ホットエアー「極み塩」すべてのレビュー

全16件のレビュー中 1-16件目


RAMEN60 ・60代以上/男性

2023年09月23日

鶏と塩の旨味が感じられる一杯

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

鶏油の浮いた黄金色のスープは魚介の風味以上に鶏の旨味が感じられます。塩味はしっかりしていますが塩辛くはなく無化調とは思えないくらい美味しいスープとなっています。全粒粉のストレート細麺は喉越し良くスープに良く合います。2枚のチャーシューも良い味付けです。塩ラーメンの中でも完成度の高い一杯です。

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ぺろきち ・50代/男性

2023年06月28日

ご馳走様!

コクがしっかりした旨塩スープで、そのスープに絡む麺の太さが絶妙です!本当に美味しいです!絶対にリピします!

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YS ・未回答/男性

2023年01月24日

塩ラーメンの最高峰の1つ。

私は基本的には醤油派だが、テレビ番組の「激レアさんを連れてきた。」に出演されてたのを見てたのと、無化調というのに惹かれて買ってみた。
さっぱりしながらも、コクも感じられ、物足りなさを感じる事なく、美味しく食す事が出来た。
塩ラーメンとしては最高峰の1つだと思う。
おすすめ。

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パレリアン ・20代/男性

2022年10月31日

超薄味

さっぱり薄味で毎日すすれる味

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けんちゃんワン ・50代/男性

2022年08月31日

品のあるラーメン

血糖値が気になる僕にとって、ありがたいラーメンです♪
非常に上品なスープで、参りました、って感じです。また注文しますね!

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オアシス ・50代/男性

2022年08月30日

非常にバランスのいい塩ラーメン

美味しいですねー
具材とスープ、麺のバランスがいい。
無化調というのも何か嬉しい。
残したスープにご飯を入れて雑炊にすると幸せいっぱいです。

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you子 ・40代/女性

2022年07月04日

穏やかで絶妙なバランス

雑味の無い澄んだ【スープ】 と 食感や香りにこだわる麺好き向けの【麺】
完食いたしました。
鶏チャーシューの風味が一杯のドンブリを締め かつ 盛り上げる感じがしました。
臭みがほぼ無いので コショウ も ネギ も ニンニク も 逆に雑味になりました。
ただ、 海苔 と 茹で卵 は 良い相性かなぁ~ でした。
お店で、できたてのラーメンを頂きたい。 そう思いました。
ありがとうございました。

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2022年06月26日

無化調淡麗鶏清湯

スープはほんのり濁った淡麗鶏清湯ベースで、鶏油が多めに浮いていますがオイリー過ぎずあっさり過ぎず、魚介感もあるものの主張は控え目で、旨味とキレがバランス良くまとまっています。
麺は全粒粉入り角刃中細タイプ。スープのキリッとした塩味との対比効果もあり、麺自体の甘味が噛む度に舌の上に広がります。
トッピングはInスープで、表面をこんがり焼いたムチムチ食感の甘口バラチャーシュースライスが2枚。
未訪のお店なので、近々実店舗で本物の味も頂いてみたいと思います。

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JUVENTINO ・40代/男性

2022年10月15日

鶏と魚介のシンプルなスープ

追加トッピングは九条ネギと海苔。指定時間通り茹でた麺は全粒粉入りでコリコリの食感。時間の経過でモチッとした食感になる。具材は焼き目の付いたバラチャーシューが2枚。いずれも柔らかくとても良い。スープは鶏の出汁がメインに、昆布などの魚介が感じられる実にシンプルでクリアな味。無化調ながら塩味はしっかりあるので繊細な印象は無く、美味しい一杯に仕上がっている。

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やんやん ・40代/男性

2022年08月18日

無化調な塩スープ

少し濁った清湯スープは少し塩味が気になりますが、美味いスープです。全粒粉のパッツリした麺は美味しくチャーシューの旨味も良い一杯でした。僕には少し塩気が気になりました。

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風早 ・50代/男性

2022年07月24日

無化調スープ

味のバランスよかった。

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2022年07月12日

無化調淡麗の雑味のない塩

訪問は難しく、以前から気になっていた店舗のラーメンなので、宅麺で食べる機会が出来て感謝です。
キレと旨味のバランスの良いスープとスープの持ち上げの良い麺との相性も良く、美味しく頂けました。
私は海苔をトッピングしましたが、相性良かったですよ。

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ひろぽん ・40代/男性

2023年08月16日

美味しいですけど。

美味しいですけど、麺もスープも好みの味ではなかったです。スープはアッサリしており、煮干しがきいてます。

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かつお ・30代/男性

2023年04月05日

ホットエアー 極み塩

美味しい。

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みゆ ・50代/女性

2022年11月16日

朝食に食べられる

夕食を早く軽く済ませる生活の為、朝はお腹が空いています。
塩ラーメンは朝食によいかと最近はまっていてこちらも注文。
スープがおいしいです。麺は好みよりもちもちしていますが、多くの方が好きな感触だと思います。鶏チャーシューは普通。
以前バイクで四国中国旅行をして、鳥取では砂丘とこのラーメン店を訪問しました。
コロナ後だったと思いますが、その時も多くのツーリング客や地元客で混んでいて、人気店だと実感しました。

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ひろ ・40代/男性

2022年06月29日

きれいな塩味

ごちそう様でした!

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