「やんやん」全ての宅麺レビュー

スープ、麺、トッピングの茹で野菜やチャーシュが一体となり最高な一杯です。

鶏油がスープ表面を覆い醤油のコクと香りが良く飲み干せる絶品スープです。ストレートの細麺でツルッとしていて3分は長めの茹で加減かなと思いましたが、麺がスープに馴染み美味しいです。3種のチャーシューやメンマのトッピング、全てが絶品です。

豚骨、鶏ガラ、魚介系の複雑な味わいのベースとなるスープが美味しい中でトマトの酸味や甘味が加わり絶品スープとなります。ストレートの細麺はスープの絡みが良くバランスも良い一杯です。スープの完飲も久しぶりです。

醤油も同じでしたが、ニンニクのパンチがマイルドになっていて野菜の旨味がスープに広がり非常に美味しいです。ホロホロのチャーシューも絶品の一杯です。

ニンニクの良い香りと根菜の甘味がスープに溶けだし醤油とのバランスが良くまとまったスープです。モッチリとした中太麺がこのスープに良く合い、チャーシューもホロホロで満足度の高い一杯です。

オマールヘッドによって濃厚な海老の風味と甘いスープは好みは分かれますが非常に美味しいです。平打ちのツルっとした麺はちゃんとラーメンの麺で美味しいです。トッピングもベーコン・赤海老・キクラゲと満足度が高いラーメンです。

豚骨、鶏ガラを煮詰め丼の下にたまる程に濃厚なスープで、豚骨の香りはあるが食欲をそそる程度で非常に美味しいです。中細ストレート麺との相性も良く癖になる一杯です。
卵黄を麺に絡めて食べるのも良いです。
トッピングの豚バラ肉の量が少なくコスパは少し高めです。

複雑な味わいが感じられる清湯スープの中でセロリの風味がスッキリした感じで、美味しいです。大きい豚バラのチャーシューが4枚あり食べ応えもあり良いですがコスパが高い感じです。隠れる程大量に青ネギだけ追加トッピングしました。

濃厚な鶏白湯に昆布と貝の出汁があわさり絶品濃厚スープです。

無鉄砲の濃厚で豚骨臭の強いスープに鶏油が加わり絶品です。またすず鬼のスタミナ満点挽肉やつるっとした麺が最高の一杯です。すごいコラボラーメンです。

背脂はほぼ無く豚の旨味よりは醤油がキリッとたったマイルドな味わいの中に旨味がスープに溶けだし絶品です。インスパイア系ではかなりおとなしい物で、豚のコクや背脂ギトギトが好きな人には合わないかと思います。
大きくて厚い2枚の豚肉は柔らかく味付けもいいです。低加水でもっちとした麺は麺量が300ｇと2人で分けられるモノで美味しいですが、茹でる時に解けにくく改善して欲しいです。

鶏の旨味が濃縮されたどろどろでじゃりじゃりした濃厚スープで臭みが
なく美味しいスープです。モッチリした麺とも相性抜群で美味しい一杯でした。
スープ底に沈んだじゃりじゃりはもう少し抑えて欲しいところです。

醤油の旨味が良く出ていて少ししょっぱいがセロリの清涼な後味が口の中に広がり染み渡る一杯です。中細のストレート麺は小麦の美味しさがあり相性抜群の一杯です。

初めに辛さがくるが味噌のコクと甘味が後から追いかけて行き、心地よい辛さです。モチモチの麺とやわらかなチャーシューも最高な一杯です。

オマール海老の濃厚な中にセロリの味わいが良く甘めですが美味しいスープです。
麺も平打ちで美味しいです。キクラゲに赤海老、チャーシューとトッピングにも満足な一杯です。スープの甘味が気になり好みは分かれるかと思います。

物足りなさを感じる人もいると思うが、香りが抑えられたマイルドな豚骨の中に味わいがちゃんとある美味しい豚骨ラーメンです。チャーシューとキクラゲをサッと湯せんし、麺も大量のお湯をぐつぐつに沸騰させ凍ったままの麺を投入し40秒で引き上げればバリカタで美味しいです。

豚骨醬油は丁度良い塩味で野菜トッピングをする事で最高の一杯となります。ニンニクや背脂も後から入れるので調整出来て良いです。極太のオーション麵はつるっとした食感の美味しい物で分厚いチャーシュー×2枚と共に良く出来たラーメンです。
辛い魚粉は無くなったのかな？

煮干の香りが良くスープは煮干しのクセもなくすっきりした清湯スープで非常に美味しい煮干し醤油スープです。低加水の細麺もスープの絡みが良く美味しいです。

比較的大人し目な味噌の味わいですが、肉味噌にパンチがあり野菜とのトッピングで丁度良い塩梅です。チャーシューも大振りの物が2個でウエーブ太麺も多く満足な一杯です。

豚骨と醬油のバランスが良く茹で野菜に良く合います。強力粉を使った面も最高の食感です。またチャーシューはホロホロでとろけるほど美味しく満足な一杯です。

脂がかなり分離しますので、湯せん後は袋を振り混ぜるのは必須です。濃厚な鶏と魚介の旨味がバランス良く美味しい一杯です。鶏団子も良いです。

味噌の甘さと唐辛子の辛さがバランス良く、辛さが苦手な僕でも堪能できる味わいです。茹で野菜は必須です。また極太の麺が小麦の旨味が最高で、ワシワシした中にモッチリした食感が最高に美味です。

臭みがなく濃厚な鶏白湯でマイルドな非常に美味しいスープです。鶏チャーシューや鶏団子も美味しいです。

煮干の雑味や癖がないのに香りや旨味が口いっぱいに広がる美味しいスープです。麺は低加水ながらぱっつりコシがあり煮干しによく合う麺です。チャーシューも厚みのある柔らかい物で非常に美味しい一杯です。

白醤油の清湯スープに上品な煮干しが加わり美味しいスープです。煮干しのクセも良く抑えられており香りが食欲をそそります。全粒粉を含んだ低加水の細麺は小麦の香りもあり美味しく、チャーシューも柔らかい大振りの物が1枚あり満足度は高いです。メンマはゴリゴリの細い物で量は多いです。