和蔵 和蔵味噌らーめん

背脂のやさしい甘みが特徴のクリーミーな濃厚味噌ラーメン!

厳選された北海道直送の味噌と濃厚スープが合わさり完成された和蔵味噌らーめん。クリーミーな味わいに中太麺と細麺の二種類の麺が堪能できる満足度抜群の一杯となっている。

価格  980 (税抜)

入荷待ち
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宅麺スコア
3.0
食べログ
ラーメンデータベース
75.88
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「和蔵」のこだわり

濃厚味噌スープに背脂のやさしい甘さが加わったクリーミーなスープ!!

長時間かけて焚き上げた豚骨をベースに鶏ガラ、昆布などを加えた濃厚スープに合わせるのは厳選を重ねた北海道味噌。濃厚出汁にさらなるコクを加え、重厚なスープが生み出される。そこに加わるのは上質な背脂。脂の甘さがスープ全体をまろやかにして濃厚さだけでない“マイルドさ”を生み出している。濃厚かつやさしい味わいは万人に愛される最強スープだ!!

コシのある歯応え抜群のちぢれ太麺がしっかりとスープを持ち上げる

濃厚味噌スープに合わせる麺は、防腐剤不使用の自家製麺を使用している。こだわりの自家製麺は、コシがしっかりと感じられ、歯応え抜群のちぢれ太麺。しっかりとスープを持ち上げて、旨味が口の中いっぱいに広がる。更に、替え玉用に細麺もついており、ボリューム十分、違った食感の麺も楽しめて満足度は、最高級に高い。昼夜タレに漬け込み肉の旨味が凝縮しているチャーシューも存在感抜群だ。

共感して頂けるお客様のため丹精込めて作る一杯

学生の頃かららーめんを食べ歩いた店主が、独学で2006年にオープンした「和蔵」。 女性にも人気のお洒落なラーメン屋として神奈川・溝の口で人気だ。 店主自身が食べたいと思う味を表現し、その味を求め多くのお客様が食べに来る。 店主自慢の自家製麺と唯一無二のこだわりスープが融合した一杯を是非、堪能してほしい。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 和蔵
住所 〒 213-0011
神奈川県川崎市高津区2 高津区久本1-2-2 SKIPSビルB1F
電話番号 044-871-2680
営業時間

11:00~24:00

定休日

不定休

店主情報

田村 秀明 (店長)

好きなラーメン屋

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メディア掲載歴

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商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)

内容量

総重量650g(麺160g×1、100g×1)

原材料名

麺(小麦粉、食塩、かん水、卵黄) / 具入りスー
プ(豚骨、鶏ガラ、鶏油、豚肉、野菜エキス(玉
ネギ、にんじん、しょうが、にんにく)、背脂、
北海道味噌(大豆、食塩、香辛料等)、メンマ、
調味料(アミノ酸等))(原材料の一部に、小
麦、豚肉、卵、大豆を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2019-11-25 アーリー (40代/男性)

3.0点
トロリ味噌

濃厚スープベースに味噌。トロリとした食感で美味い。中太麺との絡みも良く、美味しいです。具材が少々貧弱に感じるも、細麺の替え玉付きなので仕方ないか。ラーメンでも思いましたが、中太麺を200gにして具材を豪華にしてくれた方が納得です。

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