レビュー一覧

ネーミングが好き！

もちろん味も美味しかった。
こんな煮干しの香りがガツンとくるセメント系煮干しラーメンが家で食べられるなんて信じられない。

煮干しの苦味も効いていて玄人好みの濃厚煮干しでした。

スープの量がもう少し多いと星5個でした。

家でこのレベルのラーメンが食べられるなんてすごい時代ですね。

お店じゃ出来ない自分好みのトッピングと量を調整できるから家二郎の方が好きかも。

今回はニンニクを荒みじんにして食感もニンニク臭さも残しました。

あと、チャーシューがマジで美味い！

新潟でしか食べられない東横の超濃厚味噌ラーメン！

ワンポイントアドバイス通りにラードで野菜を炒めたらさらに旨味と濃さが増してGOOD。

お店では割りスープがあるぐらい濃厚なので、ご飯もバクバク進みました！

冷凍庫にストックするほど愛食してます！

凪の店舗が少なくなってしまったので、宅麺はありがたいです。

麺もいったん麺も食べ応え抜群で、カップ麺や袋麺じゃ味わえない本格的な濃厚煮干しが自宅で楽しめる。

駒ネギの作り方は凪店主の生田さんのYouTubeで教えてくれます。

数ある宅麺の中で何度もリピートしてる商品がいくつかあります
その中でも最強クラスにリピってるのがこれ、手打焔 焔ブラック

もうブラック系の最強だと思う

兎にも角にも麺が旨い
流石手打系の最高峰と言われる焔

最近、豚骨！とか油！とかそういう感じじゃなくて、醤油！！！という感じが1番身体に合ってきている
しかしパンチは欲しい、満足感も欲しい
そんな欲求を全て満たしてくれたのはまさに焔ブラック

スープの香り、パンチ、醤油感、ゴワゴワ手打麺の旨さ、全てが完璧なまでに融合したラーメンです

欲を言えばチャーシューを別梱包していただけると嬉しいかなーなんて

クセがなく旨味が強いスープで無鉄砲よりもマイルドで万人受けします。すごく美味しいラーメンです。

追加トッピングは青ネギと海苔。中太の縮れ麺は浅草開化楼のモノで茹で時間は2分。柔すぎずそれでいてしっかり歯応えも残り丁度な食感。具材は噛み応えのあるノスタルジーな印象のロースチャーシューが2枚と、コリコリ食感が絶妙なメンマ。スープは鶏がベースだが煮干しやサバなどの魚介の旨味が強く、鶏油のおかげで表面が熱々。ホントに火傷注意。シンプルな見た目以上に味はしっかりタイプで美味いのだが、正直ちょっと甘過ぎるかな。

背脂と煮干しのバランスがあまり得意ではない印象
ごちそう様でした

みんなが完食できる美味しい二郎系です！
迷わず注文してみて良いと思うよ^^

みんな美味しいと思う「つけ麺」だと思います。食べてみて！！^^

★3.9

店舗が遠いため、なかなか行くことができないため、よく宅麺で購入しています。
極太麺にフライドオニオンやベビースター、鰹節も付いており店舗と同じトッピングが味わえ、ボリュームもあって満足のいく商品です！

二郎系の中でももみじやが大好きで、その元祖ということで以前から気になっており今回購入しました。とても美味しかったです。そのままはもちろん卵を付けて豚カスアブラと混ぜてすき焼きのように食べても最高でした。袋が少々脂でギトっとしているのが少し気になりましたが店舗の厨房で包装しているのであれば仕方ないのかもしれません。

宅麺初利用、届いて即日食べました(写真1枚目)。
米子で食べたもの(写真2枚目)と違いが分からないくらいの仕上がりになりました。豚の部位はタイミング次第で変わりそうですが、分厚い豚2枚入ってます。味付け背脂もあり、自分で用意するのはヤサイと好みでニンニクのみ。大満足の味でした。
気軽に食べに行ける距離じゃないのもありますが、自分は食べるスピードも平均よりやや遅いくらいでお店だと毎回早く食べないとと急ぐ節もあったので、家でゆっくりこれを味わえるなら今後も定期的に購入しようと思いました。
ご馳走様でした！

