濃麺海月 鶏濃麺（塩）柚子添え

「濃麺海月」のこだわり

鶏の旨味を極限まで抽出した濃厚鶏白湯塩スープ

ふんだんに使用した鶏ガラ・鶏足を"超高火力×超短時間"で炊き上げる事で、臭みはなく鶏の旨みのみを凝縮。そこに煮干し・鰹節・鯖節・昆布などの旨みを重ねることで、ただ重いだけではない“奥行き”を形成。塩ダレで仕上げることで、濃厚でありながらも輪郭はクリアで後味はスッキリ。さらに、鶏油がコクを底上げする事で一口目から圧倒的な旨味が押し寄せ、柚子ペーストを途中で溶かすことで一気に爽やかさが加わり、最後まで飽きのこない究極の一杯が完成する。

スープの旨味に負けない特製麺の存在感＆スープに馴染むレア豚ロースチャーシュー

濃厚なスープの中でも小麦の旨味と香りが強い存在感を発揮できるように計算された特製麺はパツッとはじけコリコリな食感がたまらない。低加水の中細ストレート麺がスープをしっかり絡み上げる。また、穂先メンマや丁寧に低温調理された豚ロースのレアチャーシューもスープの旨味とばっちりマッチし、存在感も相性も抜群。店舗と同様に刻み大葉をトッピングすることで、濃厚なスープに負けず劣らず爽やかな清涼感が加わり重量感を中和。すべての調和がとれて、全体がまとまった一杯だからこそ、大葉、ネギ、刻み玉ねぎを加えてアレンジすることで多様なバリエーションの美味しさを楽しむことが可能。

"鶏白湯"と"煮干し"の二刀流！洗練されたクオリティを提供し続ける千葉の名店

4年連続で食べログ東日本百名店に選ばれ、ラーメンWalkerグランプリも受賞した紛れもない実力店。世の中に数多あるラーメンジャンルの中でも一貫して人気の高い"鶏白湯"と"煮干し"の両系統において、抜かりないこだわりと卓越したセンスによって多くのファンの舌を唸らせてきた。食材のことを知り尽くしているからこそ提供できるハイレベルなラーメンは、絶大な支持を受けている。巧妙な一杯を求めて訪れるファンによる行列は連日絶えることがない。長く千葉県のラーメンシーンを牽引してきた名店の味をご賞味あれ。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、チャーシュー、鶏油、味付きメンマ、のり、ゆずペースト

おすすめトッピング

☆長ねぎ（刻み）/☆大葉（刻み）/◎玉ねぎ（刻み）/◎にんにく（刻み）/◎ブラックペッパー

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

390g（麺130g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、小麦グルテン、コーンスターチ、食塩、清酒/かんすい）、スープ（みりん、清酒、食塩、鶏ガラ、鶏足、牛脂、玉ねぎ、煮干し、ねぎ、かつおぶし、さばぶし、にんにく、昆布、しょうが、乾燥しいたけ/調味料（アミノ酸））、チャーシュー（豚肉、醤油、みりん、ブラックペッパー、食塩、にんにく）、鶏油（鶏皮）、味付きメンマ（メンマ、ごま油、砂糖、かつお風味調味料、つゆ、ブラックペッパー/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料）、のり（のり）、ゆずペースト（ゆず皮ペースト）、（一部に小麦・乳・牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量227kcal
タンパク質6.7g、脂質11.6g、炭水化物23.9g、食塩相当量1.73g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「えび・卵・落花生」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ひろ ・40代/男性

2026年05月20日

さすがの濃麺海月さん！

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

宅麺さんで以前から取り扱っておられる醤油も大好きですが、塩もいいですね！
醤油はまろみとキレを感じますが、塩は鶏の旨味をダイレクトに感じられます！
ゆずやメンマ、チャーシューもいいアクセントになっておりぜひともまたいただきたい一品です
ごちそうさまでした！！！！

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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性

2026年04月21日

宅麺CKver.海月鶏濃麺塩

スープはトロトロの鶏塩白湯。モミジのゼラチン質によるまったり滑らかな口当たりから濃厚さを感じさせつつ、
濃口のカエシがピントを合わせる事でシャープなキレを生んでおり、味がぼやける事なく全体を引き締めています。
別パックの鶏油は正直風味に欠けていましたが、鶏油も鶏皮も市場で不足しているので、作る側としては難しい所だと思います。
　
麺はしなやなでコリコリの低加水角刃中細ストレート。
ザクパツとした歯切れの良さと小麦の香りがスープとマッチしていますが、実店舗は結構硬めなので、指定時間内で短めに茹でると再現度が増します。
　
付属トッピングは穂先と茎のつながったジャキジャキ食感の一本メンマ、しっとりソフトな豚ロースレアチャーシュースライス、大判板海苔、柚子皮ペーストの4品。
柚子皮も香りに欠けるものの、それでも濃厚な鶏スープがフルーティで軽い口当たりとなり、そこに刻み大葉を追加すると更に爽やかで重みのない味わいに表情を変えます。
　
宅麺CK製ですが、スープもレアチャも以前と比べて格段に良くなったと思います。
測定も物理評価もかなり精緻に行われているんじゃないですかね、この完成度なら実店舗の味を知っている客でも文句はないと思います。
　
ただ何年もしつこく書かせて頂いていますが、個人的には海月といえば煮干なので、もうそろそろ煮干濃麺の宅麺ver.リリースにも期待したいところです笑

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