レビュー一覧

スープがかなり塩分強めで、シンプルにしょっぱかったです。宅麺のインスパイアでも、かなりしょっぱいのではないでしょうか。あと、豚の臭みではない、よく分からない風味があり、あまり飲む気にはなれませんでした。
豚は臭みはなく、柔らかいものではありましたが、ジューシーさはあまり感じませんでした。
麺は茹で時間が長めでしたが、美味しいです。
正直、他のインスパイアさんのラーメンには敵わない、足りない部分が多いラーメンの印象を受けました。

模様はとても綺麗で素敵な器だも思いますが、サイズが小さいため麺を入れたらスープが溢れるか、並々入る感じなので食べ辛いなぁとは感じました！
が、気分は上がるのでトータルとしてはプラスです！

ワシワシというよりピロピロに近い麺。量は多いが食べ切れる。★4.5
油は含んでいるが非乳化のスープ。甘めで最後まで食べ切れる味。★3.5
味がしっかりついて臭みは全くないアブラ。肉はギュチホロだか、端肉だけ結構ギュチだった。★3.8
総合★4.1

出汁感、辛味のバランスが良い。★4

チャーシューはやわらか味薄め。メンマ普通。★3.5

麺は加水率高め。3.5

総合★3.8

程よい辛さとベジポタのマイルドさが合わさって美味しいです。
ノーマルのベジポタつけ麺も食べましたが個人的に辛つけ麺のほうが味がまとまっていて好きです。

自家製モチモチ手揉み麺がうまい。打ち立てをすぐ袋詰めして冷凍しているのだとか。多加水でツルプルっとしたタイプ。一方でスープは醤油が強すぎて、せっかくの出汁を感じづらかったな。チャーシューは肩ロース1枚とバラ2枚、そして細メンマもついている。

何度も来店したことがあり、またこの味を味わいたくなり注文しました。
安定のおいしさでした。
ギリリときまったスープと暴れるワシワシ麺。別皿アブラもいい塩梅でほんとうに懐かしかったです。また店でも味わいたいです。

追加トッピングはネギとタマネギと海苔。中太の麺は指定茹で時間リミットの8分で調理。小麦の風味が良くしっかりとした歯応えでつけ汁と良く絡む。具材は柔らか過ぎるくらいの豚チャーシューと、香ばしく適度な噛み応えの鶏チャーシュー。そしてコリコリ食感のメンマと、優しく柔らかい筍ゆばのトッピング。商品価格は高めだが、豊富な具材を考えれば納得できる。つけ汁は豚と鶏の動物系出汁に節や煮干しの魚介を合わせた有りがちな構成だが、魚介のエグミ苦味を加えた事で個性が生まれた。決して嫌味なビターでは無い、万人タイプではある。

コクと旨味のあるスープ、原材料みると煮干しだけだったので驚いた。てっきり鶏や豚など動物系出汁も使っていると思ったくらいに、しっかりうまい。背脂が大量に浮かんでいるから魚介オンリーというわけでもないが。クリアな見た目の通りに煮干しのエグみ苦味は無い。新旬屋の他商品と同じく多加水の太ちぢれ麺がツルモチでうまい。具材は海苔とチャーシュー1枚ずつ。背脂は写真より多かった。

醤油のキレと程良い油が丁度良いタレです。結構タレの量が多めです。ボリュームのある豚肉とフライドオニオンも良いです。

豚もデカいし、麺のコシもあって旨い。
これが家で食べれるのは素晴らしい。

麺200gでボリューム多め。
ばら海苔とみじん切り玉ねぎでお店演出して大満足

宅麺にはむいてない麺でした
お店に行く事をお勧めします

チャーシューが脂身は多いけどくどくなくて美味しい。

ちょっと豚骨臭がきつい

何か特筆する味は無いです。普通に美味しいです。　せめて麺の量、具材の量くらいはもっと頑張って欲しかったです。

もっと煮干しが強いかと思いましたが、私的には好みの味でした！麺のぷりぷり感が最高でした！

鶏の出汁、ブシの出汁をしっかり感じるが優しいスープ　★3.5
チャーシューは臭みのないバラ肉で味薄め　メンマは普通　★3.0
麺はぷりぷりとした中細麺　美味しいがまあ普通　★2.5

総合3.0

鶏油の浮いたスープは鶏の旨味に加え醤油のキレとコクが感じられます。加水率低めのストレート細麺は噛み応えと喉越し良くスープに良く合います。鶏チャーシューも良い味付けで満足のいく一杯です。

敢えてなのか不明だが麺が15cmくらいで短過ぎて食べ難い。
チャーシューも全く美味しくないね。モモチャーシューで噛み締めるタイプだけどこれならもっと塩味をつけるなりしないとね。
店で食べるともっと美味しいのかな？

宅麺史上初めて外れだと思いました

香りもよくチャーシューもメンマも美味しかったんですが、スープに全く味がない

タレが別なのでスープを調整すれば良いんでしょうが、そのように書かれてもいませんし個体差あるラーメンなのかもしれません。

ホント残念でした。

コッテリをイメージしていましたが、案外サッパリしていて良い感じでした。
特にツルツル&モチモチ麺が最高(^3^)/
ガッツリ系が重く感じる時にはリピートしたい逸品でした。

何年か前に注文して(別アドレス)
子供ができ、食べてもらいたいと思い注文しました。
2つ注文して、説明通りに調理しましたが、1つ麺が短くきれてしまい。
冷凍麺の表面が、白っぽくなってたのが、気になりました。

前回注文した時は、こう言う事がなかったので、本当に残念でした。
スープは美味しかったです！

濃厚な旨味
液体にならずに形を保ってるアブラが沢山あって、ご飯入れても美味しい濃いめの味付けで最高

とろみのあるスープ良いね

中本さんリスペクトという事で同系統の味。近くに中本さんがあるのであまり機会はなさそうだがこちらもオリジナリティを感じたので気分次第でリピートしたい。