葫 みそらぁめん 動物系の深みあるコク、野菜の甘みに、味噌の旨味がギュッと詰まった濃厚な逸品!!

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」の、らあめん!根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク、野菜特有の甘み、味噌のうま味が織りなす濃厚な一杯。肉厚で脂がのったチャーシューも絶品だ!

「葫」のこだわり

たっぷり野菜をじっくり煮込んだクリーミーなベーススープに、濃厚な味噌を絡めた中毒性抜群の味わい!

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」。豚ガラ・鶏ガラをベースに、大量のニンニクやタマネギなどの根菜を合わせてじっくり煮込む。根菜そのものが溶け出したクリーミーで、重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク、野菜特有の甘み、7種類の味噌をブレンドしたオリジナル味噌の旨味が、バランスよく溶けだしている絶品のスープ。ポタージュのような「葫」の濃厚味噌スープは、地元のリピーターを虜にし続けている。

濃厚な味噌味のスープを、しっかりすくい上げからみつく中太ストレート麺。

濃厚でどろっとした味噌スープから、ほのかに香るニンニクも存在感抜群で、香ばしい薫りが食欲を増大させてくれる。そして、それらの香りを抱えて口に運んでくれるのがもっちりとしたストレート中太麺。トロリとした濃厚スープを程よく引き上げてくれ、強めに味噌の主張をする濃厚スープと口の中で合わさり、クセになる中毒性抜群の味わいを演出する。

食べ応え抜群!脂の甘みが絶品の肉厚チャーシュー!

葫自慢の一つ「チャーシュー」は、常連客からも絶大なる支持を受け、人気を誇る。柔らかさ、脂の甘み、味の染み具合、香ばしい香り、全てがハイレベルだ。肉厚なチャーシューは、濃厚な味噌スープに浸して食べると、旨味がさらに助長され、中毒性が抜群の味わいとなる。

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全1件のレビュー中 1〜1件目を表示中
2020-05-07 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
豆味噌系 渋み・独特の香りの赤・豆味噌系の味噌ラーメンです。ちよださんの四川風味噌ラーメンに近い印象ですが、魚介ではなく野菜の旨味とドロさ有。文化の違いからか、この風味は個人的にはイマイチに感じました。麺・チャーシューも美味しいのですが。

葫 店主

向山 充洋

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
住所
〒134-0084
東京都江戸川区東葛西5-5-1
電話番号
03-6808-6248
営業時間

11:30~14:00 (土・日・祝11:30~15:00)
18:00~22:30

定休日
月曜日・第1火曜日・第3火曜日(祝日の場合は翌日)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)
内容量
総重量490g(麺160g)
原材料名
麺(小麦、しお、かん水、酒精、卵)
具入りスープ(チャーシュー、ゲンコツ、手がら、鶏ガラ、味噌、長ネギ、ニンニク、タマネギ) (原材料の一部に、小麦、豚肉、大豆、卵を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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