レビュー一覧

家系の中でも外れない味、昨今家系でも「これが家系？」というお店も多いですが、基本もオリジナリティも見事に調和された一杯だと思います。

普通に美味しいです、日本トップに君臨する麺屋さんですから、まずいわけがありません。

安定の味、安心できる味、インスパイア系で失敗したくないなら間違いなくこれです♪
脂を食すことを楽しむ食べ物♪

お店の味そのものですので、ライス必須の味であることは間違いありません。家系にはライスでしょ！という方はまず間違いない味。

良くも悪くも普通の六角家ベースの仕上がり。家系の中でもとにかく六角家が好き！という方におすすめのラーメンだと思います。自宅で家系が食べれるのは正直ありがたい

実店舗はまだ行った事がありませんが、これは是非一度店舗でも食してみたい、と思わせる味でした。

大阪で食べた味が自宅で食べれるのはかなりうれしいです。臭みもなく美味しく食べれますし・・・。

そんなに可もなく不可もなくです。少しスープが独特の味がします。

時々リピートしたくなる味でした。安心できる味です。

豚骨清湯魚介出汁。
あっさり系ですが、少々濃いめです。
麵は多加水細縮れ麵。
脂が多めでスープ麵に蓋をする感じになり、冷めないので、
ずっとアツアツでした。
厚めの豚肩ロースチャーシューはややパサパサぎみでした。
総じてまずまずの美味しさでした。
しっかり味のあっさり中華そばがお好みの方にお勧め。

麺、スープともつけ麺としてはとても美味しかったです。納得できないのは何故鶏団子？と小一時間問いたい。ゆずが効いた鶏団子はそれなりに美味しいですけどラーメンにはチャーシューでしょ。自分で用意したチャーシューをトッピングしたら見事なマッチングでした。スープはつけ麺としては少し薄いのかご飯で〆るにはちょっと物足りないかも。鶏団子でマイナス１点です。チャーシューの研究を頑張ってください。

味が濃くておいしかったのですが、スープが少ないので野菜のトッピングがあまりできないのが残念。

味噌は美味しいか不味いかに分かれるほど難しいジャンルですが。これは前者です。味噌の美味しさを引き立てる工夫がとても研究されています。コクのある味噌スープと太麺ストレートがとても合ってました。量も結構多く腹持ちします。付属している具材もユニークなものでこのラーメンに良く合ってました。味噌ラーメンとしてのレベルはかなり高いです。味噌ラーメンを食べたくなったらリピート確定です。

昔ながらの中華そばを食べたくなったらこれが一番。流行のインパクトに捕らわれること無くこの道だけで研究して来たのだと思います。鶏ガラベースの醤油スープはあっさりより若干きつめだけどくどさは全くありません。唐辛子で少々のピリ味がとてもいいマッチングをしています。縮れ細麺もスープをしっかり絡めてくれて良く合います。チャーシューは薄いけど柔らかくてとても美味しかったです。もやしも入っていますが新鮮な後トッピングとして付け加えるとより美味しく食べれるでしょう。是非ともリピートしたいラーメンでした。

味で言えば某コンビニチェーン店の冷凍つけ麺に似てます。当然こちらの方が濃厚で魚介の風味も効いていて美味しいですが。
しかし、値段差を考えるとまた買おうと思えるほどの差は残念ながらありませんでした。
また、味がくどくて途中で食べるのがしんどくなったのもマイナス点ですね。

麺の量は一人前とは思えない程のボリュームでした。チャーシューも美味しかったです。

かれこれ、10食前後食べてます。
出汁と麵は安定してますが、チャーシューがパサパサの時があり、時々残します。ある程度脂がついてる時は抜群になりますね。
あと、辛魚粉は逆相乗効果で持っている特徴を消すので、僕は入れないで食べてます。
これからも定期的に頂きます。

ラーメンの事はあまり分からないのですが、宅麺というサイトを知り、初めて口コミを見てこちらを購入したのですが、一緒に食べた旦那は美味しいと言って食べてましたが、私には味が濃すぎて翌日胃もたれしてしまいました(>_<)
一口目のスープの感じはとても美味しいと感じましたが油の多さにただただビックリしてしまいました。
でもきっとすごく美味しいラーメンなんだと思います。
ありがとうございました。

以前、和歌山に行った際、井出商店でラーメンを食べてから、和歌山ラーメンが好きになりました。でも田舎ではなかなかちゃんとした和歌山ラーメンに出会えなかったのですが、久しぶりに、コレコレ！っと思わせてくれるラーメンに出会うことが出来ました。井出商店の方が好きですが、これはこれで充分おいしいです。リピートしたくなる一杯になりました。

（追加分）
宅麵でいろいろ食べて、僕の好きなラーメンの一つであることが判りました。なかなか買えませんが、入荷した時には必ず購入してます。10食近く食べてますが、やっぱり好きです。もっと販売して欲しいもんですね。てなわけで、評価UPしました（4→5）。

この迫力の中華そばはなかなかないですね。
動物、魚介の超濃厚スープです。つけ麺ほど変な甘味が無い事が僕にはよかったです。豚バラチャーシューもワシワシ極太麵も富田系は同じですね。それぞれ好みはあると思いますが、同系ではカ〇〇リそばのバランスが一番好きです。

ラーメンらしくない味でした。まずくはないですが、是非もう一度食べたいとは思えませんでした。相性もあるのでしょうが、、、。
麺もかわっていて、稲庭うどんに似ています。
トッピングは、鮭とチャーシューとコーンが沢山ありました。

すごくあっさりして、塩の角の無い美味しいスープです。
麵も多加水モチモチの中太縮れ麵で、モチモチして美味い。
少しさみしい感じがしますが、嫁さんは宅麵で一番らしいです。

麵が酷評されてますが、ぜんぜんそんな事はなかったです。
改良されたのかな？

讃岐と言うことで、麵も出汁もうどんぽいのかなと思っていましたが、全然そんなことなく、しっかりラーメンでした。
鶏がしっかり効いた出汁に塩っぽい醤油スープ。
多加水平打ちストレート中太麺もモチモチしていて相性ばっちり。
チャーシューが肩ロースで、これが少々豚臭いのがもう一つ。
ただ、許容範囲だったので、総じて美味しい一杯でした。

付属のアブラを調整して入れてくださいと書いていたのに間違えて入れてしまいギトギトのラーメンになってしまいました。
またリベンジしたいです

「山岸一雄」氏がラーメン界にとって偉大な功績を残したのは紛れもない事実だと思います。でも、「山岸一雄」の名前を使って商売してる感じがしてあまりいいイメージが持てません。それぞれの店で自分の味で勝負してほしいですね。

「山岸一雄一門」の特製もりそばと比較で・・・。こちらの方が麺量が多く値段も安いのでコストパフォーマンスはこちらに軍配。味も遜色ないと思います。東池袋大勝軒の二代目としてこれからも頑張って欲しいです。