レビュー一覧

スープは豚骨と鶏ガラの清湯で、動物系特有の風味が特徴的。白河らしい醤油のキレと非とら系の骨太な出汁感による厚みと深みがあり、そこに香り高い鶏油を浮かべる事でキラキラと輝く琥珀色のスープが完成されます。
麺は角刃縮れ中太麺。表面はツルツルながら適度なザラつきもあり、食感はモチモチでブリッブリ。太さや形状にバラつきもあるので、噛む度に食感の変化が楽しめます。
付属トッピングは炭火焼のモモチャーシュースライスが大量13〜4枚！昔ながらの味付けで、部位的に多少パサつきもある為、解凍の際は湯煎し過ぎず、解凍後はスープにしっかり浸してから頂くとよいです。
白河ラーメンに求める要素も詰まりつつ、非とら系の独自色も混在する、魅力に溢れた一杯です。特に麺は永遠に食べ続けられそうな飽きのこない逸品！

スープは口に入れた瞬間に豊かな優しい旨味がふわーっと広がります。秋刀魚節は臭みがなく、円い甘味と穏やかな風味が南部どりのガラと絶妙なバランスで調和しています。
麺は全粒粉入りの角刃細麺ストレート。小麦の香りが良く、スープを拾い、また鹸水が上質で嫌味な臭いが無く、ツルツルコリコリとした食感をしっかり作り出しています。
自分は宅配ラーメンを頂く際、麺を入れる前にまずスープだけ味わうのですが、こちらのラーメンは麺を入れる前と後でスープの表情がガラッと変わりました。お店で頂いた時には気付きませんでしたが、麺の小麦もスープに溶け出す事で新たな旨味を生み出していたんですね。
別パックの付属トッピングは極太の短尺メンマと厚めのバラロールスライス1枚で、どちらも味付けは淡くスープの邪魔をしません。
黒船は個人的にもド真ん中ストライクなラーメンで、諸々の予防の為に基本的にスープは飲み過ぎない自分もここでは何も考えず完飲します笑

スープは鶏を乳化させ根菜を加えた鶏ポタタイプの鶏白湯。超滑らかでトロットロの口当たりと、甘味、旨味に加え塩味もキリッと効いています。
麺はコリコリもちもちの低加水角刃中細ストレート。
トッピングはInスープで、穂先メンマ、スパイシーで軟骨のコリコリ食感が楽しい肉団子、軟らかい豚バラチャーシューの厚スライス2枚。
黒胡椒の効いた鶏胸肉は低温調理のレア状で、湯煎されないよう別パックにしてある為、必ず流水orぬるま湯解凍で。
くまがいはつけ麺も絶品なので、いつかリリースしてくれないかなと期待を寄せています。

スープは魚介ベースですが、魚介に偏らず動物系ともバランス良く調和しています。ただ全体的に出汁は淡めで、醤油返しの塩分も程よくアッサリ優しい味わいとなっています。
麺は酒田ラーメンの特徴である熟成多加水角刃縮れ中細麺で、モチモチとした昔ながらの味。
付属トッピングはオーソドックスなタイプのメンマと軟らかく煮られた厚めのバラスライス1枚。
海老ワンタンは2個入りですが、単にバナメイエビを丸ごと包んであるのみで下味は殆どない為、味わうというよりも皮の滑らかな舌触りと海老のブリブリ食感を楽しむタイプです。解凍すると水が出ますが、スープに入ると味が薄まってしまうので、しっかり水を切ってからトッピングするとよいです。

スープが飲みやすくとても上品で　また麺が今まで食べてきたのですが　こんな美味しい麺ははじめてかも

行列が出来るのもよく分かります。

お店で並んででも食べてみたい　そんな一杯です　

動物系と魚介系にトリュフオイルや酸味が加わり複雑の味わいなスープです。ツルっとした麺は美味しいですが、スープは美味しいけど癖になるか言うと…ならない味わいでした。

