レビュー一覧

宅麺ならではの別盛りをオススメします。スープと麺、茹でモヤシに唐花を1/3程振りかけて、ニンニクも別皿。スープは豚骨と言いながらしっかり醤油を感じられて、豚の旨み・背脂の甘みもGood。麺は中太縮れでコシがありあり！麺・スープを堪能したらモヤシをスープに浸しながら。あとは味変。唐花、ニンニク、コショウ等でお好みの味に。
麺、スープ、豚は崩れてしまいましたが、どれも好みでめっちゃ美味かったです。
完飲完食でした。

麺たっぷり、チャーシューはとても香ばしく
スープもおいしいのですが
粘度が低くて、太麺に絡んできません。
味は良かっただけに、非常に残念でした。

正直、宅麺をナメていました。
作っている段階からとてもいい匂いがして、麺も小麦の風味が感じられます。
モヤシとキャベツをクタクタ気味に準備し、その上に味付き脂をかけました。
それが最高に美味しかった！
本当に美味しい1杯です！また購入します！

地元新潟にて、昔から慣れ親しんでいる
東横の宅麺デビューとの事で、今回はあえて宅麺の再現度を確認するべく店味を充分知っている立場での購入となりました。
結果は完璧だと思います。
ガツンと濃厚でクセになる味噌スープに、
モチモチの米粉麺、大判チャーシューは冷凍の影響で少し風味が変わるのかなと
思いきやそんな事もなく、ガツガツとかじりつく感覚も店そのものでした。
おまけに、同封の割りスープは少し量が足らず、「割ったけどあんまり変わんない？」の東横のあるあるも再現できてます笑
新潟五代ラーメンの一角、濃厚味噌は私はこまどりさんより東横さんの方が好みなので、全国の人に味わって貰いたい一品です。
丼は大きめのすり鉢、野菜はキャベツ、もやしを茹でて麺の上に敷き、その上に大判チャーシューを乗せて盛り付けすると店の雰囲気が出ます。ちなみに通は一切薄めずにいただくようです。
これからは宅麺さんのラーメンの再現度はかなり高いものだと安心して楽しみたいと思います。

味も濃厚で初めて食べましたが
とても美味しくいただきました。
もやし多めで、ニンニクを家で乗せて食べて丁度良い濃さでした。ご飯にスープもかけて最後までいただきました。またリピートします。

醤油ダレと鶏油を自分なりの濃さに調整して食べるのタイプで僕は半分投入しましたが、醤油ダレの濃さの問題か醤油の旨味が無く脂っぽい味わいとなり、蔵前家の鰹豚骨醤油ラーメンは絶品だったのに残念です。

肉が多く入っており、辛さもちょうどよかった

14連麺の食感がモチモチしていてよかった

バランスがとれている次郎系ラーメン。
チャーシューの食べ応えあり。
お腹すいているときに食べると満足感ありです。

麺量は100g×2と200g、食べ応えはあります。この量だとどうしても味が薄くなってしまう。願わくば麺ダレが付属だと満足度が上がると思います。スープは豚骨のコクはありますが、そこまで濃くはありません。お店が滋賀とのことですので濃いほうかも知れませんが。万人受け寄りだと思います。麺は極細ですので1分超えると柔らかくなるので、茹で過ぎ注意です。

二郎系2回目です。前回のお店と比べて、とても食べやすくて美味しかったです♡
しょっぱさが際立つ訳でもなく、当初味付け脂がしつこくないか心配しましたが、野菜と一緒に食べれば抜群の美味しさでした！チャーシューが人の拳のような塊が入っていてビックリしましたが、脂っぽさもなく、食べやすい醤油味が染みていてペロリしました。麺もワシワシで私好みだし、スープも飲みやすいので完飲しました。ニンニクは必須です！

