レビュー一覧

店舗が遠いため、なかなか行くことができないため、よく宅麺で購入しています。
極太麺にフライドオニオンやベビースター、鰹節も付いており店舗と同じトッピングが味わえ、ボリュームもあって満足のいく商品です！

二郎系の中でももみじやが大好きで、その元祖ということで以前から気になっており今回購入しました。とても美味しかったです。そのままはもちろん卵を付けて豚カスアブラと混ぜてすき焼きのように食べても最高でした。袋が少々脂でギトっとしているのが少し気になりましたが店舗の厨房で包装しているのであれば仕方ないのかもしれません。

宅麺初利用、届いて即日食べました(写真1枚目)。
米子で食べたもの(写真2枚目)と違いが分からないくらいの仕上がりになりました。豚の部位はタイミング次第で変わりそうですが、分厚い豚2枚入ってます。味付け背脂もあり、自分で用意するのはヤサイと好みでニンニクのみ。大満足の味でした。
気軽に食べに行ける距離じゃないのもありますが、自分は食べるスピードも平均よりやや遅いくらいでお店だと毎回早く食べないとと急ぐ節もあったので、家でゆっくりこれを味わえるなら今後も定期的に購入しようと思いました。
ご馳走様でした！

色んな麻婆麺がこの世には存在するが、これは最高の麻婆麺
見た目の派手さはもちろん目を引くが、やはり最高なのは味
山椒の効いた特製麻婆と浅草開花楼の麺の相性が最高に良い
店主の飯嶋さんは一見破天荒な感じですが、実は凄く気さくで優しくて丁寧な方
宅麺の調理法に豆腐の水抜きをしてトッピングすることを記載して、より自宅でもお店に近い味を再現出来るようなことをしてくれる素晴らしい方です

　宅麺の家系はすべて食してます。
その中で新規の「一二三家」が登場したのでポチリ。

ほうれん草のトッピングがついていたが少量なので冷凍ほうれん草と白ネギとメンマを追加トッピングしてみた。

スープは醤油のエッジが効いていて酸味を感じるが脂の溶け込みはそんなに多くないので塩分濃度高いけど意外にスッキリ飲める。具材との相性も良かった。
麺は家系らしいウェーブのかかった中太麺。やや硬めに茹でるとのど越しも良くスープとの親和性もある。
チャーシューはスープインされていたのでちょっとパサ感があった。
別包装が良かったかな。

総じて醤油感強めだけどクドくない家系だなと感じた。

自作のチャーシュー、もやし、キャベツ、ネギをトッピング。麺は中◯同様冷やしの方がツヤツヤもちもちで美味しいです。ファイヤー味噌たんめんが辛さレベル8だとしたら、つけ麺は辛さ11くらいでしょうか。結構辛いです。麺の量が200グラムと多め。暑い夏におすすめです。

スープに中毒性がある、食べた翌日にまた食べたくなりました。具材が沢山入っているのも良いですね、二郎やインスパイア系に慣れている人は麺が少ないと感じるかもしれないです。

最後にノーマルスタ満を食べたのはかなり前の事で久々の注文はやっと買えた味噌
ニンニクと生姜を足しました
スープは一般的な味噌ラーメンのような濃さではありませんが色味も旨味もしっかり味噌が効いてます
辛めのアブラはスパイシーですが全部入れてもそこまで舌にはきません
麺の旨さも具材の量も相変わらずでご飯に生卵をかけ残りの具を乗せた丼まで味わい満足でした
これは常設販売して欲しいかも

特に問題はなく美味しいのかな。
家系ではないと思う。
好みではない。。

うまい！
麺も好みまた注文するかな。

知る人ぞ知る琴平荘さん
今まで何度もお店に行っていますが
この中華そばはほとんどお店のままの味わいですね
監修麺とはクオリティが違います
お店に行くのが大変な場所なので
なかなか行けない時は宅麺さんからお取り寄せ
お店で買った丼に盛り付けて楽しんでいます。

あっさりしていながらコクも感じる一杯
さすがとみ田さんですね
転勤で世話になった方々への置き土産としてチョイスしました
お菓子とかありきたりの物では物足りないので
全ての方々にこのラーメンをお振舞い
美味しいスープも麺もチャーシューもメンマも丼に盛り付けて皆さんへ
ちなみにネギと海苔を別添えにしてセットしてセルフで
みんなの笑顔がこの一杯の素晴らしさを物語っていました。

