「やんやん」全ての宅麺レビュー

全391件のレビュー中 1-25件目


2024年01月27日

牡蠣の香りや旨味がスープいっぱいに広がりアヒージョも最高です。久しぶりにスープ飲み干しました。麺は低加水のパツッとしたものでスープと良く絡みます。最高の一杯です。

2

2024年01月20日

甘めのスープですが粗挽きの煮干しが強烈で凄く美味しいです。ゴワッとした太麺はススルことが出来ないがスープと良く合います。ホロホロチャーシューも美味しいので、量はもっとほしいですね。

0

2023年10月10日

動物系と煮干しの旨味が良くマッチしてカエシのタレが良い味わいになります。タレは少し量を抑えても良いかと思います。また低加水の麺が小麦の風味とスープに良く絡み最高の一杯となっています。

0

2023年09月22日

酸味のあるつけ汁に昆布水をからめた麺を食すとツルッとした美味しい一杯となり、食べ進めるとともにつけ汁が変化する美味しい一杯です。量が多くてチャーシューも2つある
ので二人でシェアも良いです。

1

2023年08月11日

煮干しのスープはクセもなく煮干しの旨味が良く出ていて背脂と合わさり美味しい物でツルシコの中太ちぢれ麵との相性も良いです。津軽煮干しも美味しいですがこの背脂煮干しも美味しい一杯です。

0

2023年07月24日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

表面に油が浮いているてしょっぱいが旨味が押し寄せて野菜のトップングと良く合うスープです。麺はモチッコシと食感が良く最高の麺ですが茹で時間は長めが良いかも5分はきつそう。神豚がまたおいしいホロホロです。

1

2023年06月18日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

乳化しているスープは動物系の旨味が濃く全粒粉の麺と相性が抜群です。ホロホロのチャーシューも絶品ですごく美味しい一杯です。

0

2023年06月13日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

醤油の風味と昆布のコクなどすべてがバランス良いスープです。ツル、パツッとして美味しいです。チャーシューは分厚いホロホロした物で満足が高くトータル的に満足度の高い一杯です。

0

2023年04月28日

あぶらが表面に覆い煮干を感じる濃厚なつけ汁です。ちょっと量が少なめです。ツルッとした麺がすごく美味しく味変のスダチや黒七味とあっと言う間に完食です。

0

2023年03月04日

あっさりの中にコクのあるスープです。細麺もツルッとして良いです。鶏の挽き肉は別盛りが良かった。チャーシューは写真の様な大きな物ではなく小さい物で残念です。

0

2023年02月01日

味噌の風味やコクと背脂の甘味が良く美味しいスープです。ちぢれ麵がまた良く合い美味しさが詰まった一杯です。美味しいチャーシューはもう少し量が多いと良いです。

0

2023年01月30日

味噌のコクと風味が最高で玉ねぎ、ニンニク、ニラが染みて美味しいスープです。そこにゴロゴロした豚肉とピリ辛背脂が量を調整出来てすごく濃厚な一杯です。ライスと生卵は必須です。生卵に付けながら食べても美味しいです。

0

2023年01月25日

ツルっとしたコシのある麺が旨味のつまった清湯スープに絡みすごく美味しい一杯です。具材も真河豚が4つも入っていて価格は高いですが満足感の高いラーメンです。若干具材がスープに溶け込み清湯スープを濁らしていた点が気になったけど、そっとスープを注げば良かったのかな

0

2023年01月23日

魚介の旨味とラードの香り野菜の甘味が加わった塩ベースの鶏白湯スープで(醤油も加え)、すごく美味しいです。多加水の中太ちぢれ麵はスープとの絡みも良くツルシコです。ホロッとしたチャーシューやコリっとしたメンマも味付けが良くまたひき肉が良い仕事をしています。美味しい一杯です。

0

2023年01月18日

肉系と魚介系が濃厚にあわさりドロッとしたすごく美味しいつけ汁で食べ終わると口の中で余韻がひろがり最高のつけ麺です。ツルっとした麺にチャーシューは3種類、メンマ、筍ゆばとトッピングも豊富で最高の一杯です。

0

2023年01月07日

豚骨の旨味と醤油のキレがよくでたすごく好みのスープでモッチリした麺との相性バッチリです。チャーシューはホロッとしてますが少しクサミがあるものでしたが全体的にすごく美味しいラーメンです。

0

2022年12月30日

ニンニクと胡椒の辛味の中に醤油スープの甘さが加わり辛いながら美味しく食べ進める事が出来るラーメンです。背脂は量を調整できるし豚肉のボリュームが凄いです。生卵を絡めてすき焼き風にしても良いかと思います。白菜とワカメの量をもう少し増やしてくれると優しい味わいになるのでは…追加トッピングをありです。身体が温まりました。

1