レビュー一覧

追加トッピングはネギと温玉、大根おろしとワサビも添えて。〆は蕎麦湯割り、大変美味しくいただきました。結論から言えば大盛りの日本蕎麦、でもまだまだ量はイケる。麺は打ち立てではないので蕎麦の香りは薄いですが、そもそも蕎麦にそれほどこだわりが無い自分は気になりません。付属の辣油や刻み海苔や白ゴマは、お好みの量で自由に調整できるほど大量にあります。最終的には全投入しましたが、正直ネギさえあれば辣油も白ゴマもなくても美味しいです。蕎麦をがっつり行きたいって理由だけでも買う価値あり。もう鶏そばの方も買うわ。

ガツンと醤油、豚骨の濃厚スープに短め・中太の麺。トッピングも充実、中でも海苔6枚。飯との相性も良く、宅麺の家系と言えばこれですね！

醤油より少々固めの麺。スープは強烈な胡椒感を味わいたかったので拍子抜けしました。バランスを取っているのでしょうが、ブラック！という程のインパクトがありません。トッピングは素材重視の丁寧な味付け・梱包で好感を持てるのですが。如何せん、スープと麺の相性がイマイチに感じました。

初の宅麺さんの注文です。食べなれた二郎系にしてみました。味は…まぁ値段なりですかね。やはり本家の至高の一杯を食べてしまうと、二郎「系」やインスパでは決して本家の代わりにはならない。

可もなく不可もない、所謂普通の家系ラーメン。が、これくらいの味なら700円程度でどこでも食えるので微妙。あまりコスパが良いとは言えない。　

単純に量が多いだけ。味は悪くないが、価格を考えればコスパは決して良くない。特に麺が美味しいわけでもないから、そこらへんで極太麺買ってきて混ぜれば量は確保できる。

エビはしっかり感じられるが、なんかスープがどろどろで甘ったるい。かといってお湯を足すと味がぼける。こういうのが好きという人もいるのだろうから、これはもう好みの問題としか言えない。私には合いませんでしたが。

全体的に可もなく不可もなくだが、最初に鶏油全部入れるのはやめたほうがいい。好みに合わせて徐々に入れていくのがベスト。ちな全部入れると油飲んでるような味になったのが残念ポイント。鶏油を調節すれば万人向けの味になるので良い。

味はしょっぱいだけで深みはない。麺は特に味もない。野菜を入れると水っぽくなり、タレに深みがない事がモロに露呈する。この程度なら日〇屋とか幸〇苑とかと大差ないレベル。これが税込み1080円とか冗談にも程がある。しかも送料も含めると開いた口が塞がらない。送料込み500円が適正価格。有名you tuber使ってアコギな商売すんなや。まぁ騙されたワシも悪いんじゃが。

スープは超あっさりで麺も細くするするいけました。
あっさりしすぎて存在感はない？？
チャーシューがごつくて少し食べづらかった。
トッピングの茶色い奴はなくてもいいかな、、
ただ鶏ハムが絶品だった。鶏ハムとメンマだけでもいいぐらい。
また頼みたいです。

麺はうねりのある四角い太麺で強力なコシ。
トッピングは海苔と魚粉とコリコリの細長メンマと拍子木切りにされたトロトロのバラチャーシューが2本。
つけ汁は液体油でトロリと乳化しており、素の状態だと豚と鶏と昆布のバランスが非常に良く旨味も濃厚。この旨味が妙に爆発しているなと思ったら、麺に昆布粉が練り込まれていたのですね。
そして何より麺とつけ汁の相性が抜群で、ここまでの一体感を出している店も滅多にないのではと思うレベル。
ただここに魚粉を加えると、折角丁寧に取られた出汁の風味が一気に崩れ、奥に隠れていた化学的な甘味が顔を出し、瞬く間に只のマタオマ系へと変化します。
六厘舎と大勝軒の猛々しい甘味と魚感が欲しい場合は魚粉有り、素材本来の洗練された旨味をストレートに味わいたい場合は魚粉無しで食されるのがよいかと思います。

