蔵前家 鰹豚骨醤油ラーメン

「蔵前家」のこだわり

特注羽釜で作るクリーミーな豚骨スープと鰹のコラボ！

六角家で修行された店主が作るスープは、特有の臭みを取り除きながらも濃厚に仕上げられる。臭みを抜いた国産の豚骨をたっぷりと使用し、特注の羽釜でしっかりと炊き込まれる。マイルドかつクリーミーな味わいに仕上がっている。その豚骨の旨味がギュッと詰まったスープに、厳選した鰹を合わせることで魚介系の旨味を追加。絶妙なバランスで加えられた鰹が、豚骨本来の旨味をより一層引き立て、魚介感を最小限に旨味をより一層引き上げたスープへと仕上がっている。

家系の王道「酒井製麺」の特注麺

麺は暖簾分けした家系でしか扱えないとされている、家系王道である酒井製麺の特注麺を使用。中太平打ちストレート麺は、短めにカットされた中太麺で、ツルツルとした食感とスープとの絡みが非常に良い麺に仕上がっている。お好みに合わせて、「カタメ」「フツウ」「ヤワメ」と、どの固さにしても最高の食感を楽しむ事ができる。

静岡県浜松市の本格家系店「蔵前家」

「蔵前家」のダシとタレのスープコンビネーションは、店主の類稀なるセンスで日々独自の進化を遂げている。もちろん、“家系通・家系初心者”双方をうならせる一杯になること間違いなし！醤油ダレと鶏油がスープとは別袋に袋詰めされているため、自宅でも味の濃さ・脂の量・麺の硬さをお好みで調整して仕上げることができる。まさに、家系の醍醐味を存分に楽しめます。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、具材（チャーシュー、ほうれん草）、海苔、削り節

おすすめトッピング

☆ねぎ（刻み）/☆生卵/☆にんにく（すりおろし）/◎お酢

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

600g（麺150g）

原材料名

【スープ】豚背ガラ、豚骨、鶏ガラ、かつお節、煮干いわし、昆布、乾燥椎茸、醤油、豚肉／調味料（アミノ酸等）【麺】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい【具材】チャーシュー（豚肉、醤油／調味料（アミノ酸等)）、ほうれん草【海苔】海苔【削り節】かつお、（一部に小麦・えび・かに・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量191kcal
タンパク質7.3g、脂質10.6g、炭水化物16.6g、食塩相当量1.37g
（サンプル品分析による推定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「卵」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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