レビュー一覧

味噌が濃厚感とスープの甘辛感を引き立てて、終始美味しく食べれます。

乳化感が強めで良い濃厚感で終始美味しく食べれます。

タレも甘い感じもフワリ有り麺との相性もいい感じです。ワシワシ感もしっかりいい感じで終始美味しく食べれます。

二郎系ではなく富士丸系に近い感じでスープの濃度も良い塩梅で万人受けしやすいともいます。

コッテリ感も強すぎず弱すぎずの良い塩梅で、終始美味しく食べれます。

本当に、上品で至福の一杯の一言に尽きます。キリッと醤油もきいていて、尚且つ、素材の味も優しくしみわたり、さすがの逸品です。

値段高いし、送料もほぼ１食分の値段だし、どうしよう・・と思って暫くスルーしてましたが、コロナの影響で在宅になったのでノリで注文。
いやはや、この味が家で食べれるのなら十分満足！スープは超濃厚で、チャーシューも写真の通り厚く食べ応えもありました。

私は簡単な料理（CookDoレベル）は作れるので、もやしとキャベツを茹で、刻みニンニクを作る程度なら全く苦になりませんでした。
ただ鍋が最低でも２つ。私は３つ使いました（麺、野菜、スープ湯銭用で）。なので、鍋洗うのメンドイくらい・・・。

またリピしたいです。

超こってりに分類されるだけあって、濃厚な味わいのスープと極太麺で食べ応えはかなりあります。特製唐花は最初半分だけ入れましたが、個人的に辛さは普通程度でしたので、後半戦に取っておいても良いかもしれません。
ただ、タイトルにした通りチャーシューが思いのほか小さい・・・。写真の半分あるかなぁ。それ以外は大変満足できる一品でした！

辛味噌の主張が強すぎず、タレにはしっかり魚介の味も感じられます。
味も濃すぎないため、麺を食べた後の追い飯（推奨）まで大満足の一杯としていただけました。

京都本店に何度か伺っていますが、年々待ち時間が長くなり最近はあきらめていましたが、店で食べる味が自宅で味わえるのはとてもありがたいです。麺は若干太めかな？と思いましたが、チャーシューは店の味。特製ラーメン好きにとってチャーシュー大盛りも設定いただけると嬉しいです。また注文させていただきます。

太麺が家庭用のコンロではなかなか均一にゆであがらなくて本当に難しい。
ただ、味はほかの方も書いているが宅配形式でここまでの完成度は満足できる。

他の二郎系よりも説明にある通りカエシが強くしょっぱさを感じます。
自分は好きなタイプですが、人を選ぶかもしれません。
キャベツもやし多めが良いかと。ただしスープは麺に比べやや少なく野菜を増やしたら汁なし気味になるかもしれません。チャーシューも2枚大きなものが入っており美味しかった。ただしこれも塩味強め。
麺は噛みごたえもあり、小麦の香りもありで非常に美味しかったです。
文句なしの5ではありませんが、リピートしたいと思える品でした。

スープの濃さ、油、辛さ、そこに合わせる麺まで非常に完成度の高い一杯でした。大好きです。
東京に行くときはぜひ店舗にもと思いました。リピートしたいと思います。

良くも悪くも『とみ田』的なインスパイアな一杯。
とみ田プロデュースの今は亡き『大黒屋』で何度か食べましたが、微乳化のしょっぱめスープ、ツルツルモチモチの太麺、大判なチャーシューと『とみ田イズム』なクセになる一杯です。
麺量200グラム、スープは少ないかな。
チャーシューは満足な豚さんでウマシ。
麺は好みの問題かな、二郎のオーション麺のワシワシ感はあまり無いがコシは十分、美味しい麺でした。
スープはしょっぱめ、お湯を50CC足すとちょうど良いかも。
脂も程良い量で総じて満足な一杯でした。

濃厚・いつまでも暖かい。
太麺は苦手なのですがコレは美味かった。

一口目から濃厚で魚介の甘味が感じられるスープで思わず笑みがこぼれる美味さです。小麦の香りが感じられる麺がスープを持ち上げ最高な一杯です。

あっさりした中にもコクがあり、大変美味しい逸品。
中華そばの最高峰の１つだと思う。
毎日食べても飽きそうもない味。
お店にはとても行けそうにないので、また宅麺でリピートしたいです。

酸味と甘みのあるスープは見た目よりあっさり、柚子の風味も効いて食べ易い。太麺は歯ごたえがあり350gは相当に食べ応えアリ。バラチャーシュー２枚と太メンマも美味しい。

追加トッピングは刻みタマネギとほうれん草、味玉とバゲットにはkiri。麺は平打ちの太麺で、食感もパスタの様。具材は海老3つとキクラゲ、チャーシューも入っていたであろうが、大分酔っていたので食べた記憶無し。スープはオマール海老の出汁やトマトの酸味、野菜の甘みなど様々な材料で構成されている。塩みもかなり抑えた全体的にマイルドで、主役の海老出汁も主張し過ぎないバランスタイプ。悪く言えばボヤッとした味付けが何ともフレンチっぽい。もう少しメリハリがあればと思う。

スープはとても濃厚、旨味も十分。
麺が……
説明書きによると、6〜8分ゆでるとの事だったので、寸胴鍋にたっぷりのお湯で
7分茹で、しっかり冷水で締めました。
コシは十分どころか、もう少し柔らかくてもいい、というか太すぎ。
小麦の香りはいいけど、明らかにスープが負けてる。いくらなんでも麺が太すぎるように感じました。
でも、以前六厘舎（大崎）の店舗で食べた時は同じような麺でとっても美味しかったので、もう少し良い調理法があるのかなあ。。

店舗で食べたことはありませんが、超人気店と言われる割には。。という感じでした。
リピートは無いです。

追加トッピングはネギ。麺は中太平打ちの縮れタイプ。小麦の風味が強くツルモチ食感。具材は豚バラのチャーシュー3枚と細めのメンマ。チャーシューはジューシーで柔らかく、メンマはコリコリで中々の出来。スープはとてもクリアで美しい。味がとても薄そうな見た目だが、鶏や昆布の出汁、そしてまろやかな塩の旨味や甘みが口いっぱいに広がりとても上質。雑味など一切なく、いつまでも飲んでいたくなる美味さ。淡麗スープに中太麺は強過ぎやしないかと思ったが、最後まで違和感なく完飲完食した。

家系の最高レベル。トータルバランスの良さと、具の完成度全てにおいて通販ラーメンの最高峰かと思います。好みでした。またリピートします。

煮干しとスープのバランス良い！
煮干しの風味がしっかり効いてて
スープと相性も良い！
チャーシューは2種類入ってて
どちらも良いチャーシューでした。

スープが絶妙に旨し、しいて言うならばメンマ少し硬いかなそれと具がさみしい。今度は塩と味噌チャレンジします。

とみ田プロデュースのインスパイアは今は亡き『大黒屋』で何度か食べましたが、インスパイアではまずまずな一杯かと。
とみ田的な太麺、チャーシューの質がやはり『とみ田』を感じました。
麺は200グラム、男性は少し足りないかな。
女性は野菜少なめで十分堪能出来ます。
チャーシューは大判１枚、中々なボリュームに食べ応えある豚さん。
麺はとみ田特有のツルツルモチモチ太麺でまずまずのウマさ。
スープは微乳化のカネシっぽい風味の濃厚タイプでしょっぱ目、でもクセになる味。
しょっぱ目なのでお湯を50CC足すとちょうど良いかも。
本家二郎のオーション麺、FZとは違うが総じて満足な一杯でした。