。

ごちそうさまでした。

追加トッピングはネギと刻みタマネギと海苔。
加水率低めでパツコリ食感の麵は茹で時間１分少々。
具材のチャーシューはしっかり味付けされているのでややしょっぱめ。
スープは醤油のキレが凄く味濃いめで酸味も強い。
刻みタマネギは必須のトッピングと言える。

追加トッピングはネギと海苔と味玉。
麵は加水率高めのモチプリ食感でしっかり塩味のある昆布水と相性抜群。
ただ、〆に昆布水割を楽しむには昆布水の量が全然足りない。
具材のチャーシューはしっかり味付けされており脂身の付きも良く、
肉本来のしっかりした噛み応えでとても美味いと思う。
つけ汁は丸鶏の旨味が強い印象的だが流石は塩マイスターと言うべきか、
力強くもバランスに秀でた一杯だと感じた。

くどくなく、旨みもある。
豚骨ラーメン食べたい時はリピートします。
美味い

鶏の旨味が凝縮された濃厚白湯スープは口当たりは意外とサラッとしており、円やかな塩味が最後まで飽きさせない仕上がりとなっています。
低加水の中細ストレート麺はパツパツな食感で喉越し良くスープにも良く絡みます。
大きい豚ロースチャーシューは味付け良く適度な歯応えで食べ応え十分です。　　
穂先メンマと海苔は良いアクセントで、刻み柚子はスープに深みを加えます。
おすすめトッピングの刻み長ねぎと刻み大葉を加えて美味しくいただきました。とくに大葉は店主のワンポイントアドバイスの通り是非加えたほうが良いと思います。刻み玉ねぎも良く合うと思いました。

極濃というと名前負けな感じがする。
常識的な範囲内で、濃厚な味噌ラーメンです。
油分は多いが、それ以外の旨味もシッカリあって美味しい。具は実質ペラチャー1枚で寂しいです。

野菜抜き、レン草海苔TPの家系Ver.🏠
SUSURUとさっしーが数年前にやってたやつ😋
超濃厚などろどろド乳化スープにレン草や海苔が相性良くてめちゃくちゃ美味しいやん😆
相変わらず塩味が強いけどそれが美味い💯
チャーシューが柔らかくてホロホロで絶品🐷
これはもはやJ系でもG系でもなくオリジナルのC系やね👍

めちゃくちゃ濃いわけではなくしっかりうまみもあります
海苔付きも嬉しいです
ただ　チャーシュー！　大きめの物が3枚
これが凄かった
色々宅麺で頼んできましたが、チャーシューはすべてのジャンルで1番でした
少し値段は高めに感じましたが、もうすでに6食は頼んでます
おすすめです

幅広のもっちり麺が特徴的
9分でゆでたけど、もう1-2分ゆでた方が良かったかな
たれは麺に負けてないけど、味としては並
おすすめトッピングでは☆3の評価
トッピング次第では上振れるかもしれない。写真にある刻み玉ねぎは合いそう
総カロリー約1400kcalとボリュームあるのでお腹空いた状態で食べるべし

麺量多めで嬉しい
でも冷盛りだとペロッといけちゃいます。
スープは意外といい意味で豚臭さがありワイルドです。
付属の辛味はめちゃくちゃしょっぱくなるので注意です。
私は残ったスープに辛味と出汁醤油足して替え玉いれて混ぜ麺風に
して二度楽しんでます。

麺はコレ系にしては太くない中太。
スープは、最初匂いを嗅いだ時に、家系っぽさを感じた。香ばしくて鶏ガラ多めなのかな、という印象。
全体的に旨味が薄い。見た目は油分多いけどシャバめでやや臭み有り。スープ単体の味は様々な旨味があるけど、麺との相性が悪い。
肉はペラチャーと呼ぶには厚めかなぐらい。やや臭みあるけど冷凍だから仕方ない範囲かな。　

店名からもっと荒々しい一杯を想像していたけど、まぁいわゆるインスパイアです。二郎より大に近い。

わしわし麺、とろとろ豚、スープは乳化で濃厚。毎回オーダーしてしまう一品。玉ねぎを入れて、少しあっさりさせるのもいい。

辛さの中にも旨みがあり、美味しい。
リピートはありですが、私は食べた後お尻に影響が出るので高頻度では難しそうです。激辛が苦手な方は付属の粉はなしがいいかも。

良くも悪くも昔ながらの塩らーめん。
旨味はシッカリある。

揃っているもの一式を調理して食べたところ、しょっぱ過ぎて食べられないレベル。
卵と野菜を追加したらバランス良くとても美味しかった。肉は旨味あって臭みなし。

店と同じ味。
油が命という言葉の通りタレのコクと油が最高のレベルでマッチングしている。
価格も良心的、もっと高くても良いと思える満足感。

チャーシューはおいしい。
タレは見た目の黒さから想像できないさっぱり味。
魚粉のうまみが感じられるが、それだけ。
他の味はなく、油もくどく感じてしまうほど。
麺はもちもちでおいしいだけにタレの残念さが際立つ。

スープはまろやかでこってりしてるけど動物性の臭みがなく、付属の油で調節できます。チャーシューが脂身が少ないけどホロホロしてとってもやわらかく味もついてて美味しい。麺は太めでモチモチしてて最高です！
いつも在庫キープしておきたい一品です。
お店のご主人、体に気を付けて長くこのラーメンを作ってください。ありがとうございます！

「○○二郎」しか実店舗で頂いたことが無く、
いわゆる"郎系"や”インスパイア”を店舗で食べた事が無いのですが、
とても食べやすく美味しいラーメンでした！ GOODです!
麺は特筆すべきほど美味しかったです！
ぐらぐら泳がせ４分茹でましたが
カタ過ぎずヤワ過ぎず　きっちりワシワシ麵で　
うん！これは旨いっっ！！って感じました！
豚さんも秀逸でして　デカい！ホロホロ！美味しい！
ほんとで～す！！　(*'ω'*)v
添付の脂をのせて、魚粉をチョイ足したからでしょうか
皆さんが言うほど　スープの甘味も塩っけも出しゃばらず
バランスも切れも良く　完食に誘うラーメンですね！！
ヽ(*´▽｀*)/
ちなみに・・
きざみニンニクは添付されていると
とってもありがたいわぁ～って思いました！笑　
ごちそうさまでした～！
　

強烈な脂と塩味、豚の臭みがあるこれぞ豚骨ラーメン
一杯に脂質100g 900kcalを含んでおり二郎系並
ご飯も食べようものなら胃もたれ必至
腹ペコでなければスープを150～200gほど抜くと丁度良い
説明に記載ないが紅ショウガ、白ごま、海苔は用意すべき。ニンニクはお好みで

スープはキリッとした醤油に魚介出しが効いてて、フワッと抜ける生姜が合うのなんの。
それに極太ワシワシ麺が合うのなんの。
初めて食べる感じで斬新でしたぞ。

ここまでバラエティにとんだ組み合わせは宅麺さんの取り扱われている種類の多さの賜物！
改めて宅麺さんの凄さがわかりました！
ごちそうさまでした、そして、感謝！！！！

鶏白湯ラーメン食べたい時はリピートします。美味い

美味しいがまずまず。
リピートは迷います