レビュー一覧

乳化系のスープがクオリティー高く最高に美味い！
流石名店の味と言ったところでしょうか。
麺量がライトなので、少食の方でも気張らず手を出しやすいです。
普段の二郎系に慣れてる方は物足りないかも？

正直、勝手に期待度が高かった為がっかりな味でした。
スープは薄っぺらく、フードコートのラーメンを上品にしたような印象。
付属のネギだれを入れても、胡麻油の香りと余計に塩味が強くなってしまうだけでした。
チャーシューは並。
他の方も書かれている通り、ワカメの存在が浮いており、
せめて別添えが良いと思います。
個人的には無い方がいいぐらい。
麺自体は悪くないですが、スープとのマッチは好みではなかったです。

昔ながらの素朴な味が好きな方にはいいかと思います。
酔った後の締めラーメンとしてはいいかも。
自分が変に期待感持ってフィルターをかけてしまっていただけなので、
あくまでも個人的なレビューなので悪しからず。。

定期的に食べたくなります。
宅麺で塩のおすすめを聞かれたらこちらをすすめます。
あっさり目ですが滋味深いスープで毎回飲み切ってしまう。
個人的にチャーシューはあまり重視しないですが
ここのチャーシューだったらチャーシュー増したい。

スープは白口煮干の上品な苦味と旨味が効いたコク深い淡麗清湯で、そこにたっぷりの豚背脂が浮かびます。
こってりながらクドさはなく、苦味はあれどエグみはなく、後味はスッキリ。背脂の甘味と煮干の苦味のバランスの良さが光っています。
また塩分濃度も1.6％と概ね平均的なので、抵抗なくグイグイ飲めます。
麺はシルキーでしなやかな自家製ストレート細麺。
加水率は若干低めながらコシもありコリコリと歯切れも良く、
スープの塩味と苦味が麺の甘味をより引き立てる、抜群の相性を見せています。
付属トッピングは大判レアチャーシュー1枚と鰹風味の甘口メンマ。
全体的には程よい醤油感とパンチもあり、背脂煮干の中ではまとまりの良さという点でも非常に優れた一杯だと思います。

初ラーショでした。
豚骨醤油とあったのに味の予想とギャップがあり
それが最後まで解消しませんでした。

スープを一口飲んだら豚骨醤油というより
海の家のらーめんっぽい印象に。。。
要因はワカメだと思います。

ワカメがスープと一緒になっていますが、
味がスープに出てしまっています。
写真だとトッピングに見えますので
ワカメはスープとは別の方がよいと思います。

スープが濃厚ですが後味が良く、比較的細い麺も良かったです！もちろんチャーシューの味、ボリュームも最高でした！　ご馳走様でした！

麻婆ラーメンと聞いて期待したものはすべて裏切られた。豆腐は未同封なので自分で用意しないといけない。麻婆には辛味や肉の香ばしさが一切ない、さながら鶏スープ味の餡掛け。
想像していたものと全く違かったのでガッカリしたものの、味は美味しかった。リピートすればまた違う印象になるかと、是非とも現地で食べ直したい。

確かに無鉄砲さん「系」ではありましたが、比べる意味は無く
トロりっと　心地よい豚さんが香るスープ
そして　麺が持ち上げるスープのバランス
ススリ　香り　食感　のど越し・・・　美味しい・・
塩味もキツくなく、バランスが素晴らしい個人的に好きなタイプ！
危うく本当にドンブリをカラッポにするところでした・・
（ダイエット中！　塩分注意中！　^^;）

一般的な「家」系の　丁寧さを感じられない一杯に　美味しい！と思った事が無かったのですが　大変失礼いたしました・・・
とても美味しくいただきました！　m(__)m
まず『画像のとおりの商品！』おお！すばらしい！
お好みで　ネギ　ニンニク　辛い系を　足すだけ。
家系の　麺の短さだけは　どうしても納得できないのですが、
硬　で仕上げた麺は、　香りも　食感も　全く不満無し。
マッタリではありましたがコッテリ過ぎず、しかも奥深い味わいのスープが
麺やトッピング　全てをまとめ上げ、　サクっと完食でした。
ごちそうさまでした！