東京の味噌らーめんでは安定の選択肢。
ど・みそののれん分け、柿田川ひばりも大好きなので、ルーツを感じられて嬉しい。

非常に均整の取れた美しい出汁で、それぞれの素材の旨味がしっかりと活きていました。
TokyoXのガラ出汁にも個性を感じられて良かったです。
雑炊〆でスープも安定の完飲。
付属の叉焼、メンマも美味しかったです。

盛り付けて驚いたのがボリュームの多さ！
キャベツと小ネギをトッピングしました
お肉はホロホロ解けていくような食感
麺の食べ応えも凄いです
1.5〜2人前ありそうなボリュームで満足です

と名付けたくなる衝撃のトロふわ豚の一品。白飯と合せたら昇天必須。
コッテリ好きな方は必食です。宅麺を週三で食べてますがリピート率No.1。非常に中毒性があります。飯でスープを完飲した時の罪悪感よ！ダメとはわかっていてもイッてしまう。これは美味いラーメンの証。

昔実店舗に通っていたあの味が、
そのまま宅麺で食べれることが本当にありがたい。
さっぱりしてるのに背脂が程よくパンチを醸し出し、
奥行きのあるスープが完成度が非常に高い。
麺ももちもち食感がスープとよく絡まり非常にマッチしている。
自分の中ではレジェンドな店。

ど乳化スープがとてもコクと深みがあり非常に美味しい。
全体的にレベル高くバランスの取れた味わいで、
良い意味で万人受けすると思います。
麺量がやや物足りないが、
満足できる商品です。

昔実店舗に通っていたのもあり、
宅麺でこの味が遠方にいても味わえるのは、
本当に感謝感激しかないです。
クオリティーも本当に高く、
麺量、トッピング申し分なさすぎます。
ど定番ですが、
是非生卵ですき焼き風に食べて下さい。
飛びます。
何度頼んでも安定感抜群です。

乳化系のスープがクオリティー高く最高に美味い！
流石名店の味と言ったところでしょうか。
麺量がライトなので、少食の方でも気張らず手を出しやすいです。
普段の二郎系に慣れてる方は物足りないかも？

正直、勝手に期待度が高かった為がっかりな味でした。
スープは薄っぺらく、フードコートのラーメンを上品にしたような印象。
付属のネギだれを入れても、胡麻油の香りと余計に塩味が強くなってしまうだけでした。
チャーシューは並。
他の方も書かれている通り、ワカメの存在が浮いており、
せめて別添えが良いと思います。
個人的には無い方がいいぐらい。
麺自体は悪くないですが、スープとのマッチは好みではなかったです。

昔ながらの素朴な味が好きな方にはいいかと思います。
酔った後の締めラーメンとしてはいいかも。
自分が変に期待感持ってフィルターをかけてしまっていただけなので、
あくまでも個人的なレビューなので悪しからず。。

定期的に食べたくなります。
宅麺で塩のおすすめを聞かれたらこちらをすすめます。
あっさり目ですが滋味深いスープで毎回飲み切ってしまう。
個人的にチャーシューはあまり重視しないですが
ここのチャーシューだったらチャーシュー増したい。

スープは白口煮干の上品な苦味と旨味が効いたコク深い淡麗清湯で、そこにたっぷりの豚背脂が浮かびます。
こってりながらクドさはなく、苦味はあれどエグみはなく、後味はスッキリ。背脂の甘味と煮干の苦味のバランスの良さが光っています。
また塩分濃度も1.6％と概ね平均的なので、抵抗なくグイグイ飲めます。
麺はシルキーでしなやかな自家製ストレート細麺。
加水率は若干低めながらコシもありコリコリと歯切れも良く、
スープの塩味と苦味が麺の甘味をより引き立てる、抜群の相性を見せています。
付属トッピングは大判レアチャーシュー1枚と鰹風味の甘口メンマ。
全体的には程よい醤油感とパンチもあり、背脂煮干の中ではまとまりの良さという点でも非常に優れた一杯だと思います。

初ラーショでした。
豚骨醤油とあったのに味の予想とギャップがあり
それが最後まで解消しませんでした。

スープを一口飲んだら豚骨醤油というより
海の家のらーめんっぽい印象に。。。
要因はワカメだと思います。

ワカメがスープと一緒になっていますが、
味がスープに出てしまっています。
写真だとトッピングに見えますので
ワカメはスープとは別の方がよいと思います。

スープが濃厚ですが後味が良く、比較的細い麺も良かったです！もちろんチャーシューの味、ボリュームも最高でした！　ご馳走様でした！