「アーリー」全ての宅麺レビュー

トマトラーメン自体には期待薄でしたので、イベント的に購入したものの、スープが今まで味わったことの無いものでした。トマトの旨味に背脂の濃厚さ、塩味が丁度よいスープ。パスタを彷彿とさせる麺との相性が抜群。麵とスープで満足です。販売しているうちにリピートしようと思います。

封を開けた瞬間から、間違いなく美味しい豚骨スープと感じました。香りが最高に良い。飲むと醤油？塩？ミックス？ちょっと塩味は強め、もう少し柔らかいと最高でしたが・・・。麺とトッピング含め、バランスには満足です。

骨髄の粉末がドンブリの底に残るくらいの濃さながら、豚骨臭は、ヒドイのに比べたら程よいです。細麺との相性も良く、モヤシ・生卵とライスは必須。やはり徳島ラーメンはウマい！

考えていたより辛くなく、和風出汁の醤油ベースのスープが美味しい。説明書通りニラは必須ですね。私は某アリランインスパイアより、バランス面で素直に美味しく感じました。

上品な煮干し出汁を心ゆくまで楽しめるラーメン。染みるわ～。

汁有と違って麺の触感、風味が味わえる、脂、塩味抑え目(十分濃いけど)の汁。各種トッピングでマシマシに仕上げても決して濃くない。ヤサイは必須ですが。豚の出来もよく、桐生、魔人ブウに次ぐ位の美味しさでした。

触感の良いちぢれ麺にすっきりしたつけ汁。嫌味が無く純粋に麺食ってる感を味わえます。濃厚・魚介・豚骨・ドロドロ売りのつけ麺と相性が悪い当方にとってはベストに近い「つけ麺」でした。つけ麺は中華＋蕎麦の良いとこどりであるべきです。

鶏の旨味がベースにあることで、ちょっと喉に来る塩味、醤油感のスープが美味しく感じます。鶏ベースと同じ麺、トッピングですがこちらの方が気にならず。また注文しよう。

液体アブラにトッピングアブラ。くどいくどい、でも美味い。濃いめの醤油感、そこまで乳化してないスープ、ブタもホロ系。好きですね。久しぶりにうまいと思える二郎系を食べた気がします。ただ、本当にくどいので、月一で十分。

煮干しの臭みもほどほど、旨味の方が立ってます。良いですね。

旨味、まろみが鶏白湯の醍醐味ですが、こちらのは嫌な臭いもなくただただうまい。麺との相性もばっちり。追加トッピングの味玉はかえって邪魔だった・・。具材の鶏角切りチャーシューは残念な出来でしたので－１点。

煮干し・香味油強めでフーフーしながら飲むスープの旨味と余韻。たまらないです。具材もしっかり、麺も喉ごし良好。ベーシックなラーメンだけど不足なし。やはり美味いラーメンです。またお店に行きたいな・・・。

スープがうまい。めったに買えないプレミア感も含め、乳化系二郎系インスパイアでは一位。

今を粋ろのラーメンからは想像できない、王道なまぜそば。醤油と香味油、黒コショウがきりっと効いており、甘味がほぼ無し。コシが適度にありながら食感の良い麺なので、300gながら意外とあっさり頂けます。別添えのアブラ、ブタ、メンマの方向性は、ベーシックなまぜそばです。ネギとモヤシのみのトッピングでしたが、キャベツの甘味があった方がアクセントとなり良いかも。途中、かつお節と七味、黒コショウ追加、最後は生卵であえてフィニッシュ。ここでお腹がいっぱいになり、おススメの追い飯には至らなかったので、2食目は極限にお腹を減らして試してみよう。

香りと甘味、旨味に加え香ばしさもあり、焼いた鯛でしょうか？鯛の旨味がまるごとスープに含まれています。これに合わせる麺も相性良好。相変わらずチャーシューとメンマはＣＫ方式ですが、久々に食して改めて美味しいと感じました。そもそも出来は良いんです。チャーシューは脂身多めのやや硬め、メンマは甘めのガリ太系なので、そもそも相性の問題で、この優しい塩ラーメンには合っていました。宅麵の塩ラーメンでは、ちよだ、うえんで、進化に続き久々にスープを完飲しました。これは美味しかった。

芳醇な香り、決して臭くないです。(慣れたかな？)旨味も強く、濃度も適度、塩味も丁度よく、極細ストレート麺によく合います。替え玉はバリカタで頂きました。トッピングも大きなチャーシューとキクラゲの出来が良く、実に堪能した一杯となりました。

極太麺のコシと風味が、焼きに使用する味付けアブラ(秀逸な案ですね)、甘目のソースに負けない。麺が旨いと感じる焼きそば。中々良いです。肉肉しいサイコロブタも美味し！ただ甘め、くどめの味付けなのと、ボリューム満点すぎて、二日間に分けて食しました。サッパリ食べる＋味変として、紅ショウガがあった方が良いかも？二日目は削り節と目玉焼きをトッピング。焼きうどん感も出てこれも美味しい！ただ「焼きそば」が食べたい時があまりないので、この評価。ですが、一度は試してみてほしい一品。

焼いた鮎(腹開きで内臓はなし)の香ばしさ、スープに浸した後の出汁の出方は秀逸。久々にスープを飲み干しました。麺は細縮れ、柔めになる感じも、このスープには合っている。余計なトッピングはせずにそのまま味わうのが吉。

魚介・動物のバランス、旨味が凄いスープです。チャーシューも2種類入って出来も良いです。麺も秀逸。車麩は砕けてしまっていたが、うどんに天かすに近いアクセントとなり面白かった。

きりっと醤油の効いたスープ。やや甘めです。麺・ブタも良い。14連麺は食感がユニーク。

乳化スープは旨味が濃く、塩味も丁度良い。たれは不要でした。アブラは液体なのでトッピングとしては？カラアゲのアクセントは良かった。ブタはふつうかな。麺が独特で噛み応えがあり、美味しかったので、もう少し量が欲しかった。

香りもいわゆる家系ではない。塩味がかなり強いが美味しかったです。

噂に違わぬ味でした。

汁ありは二郎寄りでしたが、これはまごうことなきうどんとして楽しみましょう。ピロピロ食感が官能的なうどん、甘目の味なので味変は一味や黒コショウなど、アクセントになるものがお勧め。肉も柔らかく味も染みて美味しい。卵は前出のスパイスで楽しんだ後、段階的にラストに投入しシメを楽しみました。

佐野ラーメンは好きなので満足しました。お土産の薄っぺらいラーメンと違い、旨味もしっかり麺も風味良好でした。また販売してください。