ただ油っぽいだけで、魚介の風味も豚骨の旨みもなにも感じなかった。スダチもあってもなくてもどっちでもよかったです。

もはや下手なにゅうめんにしか感じませんでした
むしろ鍋後のにゅうめんのほうが美味しいお出汁吸って美味しいです
なんとも残念感が、、、
ごちそう様でした

豚骨の臭いは感じますが、いわゆる臭さはないです。
ライト豚骨かと聞かれたら、うーんという感じですがライト寄りなのかなぁ。
妻（佐賀出身）は「美味しい、１番好きかも」と言っておりました。
何回かリピしてますが、最近減ったので私見としてはそんな感じです。
ご馳走様でした。

は、ありましたが、スープの旨味はあまり感じず
ほとんど残してしまいました
ごちそう様でした

生まれ故郷宮崎の人気店みたいですね。しかし、帰省した際も中々都合が合わず、実店舗は未訪です。
こってりの方は少し重さを感じ、そこまでハマりませんでした。
実店舗公式の通販サイトには普通豚骨や塩、中華そばもあるのでそちらでは購入しています。あと辛子高菜が美味いです。
ご馳走様でした。

Wスープの典型的なまたおま系です。しかし丁寧に作られている事が感じられるラーメンでした。
良くも悪くも突出した主張があまりないので、万人受けはすると思います。
何となく気分のスイッチが入った時にリピする気がします。
ご馳走様でした。

生まれ故郷である宮崎産鶏使用という事で勝手に期待値を上げてしまいました。
好みの問題ですが、もう少し鶏の旨味がガツンと来るのかなぁと思っていたので、少し拍子抜けという感が否めませんでした。
ご馳走様でした。

商品ページの画像を見てジャケ買い。
スープは画像よりラード感？はないのかなぁ。
もっとドロッとしているのかと思いましたが、マイルドな淡煮干し節風味。
野菜(玉葱)の優しさもあり美味です。

麺は低加水中細少し縮れ麺。スープの持ち上げも良く相性バッチリ。

デフォトピは豚ロースチャーシューとメンマ。
本当は長ネギ刻みが良かったんだけど無かったので追加で青ネギ刻みと半熟味玉。

山頭火が修行先という事でイズムを感じるし、渋谷店に通っていた頃を懐かしく思い出しました。
ご馳走様でした。

地方に引越をしてしまい、食べられなかった中◯の蒙◯タンメン！自宅で食べられて感激です。麺はこちらの方が好きかも。麻婆豆腐が美味しいので単品で販売してほしい！

美味いつけ麺を食べたければ、これを選ぶべし。
後悔は絶対しない。

インスパイア系の中で、麺の旨さは特筆すべき。
美味い！

めちゃ塩辛い。
濃厚なのではなく、単にしょっぱい。
豚も小さくボリューム不足。

最初にレビューした時は二日酔いで
頂くという作り手の方に大変失礼な
事をしてしまったので通常時に改めて。

結論、めちゃくちゃ美味しい。

煮干と動物系の融合、とろけるチャーシュー
キレのある塩味、ザクパツの麺。
うんまいスープの持上げも良くバッチリ。

さすが煮干使いの雄という美味ラーメンでした。

ご馳走さまでした。

塩味も効いてて、めっちゃおいしい。
余ったスープは雑炊にしても美味しいと思います！

動物系と煮干しのバランスが良く、全体的には美味です。
ただ勝手にもう少しドロッとしているスープを想像し、勝手に口がそうなって
しまっていたので、少し物足りなさも感じました。
またおま系の部類には入ると思うのですが、少し違う気も？
ご馳走様でした。

何回かリピしていますが相変わらず美味しい。
味噌と動物系の融合でコクのあるスープ。
ニンニクも効いていて個人的には少し辛いが抜群に旨い。

麺は茹で汁が淡黄色くなるほどのたまご麺。
中太ちぢれで旨いスープをよく持上げてくれます。
麺自体も美味しくスープとの相性バッチリ。

デフォトピは厚切りの豚チャーシューとこりメンマ。
どちらも美味しいですが特にチャーシューは味付け柔らかさ共に秀逸。
めちゃくちゃ好み。

恐らくリピートし続けるであろう大満足の一杯でした。

ご馳走様でした。