レビュー一覧

貝の出汁効いててノリも美味しい
磯のラーメン
メンマも美味しいし全部で旨味のハーモニー
ごちそうさまでした！

醤油とんこつって感じ
野菜沢山のせて食べたい
塩辛い中に旨みありでクセになる塩辛さ
塩辛いのあんまり好きではないけれどうまかったです

アッサリスープに太麺が良し
メンマ美味しかった
いつかどこかで食べたことのある王道のラーメン

全てにおいてバランス良し
クセもなく旨味の塊
飲めば飲むほどまた飲みたくなるスープ
うまいです

茶碗蒸しのような和風の味でした
アッサリしてるが旨みがあり美味しかった
柚子も◎

煮干しの臭いがあります
煮干し効いてるが特有の苦味が少なかった
うまいです！
また食べたくなりました！

ラーメンもうまかったがつけ麺もうまかった！
また食べたい！

野菜の出汁が◎
辛魚粉なしで食べてもうまい
辛魚粉入れたらもっとうまい！
文句なし！の100点！

一口目からうまい！コクが凄くて味も良し
メンマもうまいし麺もうまい
鴨の出汁がベリーグッド👍
100点満点でした

全てがアッサリです
料亭のお出汁のような感じがしました
優しい味です

濃いめの味でうまい
ワンタン◎
まとまりのある味だがインパクトがあり個性的
甘辛タレ美味しい

安定の味噌ラーメン
チャーシューが大きくて美味しかった

昔ながらの中華そば
味もまとまっていて懐かしい味

ちょうど良い辛さ！
辛さは感じるが出汁の旨味があまり感じなかった

普通に美味しかった
メンマが美味しかった　
ピーナツの風味効いてました

つけ麺大賞だから購入してみたけど
麺太く煮干し感が主張してます
柚子が良かった
個性的って事でしょうか

湯煎にかけて袋から出したらすぐラーメン屋さんの匂いがします
コッテリだけど麺が細いから食べやすかったです
今の自分的にはコッテリすぎてもっと若い時に食べたかったです
でも味は良かったです

今まで宅麺で二郎系を何店舗か食べましたが、どれもそこそこ美味しかったです。
この商品は、お店レベルだと思いました。正直ビックリ！
この次宅麺で頼む時は、初めてリピ－トします。桃屋 きざみにんにくをマシマシで。

背脂が少なく醤油のカエシが濃く野菜を大量にトッピングする事で丁度良いスープとなります。1口目は旨味が口一杯に広がり美味しく頂けました。平打ちのオーション麺はワシワシと食べられます。チャーシューはもう少しボリュームが欲しいです。

これだけバチンと効かせた醤油では辛すぎると思う人もいるかもしれないが、油と合わさると必要なものであったと思わざるを得ない。
奥深く感じる豚の旨味、しっかりした麺、どれをとっても唸る一杯。
あまりに美味しすぎて店舗で実食しました。
下永谷は遠かったけど行ってよかったし、これを手軽に家で食べられるならやっぱり宅麺最高！

かなり濃厚ですが、油っぽくなく美味しいです。
味が濃いめなので、野菜はもやし二袋入れたほうがいいかもしれません。

店の味そのままで煮干しがガツンと効いていてとてもおいしかったです。
店とチャーシューが違うのがちょっと残念。

初めて注文しました。
送料はかかるがコロナで関東のラーメンを食べに行けないので助かります！
もやし、キャベツたっぷりでいただきました。
この太麺、濃いスープ！たまりません！！
嫁は濃いと言いつつも全部食べてました！

初めての宅麺！
ハイマウントのまぜそばをいただきました。
レシピ通りにプラスしてモヤシ一袋クタモヤシにして食べてみましたが、とりあえず味がパンチ効いてて美味しかったです！
アブラもしっかり味染みててモヤシ入れて正解でした。
チャーシューも硬くなく柔らか過ぎず食べ応え抜群！
麺は期待通りの太さで大満足です！

タレは甘味酸味よりも塩味と旨味の効いた醤油ベースで、ふんわりと節系の魚介も香り、油には鶏油が、醤油には出自のソラ○イロと同じひしほ醤油が使われています。
麺は多加水の角刃緩縮れ太麺。まぜそばなので長めに茹でましたが、それでも強いコシとムチムチの弾力をしっかりと保ちます。そこから麺表面に粘りが出るまで入念に混ぜてゆく内にタレが乳化して麺に絡み付き、まろやかな仕上がりに。まぜそばはとにかく納豆のようにしっかりと混ぜるのが重要ですね。
付属トッピングは小さめにコンカッセされたチャーシューと魚介風味のメンマにカリカリ食感のフライドオニオン。
タレと油の完成度が高いので、あれこれ余計なものを足して味を壊すのも勿体無い気がしますが、卵黄を加えるとよりマイルドに仕上がります。あとはお好みの具や調味料をお好みで。