レビュー一覧

ラーメンの方は2度ほど食べたが、こちらのつけ麺も試してみた。同じタイプだが、つけ麺は麺の味を良く感じられる。スープは辛いが、うま味もしっかりとしており、ラーメン同様に毒系（中毒性がある）である。味は最高だが、ラーメンの方が好み。麺量が少ないため、スープがかなり余ってしまう（替え玉を用意すれば良い）。

スープは鶏のエキスが十分に出ていて、上品かつまとまりのある味。一滴も残したくないようなスープ。麺ともよく合っている。ただし、写真にはつくねと鶏チャーシューが映っているが、実際には豚チャーシューが一枚入っているだけ（このチャーシューは美味しい）。やはり、すこし寂しい感じがしたので、評価は４。スープと麺は評価５。

スープの塩分がかなり高い。ホウレンソウをトッピングしても、スープだけでかなりしょっぱく感じる。麺は太麺でスープとはよくあう。海苔が5枚もついており、スープと海苔はとても合う。ご飯があれば、これくらいの塩分でも良いかもしれないので、おかず系ラーメンだと感じた。

あっさりしすぎていて、少し食べ応えはない。麺はおいしい。飲んだあとの締めには最適なラーメンではある。

変わったタイプではあるが、香りも味もハイレベル。予想通りにおいしかった。キノコとホタテの味がしっかりとでており、塩味もちょうど良い感じ。麺との相性も良い。リピートしたい。

しっかりと豚骨だしが効いたスープ。においはかなりきつめ。しかし、くせになる味と匂い。麺もスープとよく合っている。結局スープは全部飲んでしまった。

平べったい中太の麺が特徴的で醤油ダレを調整できるらーめんです。醤油の旨味と香りが強く美味しいです。細めの麺も試したい一杯です。

とにかく旨かった…

博多とんこつラーメンよりも少し太めの麺。食感は博多とんこつラーメン同様。とても歯切れが良い。
少しとろみのついた濃厚でコクのあるスープは、きっちり獣臭も残っており抜群に旨い！！

具材も、チャーシュー3枚、メンマ、青ネギ、のりが付いており、こちらで何も用意せずとも問題なく美味しい。

私は酸味が苦手なのでこの評価ですが
美味しいとは思います。

店でないと食べられないような非日常のお取り寄せラーメンを期待してしまいますが
お取り寄せしてまでも食べたいか、と言われると、そこまでではなかったです。
チャーシューというよりは、味付きの豚バラ肉、
商品写真のような背脂がっつり、というほどでもなかったです。

秋葉原店ですが7,8年前週一で通ってました。
勤務先が変わり、最後に食べたのは1年半前ですが、
食べた瞬間懐かしさで胸が一杯になりました。

私はコンビニで売ってる100円の刻み葱をトッピングしました。
お勧めです。また注文します！

雑味、えぐみ無く上品な煮干しの風味のみ残した素晴らしいスープ。かけラーメンにすることでその旨さが更に引き立ちます！
リピート必須です。

天●一品を思わせる超粘度の高いスープが素晴らしい。
鶏のうま味が凝縮され麺とも良く絡みとてもバランスが良いです。
以外にサクサク食べ進められ、食後の重たい不快感なども無くとても
美味しく頂けました。
リピートすべき一品です。

ちばからも好きで良く食べますが、こちらの方が更に完成度高いような気がしました。ピロピロ太麺と粘度の高いスープが良く絡み、若干濃いめですが、もやし&キャベツ等の野菜と合わせると丁度良く食べられます。（野菜入れると薄くなる二郎系はあまり好きでは無いので）。スープ自体も雑味無く、乳化の度合いがとてもクリーミーで素晴らしいです。また購入したいと思います。

個人的には宅麺の二郎インスパイア系のラーメンの中で1番おいしかったです。何といってもスープが秀逸でした。また絶対に食べたいと思えたラーメンでした。チャーシューの厚さが半端ない感じです。ただその分温めるのにも時間がかかるのでそこは注意です。

煮干しや節の旨味と甘味のある濃厚なつけ汁で、小麦の美味しさを感じさせる太麺との相性が抜群のつけ麺です。とみ田と同じく柚子がスープに入っています。
数年前に1時間程並んで食べた思い出の味でした。

スープは動物系に少しの魚介風味が感じられ、美味しかったです。また、トッピングのつくねも、しっかり肉感はありつつ、少し柚子風味？も感じられとても美味しかった。しかし、濃厚系のつけ麺好きからすると少しあっさりしすぎている印象でした。しょっぱさや脂っこさが足りない、といったことではなく、パンチが少ない？印象で、あまり記憶に残らない味でした。期待しているものが違っただけかもしれません。個人的な感想です。

