中華そば髙野 背脂ニンニク醤油蕎麦

鶏の重厚な旨みにニンニクの香りが乗ったスタミナたっぷりスープ

淡麗系ラーメンで名高い「中華そば髙野」だが、まさかの「ガッッッッツリ」旨み爆発のスタミナ系ラーメンで再登場!宅麺でしか食べれないマニア必食の一杯。

価格 1,300 円
(税込1,404円)

宅麺スコア
4.643
ラーメンデータベース
99.637
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「中華そば髙野」のこだわり

鶏xニンニク 衝撃のコクうまスープ!

旨み満点の淡麗系ラーメンを手がける髙野、がっつりスタミナ系のラーメンを作ったら美味しくないわけがない。髙野の代名詞であるコク深い鶏出汁は何度飲んでも衝撃を与える。さらに、昆布や味醂が加わることによって旨みが限界突破。ニンニクの香りはスープに乗りガツンとスタミナ感たっぷり。柔らかプルプル背脂の甘みも合わさればスープだけで満足感たっぷりに。そこに肉汁ジュワッと広がるレアチャーシュー、トッピングの刻みニンニクを加えれば、文句なしの満足度であなたのラーメン史に仲間入り。

スープをしっかり吸った麺は食欲を活性化

中華そば髙野と言えば、美しい淡麗スープに溶け込む細麺。しかし今回は宅麺限定のこの一杯に選ばれた「パツッ」と歯切れの良い太麺。しっかりとスープの旨みが染み込みその役目を果たす。小麦の甘みも十分に含み、スープと合わさりラーメンを完成させる。その滑らかな舌触り、計算された長さ、小麦の風味、そして抜群の啜り心地は店主の類稀なる才能と底知れないこだわりを感じる。

追究された食材と製法!神奈川を代表する淡麗系の行列店

淡麗系の最高峰とも称され、今や神奈川県を代表するラーメン店の一つである「中華そば髙野」。厳選された食材を使用して作るラーメンの完成度の高さに絶賛するファンやマニアが後を絶たない。元美容師という異色の経歴ながら、ここまでの完成度を誇る訳は、店主のこだわりと情熱ありき。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

麺屋わっしょい 男の根性黒醤油(チャーシュー付き)

鶏の旨みと黒醤油が生み出すガツンとジャンキーなインスパイア

1,100 円

税込1,188円

讃岐ラーメンはまんど 讃岐ラーメン

うどんの本場で愛される、新ご当地讃岐ラーメン

910 円

税込983円

琴平荘(こんぴらそう) 中華そば 塩

山形の大行列店が贈る!魚介の旨味広がる極上塩中華そば

1,280 円

税込1,382円

特級鶏蕎麦 龍介 海老つけそば

海老香る濃厚鶏白湯

1,540 円

税込1,663円

自家製麺 竜葵 名古屋コーチン鶏塩そば

鶏の旨味が存分に感じられる絶品塩そば

1,030 円

税込1,112円

自家製麺 伊藤 肉そば

最高級煮干し使用、煮干しに真っ直ぐな正統派煮干しラーメン

1,000 円

税込1,080円

いごっそラーメン店長 いごっそラーメン塩味

高知の山奥に佇む、シンプルで味変が楽しめる塩ラーメン

1,380 円

税込1,490円

濱野家 ラーメン濱野家(宅麺ver)

濃厚さと、キレを備えた「これぞ家系ラーメン」な味わい

1,400 円

税込1,512円

手打ち焔 焔ブラック

焔特有の優しい出汁に重ねる、ガツンとくる胡椒のパンチ力 

1,000 円

税込1,080円

ちばから 伝説のww担々麺(神豚付き)

まさに伝説!!超行列店ちばからより、激レア担々麺降臨!

1,680 円

税込1,814円

とものもと 豚煮干

淡麗ラーメンの雄とものもとが放つガッツリ煮干し手揉み麺

1,442 円

税込1,557円

ラーメンししょう 麻婆麺

ラーメン界の異端児が放つ、インスタ映えナンバーワン麻婆麺

1,400 円

税込1,512円

Handicraft Works ザ・ラーメン

旨味とキレのハーモニー!ハイレベルでクラシックな中華そば

1,380 円

税込1,490円

ハイパーファットン 汁なしスッパメン

中毒者続出!最強の次世代“汁なし”「スッパメン」

1,350 円

税込1,458円

富士丸神谷本店×中華蕎麦 とみ田 ブタカスアブラソバ (TOKYO-X極悪汁付き)

空前絶後!日本を代表する2大ブランドが夢の共演!!

