レビュー一覧

冷やし中華なのでサッパリしています。
太麺の冷やし中華は食べた事が無いので新しい味を発見しました。

背脂などトッピングが付いているので楽しめました。
野菜は、自分で茹でて冷やしトッピングしました。
後、カラシも合いますが一味唐辛子も合いました。

やっと、ちばからさんのラーメンが買えて待ちに待ってました。
期待していた味とスープに麺です！
スープの乳化度は最高、麺も噛みごたえがあり大満足でした。

リピートします。

もっと、ハマグリの味濃かったらな〜

手打焔の１０周年記念バージョンでいただきましたが、もう最高過ぎて死にそうです。
実測２８０ｇの麺を完食した後は店主のおすすめで、おじやでフィニッシュ。
たまらん。

桐龍は美味いです！私的には宅麺No. 1です！！

作り方が面倒くさい

自炊のアサリの味噌汁に、劣るアサリの出汁が効いてないスープ

アサリの味ほぼしないスープ

スーパーのおつとめ品みたいにアサリが臭い

煮干しの芳醇な香りが漂うスープ。
ですが、煮干しの癖は一切感じられない。
あっさり目のスープなんだが、脂の旨味もあり物足りなさは感じられず満足な逸品。
スープよりも麺が特に印象的でした。
麺の風味もしっかりと感じられスープとのバランスも良かった。
麺、煮干し、脂それぞれの旨味が共存している素晴らしいラーメンでした。

次郎系でしばしば感じられるクセが全く無く、最初から最後まで美味しくいただきました。また、食べます。

麺をすする前から煮干しの香りがする。うちの子供は嫌がったが好き嫌いだろう。妻はまぁまぁ美味しいと言ってはいたが、リピートはないとのこと。自分にも味に深みは感じられず中毒性はなかった。

懐かしさがあるよなやさしい味でした。

煮干しがあまり感じられなかった。

味のバランスよかった。

味噌はあまり食べないが美味しかった。

闇も美味しいが通常の中華そばが好き

くせになるおいしさ

やさしい味わい
もう少し塩味があっったほうがいい。

辛い物が好きなものの強いわけではないため、お恥ずかしながら実店舗で完食できる自信がなく、こちらで購入しました。
牛乳を準備し、万全の状態で臨めたため、大変美味しく頂けました。
自分で調整出来るのだから、入ってる辛い魚粉全部入れなくても良かったかなという思いと、いやでも全部入れてこそだよなという思いがせめぎ合い……
なんにせよとにかく美味しかったです。ご馳走様でした。

初めて購入しました。ジロリアンで豚星を知らない人はいないほど有名なインスパイアです。第一印象は豚の旨味がすごい。ただ塩味が弱く野菜を入れなくても薄味です。店舗と違ってカラメが出来ないので野菜を入れる前提での塩味を考慮すべきだと思いました。ブタはバラ肉で柔らかいけど脂っこさを感じ腕肉や肩ロースの方が良いと思いました

お店で何度か食していますが、評判が良さげだったので初めて購入。
期待していた以上に美味しく、家族も絶賛していました。
またタイミングがあれば購入したいです。

煮干し好きにはたまらない一杯です。
エグみや苦味を抑えながらも多少のビター感がある上品かつ旨味のたっぷりのスープとカエシのバランスが良い。
低加水のパッっと歯切れ良い中細麺も相性良し。
妻が食しましたが、リピ確定。

味噌つけ麺というより
魚介風味味噌つけ麺

チャーシューはイマイチだった

麺もスープもめっちゃ旨い❗️
そして癖になる(個人的に…)
近くなら通いたいけどちょっと遠いので
宅麺でいつもストックしてます(笑)
何より豚が大きくてホロトロで大好き💕

味の濃さも丁度よくとても美味しく頂きました。

レビューの内容が気になりましたが！　
スープ、麺共にバランス良く美味しかったです。ボリューム感が無いのと、チャーシューの形がないくらいにコナゴナでした…残念。

とことん焚き上げた豚骨ですが、臭みやクセが少ないのですごく飲みやすいスープです。そこに細麺が良く合い美味しい一杯です。