色んな麻婆麺がこの世には存在するが、これは最高の麻婆麺
見た目の派手さはもちろん目を引くが、やはり最高なのは味
山椒の効いた特製麻婆と浅草開花楼の麺の相性が最高に良い
店主の飯嶋さんは一見破天荒な感じですが、実は凄く気さくで優しくて丁寧な方
宅麺の調理法に豆腐の水抜きをしてトッピングすることを記載して、より自宅でもお店に近い味を再現出来るようなことをしてくれる素晴らしい方です

　宅麺の家系はすべて食してます。
その中で新規の「一二三家」が登場したのでポチリ。

ほうれん草のトッピングがついていたが少量なので冷凍ほうれん草と白ネギとメンマを追加トッピングしてみた。

スープは醤油のエッジが効いていて酸味を感じるが脂の溶け込みはそんなに多くないので塩分濃度高いけど意外にスッキリ飲める。具材との相性も良かった。
麺は家系らしいウェーブのかかった中太麺。やや硬めに茹でるとのど越しも良くスープとの親和性もある。
チャーシューはスープインされていたのでちょっとパサ感があった。
別包装が良かったかな。

総じて醤油感強めだけどクドくない家系だなと感じた。

自作のチャーシュー、もやし、キャベツ、ネギをトッピング。麺は中◯同様冷やしの方がツヤツヤもちもちで美味しいです。ファイヤー味噌たんめんが辛さレベル8だとしたら、つけ麺は辛さ11くらいでしょうか。結構辛いです。麺の量が200グラムと多め。暑い夏におすすめです。

スープに中毒性がある、食べた翌日にまた食べたくなりました。具材が沢山入っているのも良いですね、二郎やインスパイア系に慣れている人は麺が少ないと感じるかもしれないです。

最後にノーマルスタ満を食べたのはかなり前の事で久々の注文はやっと買えた味噌
ニンニクと生姜を足しました
スープは一般的な味噌ラーメンのような濃さではありませんが色味も旨味もしっかり味噌が効いてます
辛めのアブラはスパイシーですが全部入れてもそこまで舌にはきません
麺の旨さも具材の量も相変わらずでご飯に生卵をかけ残りの具を乗せた丼まで味わい満足でした
これは常設販売して欲しいかも

特に問題はなく美味しいのかな。
家系ではないと思う。
好みではない。。

うまい！
麺も好みまた注文するかな。

知る人ぞ知る琴平荘さん
今まで何度もお店に行っていますが
この中華そばはほとんどお店のままの味わいですね
監修麺とはクオリティが違います
お店に行くのが大変な場所なので
なかなか行けない時は宅麺さんからお取り寄せ
お店で買った丼に盛り付けて楽しんでいます。

あっさりしていながらコクも感じる一杯
さすがとみ田さんですね
転勤で世話になった方々への置き土産としてチョイスしました
お菓子とかありきたりの物では物足りないので
全ての方々にこのラーメンをお振舞い
美味しいスープも麺もチャーシューもメンマも丼に盛り付けて皆さんへ
ちなみにネギと海苔を別添えにしてセットしてセルフで
みんなの笑顔がこの一杯の素晴らしさを物語っていました。

東京の味噌らーめんでは安定の選択肢。
ど・みそののれん分け、柿田川ひばりも大好きなので、ルーツを感じられて嬉しい。

非常に均整の取れた美しい出汁で、それぞれの素材の旨味がしっかりと活きていました。
TokyoXのガラ出汁にも個性を感じられて良かったです。
雑炊〆でスープも安定の完飲。
付属の叉焼、メンマも美味しかったです。