「yjk」全ての宅麺レビュー

とても美味しかったです。今まで食べた宅麺の九州豚骨系ラーメンの中で一番好きでした。こってりしていますが九州豚骨系の中では食べやすくおススメです。

麺は写真の通り超絶極太のバキバキでスープは醤油がかなり効いており、味はかなり濃いが油分はそこまで多くないので濃厚だけどクドくはないです。ただ、チャーシューがこの濃いスープと同封で思いっきり吸ってるのでしょっぱいです。麺量は太さに反して少なめに感じるので味の濃さを緩和するためにも野菜（もやしとキャベツ）はマシマシで良いかもしれません。食べ始めてから後半は麺の硬さと味の濃さに疲れてきますが不思議と残ったスープを啜ろうとしてしまう中毒性の高いラーメンです。

あっさりとしたポタージュのような質感のスープです。単体ではそれほどニンニクを感じませんがクラッシュや細かく刻んだニンニクと相性抜群です。もやしも加えたら少し二郎感も出ます。二郎テイストを食べたいけど重たいなと感じる時に欲しくなる一杯で美味しかったです。

味わいは昔ながらのクラシカルな中華そばという感じですが、繊細すぎてこのラーメンの本当の美味しさを体感できる人は少ないと思います。特に若い世代の方にとっては「すごい名店らしいけどど、なんか普通？」ともっとハッキリした旨味を求めてしまう気がします。正直私自身も好み的にもっとパンチが欲しいと思ってしまいました。クラシカルな一杯だからこそラーメンも多様化した現代では好みが分かれるものだと感じました。しかし、完食してから後を引く感じは流石です。

個人的には白山店の夢のラーメンの方が好きです。特に味付け油の味が薄いと感じました。

背脂ちゃっちゃ系で味噌味は初めて食べました。美味しかったですが個人的にやはり醤油と背脂の組み合わせの方がしっくりきます。

自分はラーメンのほうが好きです。油の味をよりダイレクトに感じるのでハマる人はいると思います。

美味しかったですが大勝軒系にイメージするより酸味が少なめです。紙に表記されている通り自前で酢を用意し調節しながら食べるのが良いと思いました。

美味しかったですが大勝軒系にイメージするより酸味が少なめです。紙に表記されている通り自前で酢を用意し調節しながら食べるのが良いと思いました。

とても美味しかったです。普段、宅麺ではもみじ屋を好んで注文しますが神工はスープが比較的油分が多い印象で乳化気味でした。私的に好みドストライクという訳ではありませんでしたが非常にレベルが高くバランスの取れた一杯でした。

スタ満シリーズはどれも麺より米が主役に感じますwライス必須です。

獣感が結構強い家系風ラーメンです。他の家系とはかなり毛色が違う様に感じました。

たしかに臭いですがクセになる味わいで美味しかったです。

スープが少なくても許されてる超有名なお店です。確かにお店だと雰囲気やトッピング、盛り付けでそれでも満足出来てしまうかもしれませんが、宅麺では流石にスープもう少し欲しいです。

ピリ辛程度を想像していましたが思った以上にしっかり辛かったです。でも元がオイリーな分辛さでメリハリが出て良いのかもしれません。ライス必須です。

美味しいです。家系へのリスペクトを感じるレベルの高い一杯ですが、かなり醤油感が強いので好みは分かれそうです。

ちばから好きにはオススメです。

美味しいけどやっぱり具が欲しいしスープももっと飲みたいです

麺よりご飯でたべるのがメインに感じましたw

食べる前は蒙古タンメン中本のようなものを勝手に連想していましたが全然違いました。どちらかというとシビから系に近く、好みが分かれそうです。

物凄く辛いです。個人的に中本の北極と同等以上に辛く感じます。しかし、辛さの中に旨味もちゃんとあるのでクセになる人はいると思います。もっと辛さに強くなりたいです。

美味しかったです。背脂たっぷりのつけ汁はクセになります。

ニボ感はしっかりありますがスープがトロッとして全体的にマイルドな印象です。美味しかったです。

懐かしくホッとする塩ラーメンでした。美味しかったです。

美味しい普通の中華そばでした。