人生初のつけ麺です！　つけ麺というジャンルも良いですね！っていうか、すず鬼が美味しいのでしょう！！！改めてすず鬼の商品を全て購入しようと思います。ご馳走様です！

正直 期待外れでした 徳島ラーメンの美味しさは以前 他の徳島ラーメン通販で経験いたしております
故に 王者を名乗る徳島ラーメンと云うことで 物凄く期待致しておりました
リピートはありません
スープも少し苦味がありました
しかし最後に あくまでも個人的な主観 感想で御座いますので 必ずご自分の舌でご確認致して下さい

食べたいと思いつつなかなか買えなかったのですが、やっと購入。
すするTVでもお馴染みで期待してましたが、その味は裏切らないものでした。

スープ、チャーシュー、麺
全てにおいて丁度良いバランスで、娘と共に食べましたが二人で
そのおいしさに舌鼓を打ちました。

野菜はあまり入れないので少しスープをお湯で割って丁度良い感じにしました。

必ずリピートします。
店舗の方にも今度行ってみたいと思います。

トマト感は限定的です。余ったスープでリゾット作ると美味しいかもですね。

麺、つけだれ共に最高でした。つけだれのバランスの良さは大変素晴らしかったです。
また入手したいです。

香り、味大変素晴らしく、塩味も程よく抑えられており、大変おいしく頂きました。
リピートしたいですが、なかなか販売されないのが残念なところ。

塩ラーメンをあえて進んで食べる事はあまり無いのですが、こちらのしょうゆのラーメンが美味しく、塩を食べられるタイミングが合ったので注文しました。
期待を裏切らないとても美味しいラーメンでした。
チャーシューの旨味とスープの味が絶妙で、縮れ麺との相性も抜群に良く感じました。
醤油はアゴだしの主張が強めに出ているのに対して、こちらの塩は全体的にバランスがよく感じられる。
とてもあっさりしているものの旨味が濃いので物足りなさは全くなく、一気飲み干してしまうぐらいの勢いで完食してしまいました。
醤油、塩どちらも美味いのですが、
醤油より、塩の方が美味いのではないか？というぐらいです。

ゆずや魚粉、香味油、ノリ、チャーシュー、メンマと、トッピング盛沢山で贅沢な感じがしました。
美味しいしょうゆラーメンでした。

麺にスープがからむ！海老ワンタンのボリューム！　ご馳走様でした！

1回目に注文した時に後がけの鶏油が付いていて感動したのですが、今は後がけの鶏油はなくなってしまったんですね。
油多めが好きだったので少し残念でした。
味は美味しかったですが、やはり後がけの鶏油が欲しかったので復活期待しています。

スープの味がとても好みで思ったとうりの
ラーメンでした‼︎
ドロドロスープは、縮れ麺によく絡み
最後まで美味しく頂きました。
このスープはご飯に良く合います！
焼豚も香ばしくて良い感じでした。
とにかく美味しかったです！
ご馳走様でした⭐︎

昔なつかしい優しい人お味で毎日でも食べられそうです。ごちそう様でした!

出汁も良く出て居て、凄く旨い❗
でも、チョット飽きる。
ガッツリ頂きたい人には超オススメですね❗

アッサリして居るが、しっかり味わえる!
飽きずに毎回食べられる❗
リピートしまくり❗
ファンに成ってしまいました❗

昔ながらの醤油ラーメンで落ち着きました。チャーシューもあまり最近出会わなかった脂の少ない赤身で自分好みでした。麺もおいしかったですが、うまく茹でるのが少し難しかったです。お店でいただいてみたいと思いました。ごちそう様でした！

二郎系では、1、2位のうまさです。
宅麺で販売されている二郎系はおそらくほぼ食べてますが、本当に美味しい。
醤油のキレと脂の甘みとこくが本当にバランスとれていて素晴らしい。そして、ツルツルぶりぶりの麺がそのスープにとてもよく馴染む‼️
また注文します❗

スープの味も香りも個人的に好きで、お店の人には申し訳ないが、いつも特製唐花を使うのを忘れるくらいすすってます。麺も美味しいのでトータル大好きです。また注文したいラーメンです。

麺のもちもち感とスープのさっぱり感が絶妙でした！美味しかったです！

オイルが多すぎて、
スープも豚くささがあって、
悪くないんだけど…