レビュー一覧

スープの豚の風味があまり好きではありませんでした。塩味強め。

付属ペーパー記載のオススメトッピング、ライス+粉チーズ+胡椒が抜群に美味しい！

そも付属フェットチーネ状パツパツの麺も大変スープとの相性良くスルッと完食後に前述のライスの素晴らしさが際立ちます。

もみじ屋さんに引けを取らない二郎系。おすすめします

白山店食べた後ではパンチが足りない。

誰もが評価する二郎系。何度も食べたくなる

う〜ん。微妙な二郎系

他と比べてスープの量が少ない。味は二郎系では美味しい部類に入ると思います。

宅麺初めて頼んだ時は普段行けない二郎系ラーメンが食べてみたくてだったんだけど、何個か食べてもしょっぱいなぁ･･･油っこいなぁ･･･
なんて思ってたんだけど、SUSURU TV見てるうちにやっぱり食べてみたくて！
味付き脂があるってことは･･･
別皿脂と生卵！って思ってばっちり用意！！！
脂にくぐらせて食べるのはちょっと抵抗あったけど･･･
うまぁ！！！
脂がうまぁ！！！
脂からの生卵もうまぁ！！！
麺も太いけど大好きな感じでした！
スープに浮いてるお肉の欠片も美味しいしチャーシューも美味！
スープもしょっぱ系じゃなくてまろやかな感じで麺量多くてもペロリと平らげられました！
二郎系耐性出来たのかしら？
昔頼んだお店のものもまた食べてみようかなー！

リピート率
★★★★★

良くも悪くも普通の家系って感じ･･･
クリーミー系が好きな自分にとってはちょっと違うかなー
チャーシューも家系にしては厚めだけど、食感がお歳暮とかで貰うハムとかチャーシューのような･･･

リピート率
★★★☆☆

買えたのが奇跡でした。ほんとに美味しかったです

辛いのはそれほど得意ではないが、このラー油と唐辛子は辛さよりも旨味が非常に強く、タレ、麺、具材との相性も抜群でとても美味しかった。
説明書にある最後余ったタレに追い飯という店主アドバイスも、想像以上の旨さ。これは確かにやらないともったいないと思った。
リピート買いしようと思える一品でした。

月に5回は、無性に食べたくなる壬生の鳥そば。甘めの付け汁が堪らなく麺蕎麦とマッチする。蕎麦というより麺蕎麦かな！
神保町の壬生に、何時も通っているが、宅麺.comで、取り寄せ出来るのを知り即注文。
麺蕎麦は、冷凍で届きますが茹でるのをしっかりとすれば、切れずにお店と違わ無い出来には、驚いた。トッピングも充実していて、大量の胡麻、海苔、辣油。
以前お店で無料の生卵、天かすを入れて失敗したので付いている物で十分。
しかし、最近は宅麺.comでも品薄状態なので悲しい。

うますぎてごはん忘れてました。
今度ご飯と一緒にいただきます。

追加トッピングはモヤシと九条ネギと刻み玉ねぎ、味玉とメンマとバラ海苔。期限切れのモヤシがあったのでとりあえず入れたが、予想通り合わなかった。具材が付属しないので、トッピングに玉ねぎとバラ海苔は必須かと思う。麺は低加水で茹で時間30秒から45秒程度の細麺ストレート。パツンと歯切れの良い食感。スープはキレイなセメントグレー、意外とサラッとしている。醤油が効き過ぎる事もなく適度に煮干しのエグミがあり、余計な甘さが無いのは好感持てる。「麺処　晴」さんのラーメンがお好きな方ならば間違いない味、とても美味しかった。

太めの平打ち麺が濃厚なまぜタレに絡み美味しい一杯で、麺量が多いが豊富なトッピングにより最後まで食べ飽きずに食べられます。チャーシューはホロホロですが、味付けが少し薄いので一度まぜタレに絡めて食べたいです。

煮干しが程よく効いており、麺も美味しかったです。
ただスープ全体としては甘味と塩味が私には足らず、調味料で調整をしたら好みな味になり美味しくいただけました。
ただ脂が凄く私には後半はちょっとキツかったですが、脂好きには良いと思います。

出来上がりの見た目から総本家の系統とは明らかに違うとわかりました。
味については豚骨ラーメンに醤油を利かせた感じで、麺も全く違う感じです。
いわゆる家系のインスパイアでした。
スープの成分に鶏ガラが記載されていたので本筋系の味を期待していましたが残念な結果でした。
別物としての評価としてはもう一つ味にコクが足りない感じで、麺とのマッチングも私的にはあまり好きな感じではありませんでした。

すげーうまかった

正調な味噌ラーメンでした。

期待したとおり、スープは味噌の味が立っていて美味しかったです。
濃厚系が苦手な妻には背脂で胃がもたれてしまったようですが、
自分にはそこまでクドく感じませんでした。
味が濃いので、ねぎ、わかめ、もやし（茹で）をトッピンクして丁度良かったです。
スープの量は一見多めですが、麵や具材が吸うので、ジャストです。

麵もしっかりとしたコシがあり、スープと合っていて美味しかったです。
時間どおり茹でましたが、若干粉っぽさが残っているような、そうでもないような。
もともとこういうタイプの麵かもしれません。

レビューを見た感じだとスープは意外とあっさり系の味とのことですが、食べてみたらめちゃくちゃ濃くて、ご飯がないと到底スープまで完食はできませんでした。
普通に富山ブラックの味です。

ピロピロした平打ち麺は、今までに食べた宅麺のラーメンの中でもダントツで美味しく、スープともマッチしていました。

超太麺に負けない粘度と濃度の高いスープ、
ボリュームのあるチャーシュー、
塊の背脂も散りばめられており
烏龍茶をとてもおいしく飲める至高の一杯です。
これぞ、「わざわざお取り寄せまでして、お店でしか食べられないラーメンを自宅で」に
ふさわしい非常に高い満足度が味わえました。
健康のことなど何も考えず、麺の後に米入れて完食したいです・・・
疲れた心と身体に染み渡ります、また注文させていただきます。

ドロっとした味噌なのかと思ったら
割とさらりとしたスープ。
味噌ダレも入れすぎず、辛味なども含め香りを楽しむタイプ。
麺は太麺でツルッツル。
スープさらりは細縮れの方が合うと思っていたが
これもおいしかったので色々なアプローチがあるのだなぁと。

スープにかなりの液体アブラが浮かび
味付け脂も乗っかるので相当の胃もたれを覚悟したが
意外とスルッと食べられた。
スープの旨味と塩分、麺の馴染み方などバランスがとても良く
評価が高いのも納得。

仕事場で調理。
スープバックの封を切ったとたん事務所のスタッフが
窓を全開にしたという豚骨臭でマイナス1.0
でも、好きな人にはたまらない香り。
旨味たっぷりでしょっぱくてご飯がめっちゃ捗るので
食ってるな〜！との満足感は高い。
冷凍庫に置いといて、一人の時に堪能するのが吉。
海苔もめっちゃ入ってるのでごはんは2膳用意するべし。