ど乳化好きにはたまらないスープですね。豚の旨味が濃厚で、ど乳化、塩味もスープ量も満足です。野菜マシで食べましたが、野菜マシに負けないスープで満足です。麺は小麦粉つまりすぎない程よい感じで好きでした。

美味しかったです、濃厚過ぎず、クリーミー過ぎない、良い意味で塩味が立った味噌豚骨です。特に良かったのは、スープ量が十分なので1食を二人で食べるのに非常に有難いです。

替え玉要らないから中盛りにしてほしい。
味が店より薄すぎる。

年末に田舎の母達に贈りました。
わたしの好きなラーメンを送る予定でしたが年末だからか、そのラーメンは無くなっていたので、自身で食したことがないのですが口コミとランキングで、ここのラーメンを選びました。結果良かったです。弟達は勿論好きだろうと思っていましたが、50半ばの母は見た目で一口だけ貰おうと思ったらしいです。が、一口食べたら食べやすくて思わず食べてしまった、美味しかったと言っていました。

塩味は強いが、割りスープでお好みの濃さに調整が出来て美味しい味噌スープです。野菜をトッピングする事で旨味も倍増し体が温まり大判のチャーシューは圧巻でタピオカ粉が含まれる麺と合わせると美味しくレベルの高い味噌ラーメンです。

船橋（東海神）にあった零一弐三が発展移転して開業。
実店舗は屋号なしで営業中。
乳化ぽってりのちばから系の豚らーめん。
と書けばあっという間に終わるレビューだが
零一弐三時代より麺とスープのバランスが素晴らしく
香り、旨味もさらに向上した感。
出自はちばからだが、独自色がはっきりと出た印象。旨い！

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

トッピングは海苔は一枚あって普通の大きさで海苔巻き～。ゆずは細やかにされていながらもしっかり香って薬味の務めを果たしている。メンマは程よいコリコリ感と味わいが楽しめる。チャーシューは厚みのある短冊切りというべきか。ころころ入っていて、脂の甘味がよく、旨味もしっかり響いてきてよし！

汁はやはりここらしくヘビーなもの！それは汁の表面にあらわれる油の層でわかるというもの！そしてその下の色合いがすでに濃さを示しているというもの！でも、いやな臭みは今回はあまり感じなかったかな？濃いけどいただきやすさはあり、旨味もしっかり堪能できるというもの！ほんのり甘味を加えているのがいいかも？

麺はまずオンリー麺啜りをすると、これだけでもめちゃウマ！あまりこれだけで感動するのはそうはないが、この麺はしっかり〆た後の力強さに味わいがガツンと来るもの！打ち粉と塩の効果が大きいのか？のど越しもスーといくものでよい！絡み吸いつきもしっかりヘビーな汁が纏ってきてというもの！麺量は250gでつけ麺としては適量。ちょっと個人的には驚きの麺でよかった！

ヘビーながらもきつさを忘れさせてくる旨さと気持ちよさでさすがだなあというものだった！お店でなくてもこのレベルのものがいただけるというのはやはりうれしい！でも、やはりお店だからこその良さは味わいたいというもの！いつかは行ければいいな～

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

トッピングはチャーシューは厚みがありながらも柔らかとろとろで、スープの旨味と相まって旨し！車麩はやはり輸送途上及び冷凍したことによる崩壊は避けられなかった。しかし、しっかりスープを吸わせると単にスープを啜るのとは違う旨さの違いがあって良かった！

スープは過激ではなく、かといって淡白過ぎない、それでいて複雑な味わいはまさしくここを象徴するものだろう。塩加減は適度で、動物系がメインで来つつも魚介の支えが良く、植物の甘味も効いているもので、良い響き方かなと。

麺はコシは良い弾力。のど越しはするりといけるもの。絡み吸い付きはしっかり吸って乗ってという感じ。麺量は適量。しっかりスープの相性を踏まえたものかなと。

安全に食を楽しんで欲しい一心で作られたものは店名にあるように心が和む優しいものにしているかなと。ただ、どうしてもこれだとパフォーマンスは劣ってしまうだけに、やはり実際に店舗で頂いて見たいもの！とはいえ今回これで頂けたのは大変ありがたいこと！厳しい状況だとは思うが、なんとか踏ん張って欲しい！