レビュー一覧

生姜は入ってるので当たり前にガツンと来ます。
ただそれだけで全体的に薄く私には物足りなかった

家でゆっくり二郎系が食べれるのは嬉しい。美味しかった...味付脂が美味しい！食べてても全然飽きなかった。お腹いっぱいになった‼︎

初めに辛さがくるが味噌のコクと甘味が後から追いかけて行き、心地よい辛さです。モチモチの麺とやわらかなチャーシューも最高な一杯です。

宅麺で色々食べ比べて見ると特別美味しくはなく3.0という感じだが、昔通っていた味が少し思い出された懐かしさで4.0。また気が向いたらリピートしたい。辛いのは無くても良いかなという感じだが味変には良かった。

甘くないつけ麺を食べたく探していました。
やっと見つかりました。

魚介豚骨の美味しいつけ麺でした
でも、ちょっと激辛な気がする…笑

美味しいけど、よくある魚介つけ麺かな！

わざわざ取り寄せて食べるほどではないです。

つけ汁は少し濃厚さを感じましたが、麺もチャーシューも普通です。

各種ブランド素材がふんだんに使われたであろう、濃いめのダシを感じるスープ。麺は細めのストレートでモチモチ感もあるし、長いまま啜れてツルツルの麺肌を楽しめた（他の商品では細麺は切れて短くなっていることが多い）。豚骨、鶏ガラ、魚介という昔ながらの定番中華そばを、高級素材と洗練された技でグレードアップしたかのようなラーメン。

豚骨の髄まで感じる濃いダシに、さらに濃い醤油ダレが効いている、とにかく濃い味付け。麺はプリプリの太ちぢれ麺で好みだったが、スープがとにかく、ライスと共に食べるのを推奨されている通り、単体だと濃すぎるチューニング。同じとみ田の「らぁ麺（醤油）」のほうが数々のブランド素材を素直に感じられるスープでよかった。

スープは非乳化で甘しょっぱ。麺は平打の太麺で麺量も多め。完成度が高い二郎系でした。ただスープは塩味が強いので、野菜は多めにトッピングしたほうがいいかもしれませんね

オマール海老の濃厚な中にセロリの味わいが良く甘めですが美味しいスープです。
麺も平打ちで美味しいです。キクラゲに赤海老、チャーシューとトッピングにも満足な一杯です。スープの甘味が気になり好みは分かれるかと思います。

今までラーメンはちょっと苦手で、長浜ラーメン以外は食べたことが無かったのですが、TV番組で《中華蕎麦 とみ田》のつけ麺が紹介されていて気になり、すぐに購入しました。
まず、ウドンかと思うくらいの太麺、魚介豚骨スープの濃厚さ、全てが想像以上。
麺は250グラムとボリュームたっぷりで、半分くらいでお腹がいっぱいになりましたが、美味しさにつられて食べきり、残ったスープに茹で汁を加えて少し薄め、最後の一滴まで戴きました。
少食の方には、二人分位はゆうにあります。私は、茹で卵を省きましたが、あったら食べきれなかったと思いました。
本当に美味しかったです。大満足！

少し生姜のパンチが強すぎる。
チャーシューは美味しいです。
でもそれ以外は普通です。

スープも普通
麺も普通
コスパも内容的に普通
ただチャーシューが美味しい

結論
何処にでもある味噌ラーメンでした！

味噌スープ、具材。
ほんっと　おいしいですねぇ・・・　^^
香りも　コクも　ぼやけずハッキリ感じます。
スープを飲み干しそうになりましたが　グッとこらえました！（ダイエットと塩分）
他店の味噌ラーメンと比べる必要が無い「花道味噌ラーメン」ですね。
太く　短い　スープになじまない麺が
ラーメンとしてのバランスを壊しているハズ
私には　とても残念で残念です・・・　
『麺を　すすった時に　鼻から抜ける香りが　太丸麺では　足りないんです・・』
香らないお料理って　美味しさが無い　って事なはず　です。
個人的に　星４つ　でした。

