レビュー一覧

なかなかお店に伺えなくなってしまいこちらで注文しました。お店で食べたいですが食べれず、、、。久々おうちでですがいただけて嬉しかったです！

追加トッピングは九条ネギと海苔。麺は低加水の中細ストレートで食感が良いモノ。具材のチャーシューは脂身が少なく肉肉しい、やや硬めの仕上がり。メンマも歯応えしっかり系で自分好み。スープは鶏をベースに煮干しを合わせたもので、醤油の輪郭がくっきりしている。薄味の方にはやや濃いと感じるだろうが、煮干しの効きは穏やかで万人好みと言える。あおさを加えると風味はもちろん、スープに甘みが増して来るので、煮干しのクセが苦手な方には良い味変アイテムになるかも知れない。

豚の旨味が深いです！美味しいです！またリピします！

刻んだ玉ねぎ入れて食べるとよりうまいです。また頼もうと思います

数年ぶりにとみ田のつけめんを食べましたが、とにかく濃厚です。つけめんでは自分の知る限りここのものが一番です。

スープというより、もはやタレ。味も旨味もとんでもなく濃い。美味しいけど、野菜をマシまくらないと濃すぎて辛い。滅茶苦茶おいしいです。

味はとても美味しいです。ただ、ちばからと比べると物足りなさを感じてしまいます。それに代わるオリジナル要素とかがあればまた別なんでしょうけど。

商品名的にもっと濃いのを想像したが、割と普通に濃いぐらい。旨味も普通に美味しいレベル。ちょっと名前負け

実店舗で食べた時に感動したので注文。やはりとても美味しかった。

良い意味で特筆すべきことがない、美味しい二郎系の味噌ラーメン。

すうじ時代にも同じことを思ったが、伊吹ルーツにしては煮干し子が弱い。ただ、それでも十分美味しい。

麺も豚もスープも、量もあるし美味しいので満足感高いです。

わりと普通に美味しかった

何度食べても美味すぎて何度でも食べたくなります。

やはり煮干しの使い方が最高。
豚出汁と肉が入ってやや重た目。
ものすごく美味しいです。

二郎系の醤油を味噌にしただけという印象。
流石に一燈クオリティで美味しいけど、個性がない。

麺はゴワブリの極太。乳化スープはオイリーだけど旨味タップリ。

麺はプリっとしたちぢれ麺。
スープは、家系から独特な香りを引いてドロドロにした感じでとても美味しい。

麺はワシワシで美味しい。スープは、これ系の味噌にしてはかなりライト。油も少な目。肉は小ぶりで物足りなかった。

つけ汁の旨味は感じるけど、スープの上にある辛味が強く麺を半分程つけて食べました。豚バラが少なく豚バラの旨味はあまり堪能出来ません。もう少し辛味を抑えるか、調整出来ると良いですね。

つけ麺のつけ汁、大○軒的な甘酸っぱいの正直苦手でした。でもこいつは別物。甘酸っぱさに加え、辛さと旨味、具がしっかりしており◎嬉
※つけ汁にすず鬼いつものたっぷりごつごつの豚に玉ねぎニンニク、ニラ。
⭐︎刻み玉ねぎニラを追加し、ニンニク生姜を加えたら更に旨さ↑↑↑
甘酸っぱいけど辛さと旨みがしっかりあるつけ汁が平打極太麺にからんでガツガツイケました。
流石に麺400gはキツかったので
2回に分けて大切に美味しく頂きました。
※これからの鬱陶しい季節にワシワシ頂きたい一杯。
ごちそうさまでした！！満足

追加トッピングはモヤシと九条ねぎ。画像の様にトッピングはたっぷりと再現してみた。スープは最初のひと啜りでやられた。たっぷりスープをねぎに吸わせるととても美味くなる。あっさりだが動物系の旨味や野菜の甘さと旨さ、さらに化学調味料によるバランスも素晴らしい。後半付属の柚子胡椒で味変したが、辛味しっかり塩味も増して良い変化に。麺は量こそ少なめだがたっぷり野菜とスープ量のおかげで充分に感じるし、具材の豚バラは大きく脂身が多めで4枚付属の為かボリュームがあるので、満足度はとても高い。

濃厚な旨味に乳化がたまらない

付属のタレは、野菜をトッピングしたと気に使うと良し

野菜なしや少なめのときに入れると普通に辛くて食べれない
辛くしてしまったので
次回買ったら入れずに食べて見る

複雑な味わいが感じられる清湯スープの中でセロリの風味がスッキリした感じで、美味しいです。大きい豚バラのチャーシューが4枚あり食べ応えもあり良いですがコスパが高い感じです。隠れる程大量に青ネギだけ追加トッピングしました。

濃いスープと最高の麺に感動しました。いつも夫婦で食べるのですが、とんこつの独特な香りも、奥さんは気にならなかったらしいです。それほど食べやすいラーメンだったんですね。また注文します。