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麺活パパ ・30代/男性
2026年08月07日
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神田ラーメンわいず ラーメン
家系の新名所！東京のど真ん中で行列ができる極上の一杯！
東京・神田で連日行列をつくる「神田ラーメン わいず」がついに宅麺に登場！都内でも有数の家系ラーメンのお店として名高く、全国から家系マニアを集めるほどの人気店である。わいずの特徴はなんといっても濃厚な豚骨醤油スープ。深みのある豚骨の香りと旨みに、醤油のキレがしっかり調和。パンチの効いた濃厚家系スープを演出しており、やみつきになること間違いなし！また燻製されたチャーシューはジューシーな味わいで、ラーメンはもちろんライスと合わせても楽しむことができる。具材からスープまでこだわり抜かれた極上の家系ラーメンをぜひ堪能していただきたい！
価格
1,450
円
(税込1,566円)
- 宅麺スコア
- 4.534
- ラーメンデータベース
- 96.317
「神田ラーメンわいず」のこだわり
豚骨の深い旨みと脳天をつらぬく醤油のキレがたまらない独特な家系スープ！
家系独特の濃厚な豚骨醤油スープの中でも、わいずのスープはその想像を遥かに超える濃厚さが特徴的。コク深い醤油が効いたカエシと、しっかりと感じられる豚骨の旨みと香りが、わいず独特の濃厚さを演出している。数多く存在する家系ラーメン店の中で支持され続ける秘訣は、開業以来注ぎ足して作られている秘伝のタレ。独特な濃厚さがたまらない、つい飲み干してしまう家系スープを最後まで味わい尽くして欲しい！
もっちりとしっかり歯応えのあるこだわりの特製麺
スープとの相性を徹底的に考え抜かれた特製麺。ツルツルとした質感で、濃厚なスープにしっかりと絡み、箸の手を休めることなく完食してしまうほど夢中になってしまうだろう。また中太縮れ麺なので、しっかりと歯応えもあり、もちもちとした食感もたまらない。スープとの相性はさることながら、麺だけでもしっかりと旨味を放つこだわりの麺を楽しんでいただきたい！
旨味の凝縮された特製燻製チャーシュー！お好きな具材をカスタマイズして至高の一杯を！
肉の旨味がしっかりと凝縮された特製燻製チャーシュー。チャーシュー目当てのお客さんも数多く、その高いクオリティは、具材へのこだわりが超一級品であることを証明している。またほうれん草や味玉、長ネギなど、家系必須アイテムを準備すれば麺やスープの味を引き立てて、さらに美味しく頂けるに違いない！
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 神田ラーメンわいず |
|---|---|
| 住所 |
〒
101-0047
東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル 1Ｆ |
| 電話番号 | 03-5256-0313 |
| 営業時間 | <営業時間>
|
| 定休日 | 日曜 |
店主情報
渡邊 泰隆
好きなラーメン屋
吉村家
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第10回 家系ラーメン・新人賞
第11回 ラーメン部門・家系第1位
第12回 ラーメン部門・家系第2位
第13回 ラーメン部門・家系第1位
第14回 ラーメン部門・家系第1位
第15回 ラーメン部門・家系第1位
【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2024 SILVER
2025 SILVER
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材（チャーシュー、海苔）
- おすすめトッピング
-
☆ねぎ（刻み）/☆ほうれん草（茹で）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
540g（麺150g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、卵、食塩/かんすい）、スープ（豚骨、鶏ガラ、昆布、醤油/調味料（アミノ酸等））、具材（チャーシュー（豚肉、醤油、清酒、みりん、昆布、かつおぶし）、海苔）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量299kcal
タンパク質10g、炭水化物16.7g、脂質21.3g、食塩相当量1.74g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
とら ・未回答/未回答
2026年06月29日
家でこの家系ラーメンが食べられるのは凄い！チャーシューもスモーキーで良い。リピートします。
0
wonda38 ・50代/男性
2026年06月24日
豚骨臭がするとレビューに書いてる人がいたので、それが苦手な自分はちょっと警戒しましたが、あの嫌な臭いじゃなかったので安心しました。
しょっぱ旨で直系に似てるところもあるが、濃厚でよりパンチ力のあるスープが本当に美味しい。
私はほうれん草あまり絞らずしかも入れ過ぎてしまい、相当スープが薄まってしまいましたが、それでも前述のような印象で、失敗が無かったら相当凶暴なラーメンだと思う。
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スープは深みのある豚骨の香りに醤油のキレが効いた、家系らしい濃厚な一杯。袋をよく振って乳化させてから注ぐと、一口目で思わず声が出る旨さでした。
麺はツルツルもちもちの中太縮れ麺で、この濃厚スープをしっかり持ち上げてくれます。
燻製チャーシュー2枚は香りが立っていて、しっかりめの食感で食べ応えがありました🍜
冷凍麺153gが茹で後240.5gに増量して、完成丼は693g。
茹で時間は3分30秒とあっという間なので、平日の夜でも気軽に作れます🍜
家系はやっぱりライス必須！スープに浸した海苔でごはんを巻く瞬間が最高です。半分食べたところでニンニクと黒胡椒を入れると、また表情が変わります！
正直なところ、かなり濃厚なので、あっさり系が好きな方には重く感じるかもしれません。
我が家では4歳の娘も「おいしい」と麺をおかわりしましたが、スープは少なめに取り分けるのがちょうどよかったです。
1杯とライスで家族3人が大満足できました。
ゆで卵もトッピングしちゃいました✨️
ほうれん草はついてないので準備を忘れずに！