まさにタイトルのとおりでうまかったです！ご馳走さまでした！

麺とのバランスもいい感じでした！ごちそう様でした！

お店で初めて食べた時のインパクトが強烈過ぎだった為か、今回食べたものはかなりインパクトに欠ける感じが…

豚も随分と小ぶりで薄く、若干硬めで少し不満が…

ですが、全体的に見たらとてもハイレベルな一杯。
非乳化であっさり味が好みな方にはおすすめかと思います

物足りなさを感じる人もいると思うが、香りが抑えられたマイルドな豚骨の中に味わいがちゃんとある美味しい豚骨ラーメンです。チャーシューとキクラゲをサッと湯せんし、麺も大量のお湯をぐつぐつに沸騰させ凍ったままの麺を投入し40秒で引き上げればバリカタで美味しいです。

鶏油がスープ全体を多い鶏の良い香りがあります。醤油はかなり強めの物で、僕的にはもう少し抑えたものが好みでした。チャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉の物で良く合う一品です。

鶏油の浮いたスープは醤油のキレと甘みが十分に感じられ、全粒粉の中太丸麺は喉越し良くスープに良く合います。トッピングの巨大なバラチャーシューは柔らかく食べ応えがあり、メンマも良い味付けです。オススメトッピングの柚子胡椒を加えるとまた違う味わいとなって楽しめます。残ったスープを雑炊にして最後まで堪能しました。

パウチを開けた瞬間の香りは自分にとっては食欲をそそる好みの香り。
その香りに負けない濃縮された旨味を、歯切れの良い極細ストレート麺の食感と同時に堪能出来る。
特筆すべき点は江戸時代から続く老舗蔵元でこしらえたという無化調のオリジナル醤油。それぞれの素材の旨味を優しくまとめあげ、全体に深みとコクをプラスしている。
リピート確定。

チャーシューがメインのビジュアルだが、中身の面でもそのビジュアルがストロングポイント。
尖った部分や特徴的な味はなく素直に美味しいラーメン。

ラーショは味を語るだけではなく、存在さえも語れる店だと思っています。椿系、ニュー系、ねぎっこ系、さつまっ子系など色々ありますが、こちらは新ラーショと呼ばれているお店です。
当時は埼玉一売れているラーメン屋と言われていた戸田のドモン、神田わいずの修行先である蓮根のY's、とんぱた亭やせんだいの源流に当たる平和島のさつまっ子、新高島平のさつまっ子、幸手の金田亭、鐘ヶ淵のねぎや、鹿浜のもっちゃん、品川のひだか、堀切店、ひたちなか店、牛久店等々お気に入りの店を数え出したらキリがありませんが、全く同じ味の店は1つもなく、でもオーダーするのはどこの店でも同じネギチャーシューメン中盛で、途中味変にニンニクと豆板醤を大さじ一杯ずつ入れて、やっぱり入れ過ぎは良くないと毎回後悔するけど次もやっぱり大さじ一杯ずつ入れちゃうというのがラーショの醍醐味な気がします。
なので今回も味変にニンニクと豆板醤を大さじ一杯ずつ入れて頂きましたが、やっぱり小さじにしておけばよかったと案の定後悔しました。そして次もまた大さじ一杯ずつ入れてしまうでしょう。大満足です。

いつもお湯を100㏄足して、一味とラー油を追加投入して北極インスパイアとして食べてます。ゆで時間はつけ麺にしないので表記より1分程度短めで。辛味はそれほどでもありませんが、味は十分インスパイアしており満足です！

麺に生卵を載せて七味をかけて、それだけでかなり美味しい。スープは濃厚で、野菜を大量投入してちょうど良い感じ。麺もスープも単体でめちゃくちゃ好みで、入荷も安定しており宅麺No.1です！