「ぱっそー」全ての宅麺レビュー

全37件のレビュー中 1-25件目

2023年06月18日

中華そば　丸田屋 丸田屋の中華そば（和歌山ラーメン）（ラーメン・豚骨醤油） まるたや

最初香りを嗅いだ時感じる臭みは食べ始めると全く気にならない　塩味・濃淡が素晴らしいバランスのスープ　★4.6
麺はパッツリ細麺　小麦も香る　★4.2
アブラのバランスと味付けがちょうど良いチャーシュー　メンマはコリコリ　かまぼこは楽しい　★4.5
総合　★4.5

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2023年05月21日

横浜家系ラーメン　作田家 暴君RA-MEN（ラーメン・家系） ぼうくん

臭いとは感じないギリギリまで濃い豚出汁のスープ　塩味ちょうどよい　★4.7
チャーシュー、燻製の香り　ギュチホロ柔らかい。ほうれん草量も多く味も良い。海苔も味良し。★4.5
麺　短め中太ちぢれ麺　プリプリでスープとの相性も良い　★4.3
総合★4.5

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2023年05月13日

ちばから らーめん（二郎インスパイア・豚骨醤油） ちばから

どにゅうかスープ。ポタージュのように濃厚。臭みはない。後半重くなる★3.8

豚なバランス良い巻き豚。味は濃くないながらもちゃんとついている。★4.0

麺はしっかりワシワシ太麺。しっかり茹でるともちもち美味い。★4.5

総合★4.3

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2023年04月17日

凌駕IDEA松本本店 ニボガッツ（ラーメン・煮干し） にぼがっつ

スープは煮干し感、醤油感ともに強いがしょっぱすぎないし臭く無い。★4.8
麺は加水率高めの太めのストレート麺
★4.0
チャーシューはしっかり味シミ薄いバラ肉、めんまはシャキシャキ食感、岩のりは香りよくスープとよく合う　★4.8

総合　★4.6

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2023年03月16日

俺の生きる道 白山店 夢のラーメン（味付き脂付き）（二郎インスパイア・豚骨醤油） ゆめのらーめん

ワシワシというよりピロピロに近い麺。量は多いが食べ切れる。★4.5
油は含んでいるが非乳化のスープ。甘めで最後まで食べ切れる味。★3.5
味がしっかりついて臭みは全くないアブラ。肉はギュチホロだか、端肉だけ結構ギュチだった。★3.8
総合★4.1

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2023年04月19日

ラーメン武丸 まぜそば（二郎インスパイア汁なし・豚骨醤油） たけまふ

タレは甘さ強め、麺とよく合うが後半重たくなるか。★3.0
麺はワシワシ、小麦感はそれほど強くない。
★3.5
豚はギュチホロトロのバランスがとても良いが味は薄め。ベビースター、鰹節、フライドガーリックは楽しいが後半重くなる。★3.5

総合★3.3

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