レビュー一覧

やや臭みがあるがおいしい

なんつッ亭の麺は本当に美味しくて、神奈川県の本店に良く通います。
宅麺で取り寄せが出来るとのことで、早速注文。
黒マー油のおいしさも再現されていて、なんつッ亭の味が楽しめます。
しかし、あの自家製の麺の美味しさを提供するには、今一歩。
麺の香りと、腰とのどごしが宅配で再現されていたなら。。文句なしの満点です。

美味しかった！塩ラーメンと思えないほど味にコクと深みがあり、さらに背脂がこってり感をプラス。初めての味でした。男性が食べてもしっかり食べ応えありだと思います。反面すっきりさっぱり塩味好きの方にはチャレンジになるかも…

ボリューム、スープ、チャーシューどれを
取ってもコテコテの旨い一杯でした。
玉ねぎが合います。たまに食べたくなる
ヤミツキの一杯になりそうです。

味噌ラーメン。
あまり感動しなかった、麺は良いが
スープに余りコクを感じません。
野菜炒めのトッピングがオススメです
コクが上がりますよ。

生姜が良く効いた一杯です、追い生姜付。
美味しいですが、私的にもう少しコクかあれば……

背脂コッテリの旨い一杯。
アッサリ好きにはキツイかな？
ボリューム満点の満足の一杯てす。

これは旨い！
節系好きにはたまらない一杯てした。
麺が細ストなのが残念でした、私的に
ですが。

子供の頃食べた煮干ラーメン。
今はなかなか会えない味です、麺も
チジレ麺で美味しくいただきました。
入荷待ちが続きなかなか手に入らん！

コクの有る奥深いスープで、
油の甘さもあり旨い。
長ねぎの微塵切りが合います。
リピ確定！

コクがあり、旨いスープ麺もかみごたえあり。
また食べたくなる味です。

バランスが良く美味しい
このジャンルとしては良くも悪くもクセは無かった

追加トッピングは九条ネギと海苔と味玉。麺は中太麺で歯応えはありつつも表面滑らかで、スルスルとても気持ちが良い。具材のチャーシューはトロトロ過ぎてやや崩れていたが、それでも噛み締めてみると肉の旨さや脂身の旨さが際立っている。オマケの車麩は残念ながら砕けていたが、それでも投入するとスープに適度なとろみを与え素晴らしいアクセントに。スープは無化調ながら沢山の魚介の旨味が満載。相当量の食材が出汁として使われているのは飲んでみれば分かる。塩ラーメンながらあっさりとした印象は無く、しっかり醤油の風味も感じるのでコク深く重厚。元々限定品ながら、レギュラー商品化したのは素晴らしいの一言。

二郎系大好きなんですが加齢のせいかめっきり油に弱くなり、食べたあとは十中八九ピーピーになりますが、この商品は大丈夫でした。他の汁なしも好きなんですが胃薬必須なんですよね...。豚も神がかっているし、麺は浅草開化楼。美味しくないわけがない組み合わせです。

まず感じたのはスープが少ないこと。汁無しとまではいかないが、麺の半分くらいはスープに浸からない。
つるつるシコシコのストレート太麺は適度なコシで良い食感。
チャーシューは多少歯応えのある厚めのバラロールが1枚。
微乳化で醤油と生姜の風味が効いたスープは濃い目の味付けで、よく比較されるちばからとはまた違う味わい。二郎っぽさはこちらの方がある気がします。

スープを器に入れた時にだいぶシャバシャバしてるなぁと思いましたが、肉や魚介の
旨味がしっかり効いていて、酸味や塩味も
あるので蕎麦の様にテンボ良くズルズルいけます。　

濃厚なつけ汁の強烈な破壊力はないですが、重たくなく何度も食べたくなるつけ麺です。　

外さないつけ麺です。　
非常に美味しかった！

柚子の風味が強いシャバシャバ系のつけ汁で、鶏白湯の傾向はマイルドです。中太の麺はふすま入りで美味しい物で、チャーシューは大振りで柔らかい物です。マイルドで甘味の強いつけ麺ですのでコッテリ好きには向かないかも