追加トッピングはネギとほうれん草とのり、味変でブラックペッパーも用意。美味しくいただきました。スープは津軽地方のソウルラーメンである津軽濃厚煮干しによく似ています。津軽地方ではよくある味といった印象で、飲むとしょっぱいのまで似てる。麺は細麺で、固茹でするとパツンとした食感で美味しかったです。具材のチャーシューも良いですね。うずらトッピングは地元では家系以外で見たことないが、スープによく合っていると思う。朝ラーや飲んだ後の〆にいただきたくなるようなラーメンでした。

確かに魚粉いらない...
麺・豚は美味っ！

追加トッピングはネギと味玉とのり、刻みタマネギも用意。〆はおじやで。相変わらず美味しくいただきました。これまで何度もリピート購入してましたが、一度もあつもりで食べた事がないので試してみました。いつも辛辛粉は全投入していて、つけ汁が冷めてくると粘度が高くなり後半重く感じていたけど、あつもりでは多少緩和出来た。むしろ、あつもりの方が美味いんでない？って結論です。重さが緩和されると今度は麺量が足りないってハナシになり.... 、ここはマイナス1点で。

追加トッピングはネギと味玉とのり、相変わらずいつ食べても美味しいです。〆はスープ割りで。麺量は450グラムもありますが、何だかんだで毎回完食しています。とみ田の麺の強い噛み応えが好きなのですが、ゆで時間を間違えていつもより長めの12分ほど茹でてしまいましたが、さほど変化なく美味しくいただけました。

なかなか美味しいインスパイアでした、ごちそうさまでした。うどん文化圏のインスパイアらしく、それほどしょっぱく無く食べやすい感じです、スープが旨いです。

スープが甘いですね。付属のアブラは沢山入っており別皿に移してつけ麺風に食べましたが、味がとにかく濃く破壊力抜群です。なので後半このアブラをスープに入れて食べると甘みよりしょっぱさが優って自分好みになりました。夢を語れさんとは全く違う味ですね。似てるとしたら麺とチャーシューぐらいかな さぁ〜どっちリピしようかな〜迷う。。

とにかく美味い。写真通りチャーシューが沢山入っていて感激しました。笑
スープは醤油際立っていて豚骨が後からふんわり口の中を駆け巡ります。麺は私が好きなタイプではありませんが、他全てが極上品です。さー買い溜めするぞー‼︎

スープとアブラがとにかく獣臭いです。まぁそんなの気にせず麺は4分、にんにくまるごと1個刻んで、玉ねぎ4分の1みじん切り、もやし400グラムキャベツ200グラムでワイルドに行こうじゃないか がおー

匂いと味が山岡家にしか感じませんでした。特製唐花を入れると辛くなり美味しあかったです。山岡家が好きならば間違いないでしょう。
それと湯煎やり過ぎたせいか（んな訳ない笑）五百円サイズぐらいで、厚さは2ミリ程しかないチャーシューが2枚で怒りを覚えました。もはやあれはチャーシューと呼べるのか笑 リピはない。

アブラの塊は写真とは全く違いますが、甘みを感じる大きめのアブラでした。スープはアブラが多めで味は濃いですが、甘めです。2回目の購入でしたが、こんな味だったっけ〜

スープもチャーシューも味が濃く、野菜が進みます。（チャーシュー二枚は有難い）この味は二郎好きなら間違いないでしょう。ただもう少し付属のアブラが多ければ別皿にしてつけ麺風にして食べたい物です。値段も千円超えなのでそこの所よろしくです！

アブラを別皿にしてつけ麺風に食べると暴力的美味さです。ですがスープが薄いです。もやし何て入れて食べてしまうと後半から食べる気が失せる程薄くなってしまいます。ですのでもやしを入れずに食べるか、にんにくを沢山いれるかした方が、ジロリアンの方々にはオススメです。チャーシューとアブラが最高なだけに残念。

麺はタローさんに似てますが別物。
固めに茹でたから次回はも少し柔らかにしてみます。
スープは美味しいんだけど物足りなさ？あっさりとまでは言えませんがそんな感じです。
豚はうまいけど小さい。

もう一回食べてみます！

他のレビューをみると獣臭を特徴として挙げているようですが、このことかと。自分は山岡家へよく行きますが、スープを開封すると確かにあの臭いが。山岡家は食べられますが、この臭いと脂っぽさは自分には合いませんでした。好みの問題かとは思います。