レビュー一覧

美味しいタンタンつけ麺ですが何よりチャーシューが多く大満足。汁も余りまくるので常備している冷凍麺を替玉。その残り汁でさらに雑炊に。余すことなくいただけます。これ最高なやつ‼︎

醤油ラーメンが食べたい時の二郎系ですね。チャーシューもボリュームあって美味しかったです。

狭い空間で食べても家で食べても相変わらずうまい‼︎多くを語る必要のない唯一無二の一杯です。

家系ラーメンが家で食べられる幸せ。杉田家と聞くと家系好きなら手が出てしまう。スープも味も大満足ですがチャーシューをもう少し美味しく食べたい。

見たことないような超極太麺で心も体も大満足です。味を忘れてしまうほどの麺のインパクト‼︎

パンチのある二郎系で満足感はハンパないが、脂がギトギト過ぎて味がボケてしまうのが残念なところ。

何から何まで自分の好みの一杯を見つける事ができました！
過去に二度注文させていただきましたが、改めて食し美味しさを実感。
常にストックしておきたいラーメンです！

とみ田が家で食べられるとは本当にありがたい。残り汁も雑炊にして一滴も余すことなく。冷凍庫に常備必須の一杯です‼︎

バリ男が家で食べれる日がくるとは関西人にはありがたい話です。バリ男の豚骨ガツンは最高‼︎チャーシューも盛り沢山で大満足。

二郎系としては物足りませんでした。チャーシューはおいしいですが少なく内容的に値段も高いです。家系と二郎系の良いところが感じられませんでした。

スープが独特で大変おいしく飲み切りました。固めのスパイシーなシャーシューはちょっと好みではないですが、好きな人もいると思います。

個人的には白山店の夢のラーメンの方が好きです。特に味付け油の味が薄いと感じました。

背脂ちゃっちゃ系で味噌味は初めて食べました。美味しかったですが個人的にやはり醤油と背脂の組み合わせの方がしっくりきます。

自分はラーメンのほうが好きです。油の味をよりダイレクトに感じるのでハマる人はいると思います。

美味しかったですが大勝軒系にイメージするより酸味が少なめです。紙に表記されている通り自前で酢を用意し調節しながら食べるのが良いと思いました。

美味しかったですが大勝軒系にイメージするより酸味が少なめです。紙に表記されている通り自前で酢を用意し調節しながら食べるのが良いと思いました。

追加トッピングは九条ネギと海苔。モチモチ食感で極上の太麺は茹で時間5分以上と長め。具材のチャーシューは大判サイズのバラが2枚。いずれもジューシーで柔らかく、脂身の旨味を堪能出来る。スープは淡麗でこれまた極上の煮干しベースに唐辛子の辛味をプラスしたもの。辛いものは好きだが限定販売の「ひらこ屋」もそうだけど、煮干し系のスープは辛くない方が絶対的に美味いとは思う。とは言えよくまとまっているし、正直それほど辛くはない。

一口麺をすすると、このラーメンの凄さが分かるかと思います。
太麺で噛み応えがあり、かつ滑らかでのど越しがいいという、共存できているのが不思議な程の麺でした。
その為、スープの絡みは、他の二郎系ラーメンに敵わない箇所もあるかと思いますが、付属のブタカスアブラによって、その難点も解消されていました。ブタカスアブラに卵、一味を混ぜ、麺をくぐらせてすする一口は、他のラーメンでは味わえないものだと思います。

冷凍麺として文句なし。麺もスープも具材も○。

好みの問題なので参考にしないでください。
スープドロ目。

5セット頼みました。
正直な感想は2回目はないかな。
個人の好みかもしれませんが。

とても美味しかったです。普段、宅麺ではもみじ屋を好んで注文しますが神工はスープが比較的油分が多い印象で乳化気味でした。私的に好みドストライクという訳ではありませんでしたが非常にレベルが高くバランスの取れた一杯でした。

鶏コク中華で魚介で面をくらいこちらも同じ感想(笑)徳島ラーメンって豚骨ゴリ押しの豚豚醤油ってイメージでしたが魚介で綺麗にまとめ仕上げててスープも魚介豚骨イメージ！麺は個人的には細麺よりも太麺の方が合うかなぁ～と思いました！豚肉がもう少しいっぱい入ると嬉しいなぁ。
でも宅麺さながら店味ですね！

肉系と魚介系が濃厚にあわさりドロッとしたすごく美味しいつけ汁で食べ終わると口の中で余韻がひろがり最高のつけ麺です。ツルっとした麺にチャーシューは3種類、メンマ、筍ゆばとトッピングも豊富で最高の一杯です。

鶏コクと言うことで鶏の旨味を期待しましたが味はいたって魚介がつよい醤油ラーメンで後から鶏を感じるラーメン。鶏コクと言われると面食らうけど味はやり店味で旨い◎細麺好きには良いかもです！