あっさりしてて食べやすい、ワンタンが中々食べごたえがあるがワンタンの滑らかさはない

追加トッピングは九条ネギとモヤシとほうれん草、味玉と海苔。麺はピラピラ平打ちの太麺で、ムワッと小麦の風味が広がり噛み応えはしっかり最後まで残るタイプ。好みと言うか、かなりレベルの高い出来かと思う。具材はコリコリ食感のメンマと、画像ほどにはサイズは全然大きくないが、じゅるっととても柔らかいチャーシュー。スープは鶏の旨味が強くやや甘め。鶏出汁がメインのためクドさやしつこさは無く、適度な甘さがコクを出している。生姜の風味はそれほど強くないが、特別生姜好きではないので、個人的には丁度良いかな。

初中村屋で、ファミマのカップラーメンはよく食べてましたので、非常に楽しみにしておりましたが、しょうがの味が濃く、私の理想とはかけ離れていました・・・
嫁は、美味しいと言ってたので、この評価にしました。

スープは大和肉鶏の丸鶏とガラからとった、クリアで厚みのある淡麗清湯。鶏油は醤油そばよりも小匙1杯分ほど少なく、塩ダレのキレもありスッキリとした味わいとなっています。
麺は加水率やや高めの角刃中細ストレート。しなやかでプリプリの食感に、とみ田の麺に似た甘味。心の味粉も使ってるのかな？
トッピングはInスープで、鶏ムネチャーシューが2枚。しっとり軟らかく、塩ダレが内部までしっかりと染み込んでいます。
塩味なので鶏出汁がダイレクトに伝わってくる分、仕込みに相当な量の鶏を使っているのも分かります。原価大丈夫なんですかね？(笑)とか無責任な心配をしつつ、有り難く頂きました。

スープは大和肉鶏の丸鶏とガラからとった、クリアで厚みのある淡麗清湯。鶏油は塩そばよりも小匙1杯分ほど多く、カエシからはたまり醤油と再仕込醤油特有の濃厚な甘味が感じられ、スープに更なる深みとコクを与えています。
麺は加水率やや高めの角刃中細ストレート。しなやかでプリプリの食感に、とみ田の麺に似た甘味。心の味粉も使ってるのかな？
トッピングはInスープで、鶏モモチャーシューが2枚。塩そばよりも厚めのスライスで、プリプリと軟らかく、タレにもしっかりと漬け込まれています。
とにかくカエシと鶏清湯のバランスが絶妙で、上品ながらも味覚を攻めてくる感じの、魅力溢れる旨味凝縮スープとなっています。

追加トッピングはキャベツとモヤシ、ニンニクと生卵。麺は相変わらずの細さで、指定茹で時間通りではやや柔めの仕上がりに。好みではあるが、6、7分の茹で時間が良い気がする。連麺は以前宅麺で販売していたときがあったが、当時は未食で今回が初めて。スープを吸い上げるとモチッとクニクニ食感になる。豚はほぐれてしまった部分があったので今回は4切れで、全て肉質は柔らかくとても美味しかった。スープは非乳化寄りで結構なカラメ、明確な甘みを感じるが全然イヤなレベルでは無い。スタンダードで食べやすい部類に入るかと。

麺を茹ではじめて、あっこれは長めに茹でなきゃかな？とわかるほどしっかり歯ごたえのある麺でした！
味見をしつつ７〜8分
食べようとした頃にすでにスープに膜が！
期待しつつスープを1口
美味しいけどなんだか物足りない？
半分だけ入れてた辛揚げ部分を食べる
辛くないから全部入れちゃえー！
食べ進めるうちにスープが赤くなり辛揚げでトロトロに！
馴染んできたら美味しい！
チャーシューは見た目はトロトロしたバラチャーシューだと思ったけど結構しっかりめ
辛揚げありきかなぁ･･･
でも美味しかったです！
タレは湯煎せずに味玉用に冷凍庫に保存！
リピート率
★★★☆☆

一見、薄味に感じるかもしれませんが、出汁がきいていて、私には濃厚な味わいがしました。少し喜多方ラーメンにも近い感じがして好きになりました。😏