濃厚なのにしつこさは一切なし。
麺の風味も豊かで、最後の一口まで美味しいつけめん。感動しました！
是非、通常商品化してほしいです。

辛口評価で申し訳ないが個人的には余り好みではなかった。
油の旨みが感じられずサラダ油のようだった…。

美味しい。ボリュームあり。
難点はもやし・キャベツ等を自分で用意することぐらい。
初めて食べさせてもらったけど、次郎系の中では上位だと思う。

神奈川在住、数多くの家系ラーメンを食べてきたが上位に入るラーメン。
数回頼んだが安定の味なのも良い。
ご飯との相性も◎

ホープ軒のような背油系とはまた違った上品なラーメン。
九条ネギ必須。
九条ネギの有無でだいぶ満足度が変わります。

神奈川在住、数多くの家系ラーメンを食べてきたけどベスト3には入る名店。
神田にいったときは必ず食べてた。

ちょっと塩分は濃い感じはするが、お店の味とほとんど変わらない。
難点は価格は1350円、宅麺の中でも最高峰に高いぐらいか…。

おいしかったです。
ボリュームすごいので半分でもいいくらい。
大きなチャーシューもあって食べ応え十分。
リピート決定です。

スープはサラリとした豚骨ベースで、白味噌ダレとにんにくをラードで炒めた香りが漂っています。また表面に浮いている脂身の粒は背脂ではなく、正しくはバラの脂を刻んだものですね。
麺はすみれが以前に使っていた森住製麺の多加水縮れ中麺で、コシが強くプリップリの食感。麺の長さ硬さ共にスープとの相性は抜群です。
付属トッピングは生姜おろし、片面をバーナーで香ばしく炙った厚めのバラロールチャーシュー1枚、歯応えのあるやや細目のメンマの3種。
という訳で詳しい方ならすぐにピンとくるであろう純すみ系スタイルですが、スープはマイルド寄りで、黒胡椒、赤唐辛子、花椒といったスパイスもうっすら効いており、オリジナルのアレンジ性も感じられます。
ただ純すみ系はスープ表面を覆うラードの温度が低いと再現度も低くなるので、スープを湯煎した後に鍋に移して沸かせるか、耐熱ボウルに移してレンチンするなど、ラードの層を熱々に加熱する事で、スープが最後まで冷めない純すみ系本来の味を再現出来ます。

鶏油の効いた醤油ダレに平麺が絡んで、食べるたびに鶏の旨味が感じられます。オススメトッピングの白髪ネギとブラックペッパーを加えて美味しくいただきました。

再現率ナンバーワンです！
お店と全く同じ味、量で食べることができます。
それプラス、我が家では白髪ねぎをごま油＋コショウ＋酢で絡めたものをトッピングして、さらにお店＋αの味わいで食べています。
小学生の子供が毎回楽しみにしています！
そして、ありがたいことに在庫を切らさずにいつでも購入できるように努めてくださっています。
本当にありがとうございます。

ただ、たまにお店のチャーシュー増量も食べたくなってしまうので、併用してしまうのは家族に内緒です･･･笑

スタ満は自分にとって必要なもの…
そぉ思わせて下さるこの一杯に感謝🍥
トッピングはきざみニンニク多め、チューブ生姜少々、生卵。
勿論ライスも🍚
何度食べても飽きないし、食べ終わるとまた食べたくなる。
本当に美味しいです‼️
初めて出会ったのは中華蕎麦とみ田様のホームでの限定セット。
その時の衝撃が忘れられず、探していたら宅麺様にたどり着きました。
宅麺様のおかげて、またスタ満が味わえる。
って事で、また買います。
ご馳走様でした‼️

以前食べた横浜家系の看板のお店のラーメンは美味しいとは思えなかったので避けてましたが、評価が良かったので買いました。
海苔がとても合ってよかったです。美味しいく食べ切れました。

コンビニのコラボチルド麺とかで満足してましたが、本家美味しいですね。当たり前ですけど。とても美味しかったです。満足しました。

麺が冷凍された状態でもすごく綺麗ですすり心地もつるんとしてて良かったです。
良い煮干しの香りが漂うスープがとにかく美味しくて冷蔵庫にあった中華麺茹でて替え玉して食べました。また買います。