「kana」全ての宅麺レビュー

追加トッピングはねぎと海苔のみでいただきました。タレを全て入れてしまうとだいぶ塩辛く感じました。具材を自分でいろいろ工夫してみるといいかもしれません。

麺もはっきりとわかるくらい海老の香りが立っていますが、スープが十分海老風味なので、くどいとまでは言えないものの麺は普通でもおいしくいただけるのではと思いました。トッピングにカイワレは相性抜群です。せっかくの魚介系なので鶏肉ではなく、魚介の具材もいいんじゃないでしょうか。

担々麺は麻味も辣味も強烈なものが好みですが、こちらの担々麺は万人向けです。でも両者のバランスが良く、手を加えなくても最後までしっかりと食べられます。
味の種類がこってりに分類されていますが、私はどちらかといえばあっさりめの印象でした(デブのたわごと?)。

お勧めにあり、店舗でも生にんにくを置いているようですが、そのままでもニンニク風味がしっかりしているので、さらに生にんにくを追加するとバランスが壊れてしまうような気がしましたので、そのままいただきました。
塩がもっと弱くてもいいと思うのですが、ベジポタのやさしいスープでした。
具材にはニンニクチップの追加を希望します。

出汁の風味の利いたおいしいラーメンでした。具も豪華で見た目もよいのですが、邪魔ではないが焼鮭がラーメンの具として合っているかどうかは疑問。
スープは塩分が強すぎてそのままでは飲めませんでした。お勧めのようにおじやにすれば丁度いいのかも。

具材はすべて個包装。量も十分でねぎまであるのにはびっくりしました。スープは少なめ。
私には醤油が強かったので、ねぎ・レン草がなくなってもスープ多めでカエシを別にしてもらった方がよかった。

うまみのある透明なスープで、丁寧に作られているのだなと感じました。強い個性はありませんが、あっさりめの塩ラーメンとして優秀だと思います。

もやし250g+キャベツ100g+刻みニンニク3片でいただきました。アブラを全部入れてもそれほどこってりと感じないのはスープのおかげなのか、私が病んでいるからなのか?
インスパイア系して平均点はクリアしていると思います。入門編としてはok、重症患者(?)にはあまりお勧めしないといったところでしょうか。

普通は邪魔になるか良さが殺されてしまうと思うのですが、意外にあおさが良いアクセントになっていますね。面白いラーメンだと思います。

他の方のレビューの通り濃厚ドロドロで、でもクセがない。においもおとなしい。麺も中太縮れ麺でいわゆる豚骨ラーメンとは総じてずいぶん異なる。好みは人それぞれだが、昔からの豚骨ラーメン好きにはあまりお勧めできない。

豚骨臭はすさまじいですが、博多に代表される豚骨ラーメンのイメージとは少し違い、醤油の利いたスープ。こういうのが宮崎ラーメンであれば、好みとは違うが悪くはない。替玉もありがたい。ごちそうさまでした。

の割にはくどくはないスープ。正統派の家系とは違うが悪くはない。スープを解凍すると「わかめ？」と思ってしまった変色したたっぷりのれん草。でもないよりあった方が絶対にいい。替え玉よりは太麺増量の方がうれしいかな。

鶏油が浮いて豚骨の強い乳化したスープが私の家系のイメージなのですが、旨いまずいは別にしてこのイメージとは異なるものでした。他のレビューを見てもこれも家系であることは間違いなさそうなので、単に私の経験不足ということでしょう。
濃厚な豚骨醤油ラーメンとして可も不可もなくいただきました。味変えも家系の楽しみの一つであると思いますので、醤油だれだけでも別袋にしてもらえると評価はかなり変わります。具材は頑張ってくれていると思います。

作られたとんこつラーメンだと思います。具材や調味料も個包装で気が利いています。替え玉もあればもっと高い評価。
くさみがないので、豚骨好きには評価が分かれるかも。

魚介豚骨系つけめんのお手本のような出来。驚きはないが、安定しておいしい。
あまりスープを混ぜずに食べ進むと底に残った柚子が最後にいい仕事をしてくれた。

麺についてはこういうものだろうとわかって購入しているので、コメントを控えます。
スープの見た目から苦手な醤油のきついタイプかと思ったのですが、それほどでもなくおいしく食べられました。
豚は薄切りですが数で満足しました。スープの味が染みてしまっているのが残念ですが、許容範囲です。

あまりいないと思いますので、評価は難しい。
おいしいですよ。普通に。

味の濃さがレビューで話題になっているようですね。
もやし200g・キャベツ100gと全卵1個で食べました。私はちょうど良かったけどこればかりは食べる人によりますね。
胡椒の引きがあるので、油そばとしてはしっかりまとまっていると思います。

インスパイア系として標準的な出来だと思う。それゆえどこかに突出したものは感じない。

あっさりおいしいとは思うが、もう一度食べたいかというと...
スープが少ししょっぱいかな。飲んだ〆なら印象はまったく変わるかも。

人気だけあって味はよいと思います。インスパイア系でも豚骨よりなので食べる人は選ぶかもしれません。特製唐花は唐辛子以外の風味もあるので途中で入れるとよいアクセントになります。

通販でもあまり家系は見かけないので、たまに食べたくなったときにはリピします。

煮干が売りであればもっと煮干感が欲しかった。背脂を生かすならスープがあっさりしすぎていた。
これが燕三条系なら的外れなレビューだし、決してレベルが低いわけではないけど、私には合わなかった。

辛魚粉を入れるまではバランスのよいラーメンでした。味変えに辛魚粉を入れた途端、すべてが唐辛子味に...
辛さには抵抗がないので、一度に全部入れたこちらが悪いのですが、注意書きとか欲しかったかな。それさえなかったら4点なんですけど。

キャベツ2枚ともやし1袋で食べましたが、塩辛すぎてスープはまったく飲めませんでした。二郎っぽいといえばそうですが、醤油だけが前に出すぎている気がします。極太麺もインパクトはありますが、このラーメンには必ずしもこの麺が必要とも思えませんでした。