1,500 円

税込1,620円

ちょっと美味しい中華食堂 大門 大門ラーメン

埼玉県・川越市の隠れた名店。濃厚な豚骨と魚介の旨味を体験せよ!

1,000 円

税込1,080円

豚星。 つけめん

豚星。持ち前のパンチ力に酸味、清涼感が加わった一杯!

1,358 円

税込1,467円

らぁめん大山(たいざん) 噛む麺!味噌大麺

あの噛む麺!に味噌の旨みが加わった味噌大麺が登場!

2,100 円

税込2,268円

麺堂イズム イズムのつけ麺(醤油)

鶏白湯×貝の出汁香る、ドロ系濃厚醤油つけ麺!

1,200 円

税込1,296円

鶏喰~TRICK~ 鶏の醤油らー麺(宅麺仕様)

沸き立つ芳醇な鶏の香り!深い味わいを醸し出す究極の鶏清湯

1,389 円

税込1,500円

【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】 しじみ中華蕎麦

衝撃の旨味!大量のしじみを使用し、凝縮されたコハク酸をご賞味あれ

1,400 円

税込1,512円

覆麺 智 濃厚あん肝まぜそば(スープ割付き)

4年の交渉期間を経て、唯一無二の覆麺智が遂に降臨!!

2,400 円

税込2,592円

MEN YARD FIGHT とんこつ煮干ラーメン

最凶にして最硬!噂の超極太麺が煮干を纏って宅麺登場!

1,470 円

税込1,588円

中華蕎麦 ひら井 つけ蕎麦

唯一無二!動物性出汁100%で仕上げた絶品極濃つけ麺!

1,186 円

税込1,281円

ラーメン富士丸 元祖ブタカスアブラ富士丸(カラメ付き)【富士丸倶楽部限定】

暴力的な豚の旨味を凝縮した、最凶の一杯!

1,680 円

税込1,814円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 中華そば髙野
住所 〒 221-0002
神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11
電話番号 045-717-9042
営業時間

水木金
11:00-14:00(LO)
夜営業 不定期
土
11:00-15:00(LO)
※スケジュールはXアカウントにて告知しております。
https://x.com/takano2018?lang=ja

定休日

日曜、月曜、火曜

店主情報

中華そば髙野 店主 髙野 伸伍

髙野 伸伍

好きなラーメン屋

末廣家、とらきち家

受賞歴

【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2025 SILVER

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(チャーシュー)

おすすめトッピング

☆ニンニク(刻み)/☆紫玉ねぎ(刻み)/☆青ねぎ(刻み)

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします
内容量

総重量495g(麺190g)

原材料名

スープ(鶏ガラ(国産)、酒、みりん、鶏ガラ、鶏油、豚背脂、昆布、ニンニク、タレ(ニンニク、醤油、みりん、酒、砂糖、昆布、煮干し))、麺(小麦(国産)、塩/かんすい)、具材(チャーシュー(豚肩ロース(国産)、醤油、みりん、酒、砂糖))
(一部に卵・小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量203kcal
タンパク質10.2g、脂質7.2g、炭水化物24.3g、食塩相当量1.59g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

JUVENTINO ・40代/男性

2024年04月06日

追加トッピングは九条ネギと刻みタマネギと味変におろしニンニク。
彩り的に紫タマネギが良かったが家に無かったので普通のタマネギで代用。
もちろん普通のタマネギでもスープと相性抜群。
ネギよりもこちらの方が必須のトッピングと個人的には思う。
麺は表面にザラつきのある平打ち太麺で茹で時間リミットの4分でもバキバキ。
麺量190グラムながら少し足りないと思わせるぐらいに美味いと思う。
スープは濃いめの見た目と脂が浮かんでいる割には比較的大人しい。
醤油の塩味はそれなりにしっかりあるが不思議とさっぱりしており、
ほんのりの甘みと程良いニンニクの風味でガツンとでは無い。
しかしながらバランス的には丁度良い美味しい一杯だなと思う。

1

2024年02月08日

上品なコッテリで美味しく頂きました。
いつも二郎系を食べている影響か?!控え目な感じですね(^_^;)
麺がしっかりしていて歯応えがあります。
物足りない方はトッピングに煮卵、ネギなどを追加すると良いかもしれません。
いずれにしても満足しましたv(・ε・v)

1

パレリアン ・20代/男性

2024年01月23日

食べた記憶がない…くらいパンチがない

1

全てのレビューを見る