入荷があったら通知を受ける（33人）
お気に入りに登録する（2人）
黒幕 ・30代/男性
2017年09月17日
0
麺屋 庄太 羽釜豚骨らぁ麺
九州豚骨と横浜家系を掛け合わせた進化形豚骨
大量の豚骨を「羽釜」で炊き込み、旨みの詰まった豚骨スープで人気を博す「麺屋庄太」。赤身や脂をきれいに取り除いた豚骨を、羽釜で対流させ作られるスープは、九州豚骨と横浜家系を掛け合わせた、旨みが凝縮した進化形豚骨に仕上がる！
価格
980
円
(税込1,058円)
- 宅麺スコア
- 計算中
- ラーメンデータベース
- 82.147
「麺屋 庄太」のこだわり
羽釜豚骨に精通！極上の一杯を届ける
「粘度に頼らないピュアな豚骨」を目指し、日々研究に励む。旨みの詰まった本スープに、フレッシュスープを加える家系に近い製法に磨きをかけ、さらに味をブラッシュアップさせている。そんな「麺屋庄太」は、2012年度TRYの豚骨新人部門で、1位を獲得。以降も7年連続して、名店部門に名を連ねる。進化形豚骨という名の極上の一杯を是非ご堪能あれ！
粘度より旨味を追求したまろやかなスープ
赤みや脂をきれいに取り除いた豚骨のゲンコツ、背ガラを「羽釜」で炊くスープ。大釜で対流させ続け作り出すスープは、雑味のない濃厚で旨みがたっぷりな仕上がりに。九州豚骨のように煮込むことで得られる「深み」「コク」。そして、横浜家系の「単純で瞬発的」な旨みやワイルドさ。その両方を兼ね備えたような、深みのあるまろやかな豚骨スープにノックアウトされてみては？
スープの旨みを広げる中太麺
豚骨の旨みたっぷりのとろみのあるスープによく絡むのは、もっちりとした中太麺。磨きをかけた旨みの濃厚なスープと食べ応えがある中太麺は見事なバランスだ。噛むほどに小麦本来の芳醇な甘さが感じられる麺は絶品。そんな中太麺をすすると。口中にスープの重層的な旨み広がる。上に乗った食べ応えのあるトロトロチャーシューも最高！このベストマッチがたまらない。
この商品を買った人はこんな商品も買っています
風雲児 つけめん
開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺
1,885 円
税込2,036円
雷 北松戸本店 雷そば
旨みがぎゅっと濃縮、とろみの効いた乳化スープと自家製極太麺の強烈濃厚コンビネーション！
1,080 円
税込1,166円
琴平荘（こんぴらそう） 中華そば（あっさり）
山形の僻地で1日500人来客！幻の中華そば
1,200 円
税込1,296円
ちばから らーめん
二郎DNAを持つ職人店主が作る究極インスパイア
1,415 円
税込1,528円
ラーメンもみじ屋 ラーメン（アブラトッピング付）
二郎ファン必食！アブラ増し可能インスパイア！
1,300 円
税込1,404円
横浜家系ラーメン 作田家 暴君RA-MEN
秘伝のタレを改良して復活！さらに進化する作田家！
1,551 円
税込1,675円
中華蕎麦 とみ田 つけめん
日本が世界に誇るつけめんの王者「中華蕎麦 とみ田」
1,180 円
税込1,274円
麺屋桐龍 らーめん（豚２枚）
研究を重ねて進化し続ける二郎インスパイア！
1,240 円
税込1,339円
麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺
開店以来行列が絶えない濃厚魚介の名店
1,111 円
税込1,200円
俺の生きる道 白山店 夢のラーメン（味付き脂付き）
総合大賞3連覇！常に売上トップの二郎インスパイア系ラーメン！
1,430 円
税込1,544円
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 スタ満ソバ
日本全国にスタ満ブームを巻き起こした元祖！衝撃の中毒性！！
1,300 円
税込1,404円
神田ラーメンわいず ラーメン
家系の新名所！東京のど真ん中で行列ができる極上の一杯！
1,450 円
税込1,566円
中華蕎麦 とみ田 家系ラーメン
日本を代表する名店が贈る家系ラーメンをご堪能あれ！
1,100 円
税込1,188円
中華ソバ伊吹 闇中華（予約商品：入荷次第順次配送）
（予約商品：入荷次第順次配送）煮干ラーメンの最高峰！日本を代表する、計算し尽くされた幻の一杯が宅麺に限定登場！
1,388 円
税込1,499円
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 辛いスタ満ソバ
カライはウマイ。お店でも大人気の刺激＆中毒性マシマシ「辛いスタ満ソバ」が降臨！
1,350 円
税込1,458円
無鉄砲 とんこつラーメン
超濃厚ド豚骨！関西の超行列店「無鉄砲本店」が登場！
1,300 円
税込1,404円
荻窪中華そば 春木屋 中華そば
昭和24年創業、基本の味は変えずに受け継がれた伝統の味！
1,200 円
税込1,296円
大島 味噌らーめん
味噌ラーメンの王道純すみ系から、超話題店の登場！
1,420 円
税込1,534円
豚星。 小ラーメン
全国トップクラスの人気と実力を誇る二郎インスパイア！
1,458 円
税込1,575円
豚星。 汁無し蕎麦
インスパイアトップブランドより、人気の汁なし蕎麦が登場！
1,537 円
税込1,660円
中華蕎麦 とみ田 元祖 特製もりそば
目に浮かぶのは、あの頃の東池袋。つけ麺の元祖が今甦る。
1,050 円
税込1,134円
つじ田 濃厚つけ麺
東京のつけ麺文化を牽引する人気店の濃厚つけ麺が登場！
1,150 円
税込1,242円
麺屋HERO ラーメン
TRY新店とんこつ部門1位のニューヒーローが宅麺に登場！
1,400 円
税込1,512円
ラーメン富士丸 元祖ブタカスアブラ富士丸（カラメ付き）
暴力的な豚の旨味を凝縮した、最凶の一杯！
1,680 円
税込1,814円
むかん 牡蠣塩ラーメン
予約超困難店むかんより、不動の看板メニューが新登場！
1,400 円
税込1,512円
店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 麺屋 庄太 |
|---|---|
| 住所 |
〒
236-0031
神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17 ライオンズマンション金沢八景第二1F |
| 電話番号 | 045-780-3617 |
| 営業時間 | 月〜木、日 11時〜24時
|
| 定休日 | なし |
店主情報
川崎 泰教
好きなラーメン屋
中華そば うめや
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材（チャーシュー、 メンマ、九条ネギ）
- おすすめトッピング
- 内容量
総重量600g（麺150g）
- 原材料名
麺（小麦粉、食塩、かん水）、スープ（ポーク、チキン、醤油、鶏油、一味唐辛子、合成酒、昆布、鯖、鰹）、具材（チャーシュー、メンマ、九条ネギ）（原材料の一部に、小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -15℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
粘度に頼らない豚骨というこのページの説明の通り、スープがとにかく美味しくて麺との相性もばっちり。