レビュー一覧

濃厚なのに後味がさっぱり！麺とのバランスも良かったです！　リピします！

美味しかったです⁈

これまで2度宅麺で富士丸ラーメンを取り寄せて食べ大満足していましたが、その入手難度がネックでした。
今回富士丸倶楽部が始まり、その初期商品になりますが少々違う点があったのでレビュー。

ほろっと崩れる肉質高いウデ肉がゴロッと。
塩味よりも旨味を感じるまろやかなスープと風味豊かな縮れ太麺が良く絡み、その3点はこれまで感じた味わいと同じでした。

以前違うのは2点、まずカラメ小袋が付いていて、野菜の上からかければこれだけですすむ代物となり、これは純粋に嬉しかった。

残り1点、これが残念だったのですが富士丸の代名詞とも言える「ブタカスアブラ」が肉感ゼロの「味付け背脂」のようになっていました。
商品写真も以前の物と同じ肉質たっぷりのブタカスアブラが乗ってますが、実物は歯ごたえない一般的な背脂のみになっていた。

ブタカスアブラの改変については大量生産しなければならない弊害なのかもしれないが、私は本来のブタカスアブラファンなので、来月のメンバーシップ分2食もこの仕様であれば登録を一旦保留としようと思います。

ラーメン自体の満足度は高く、とても美味しいものだったので☆4とさせて頂きます。

今回で3回目くらいの注文
何かが前と足りない
お気に入りだったのに残念

あまうまの微乳化スープ、オーション使用のワシゴワ低加水角刃平打太麺、
多めの液体アブラ、厚みのあるウデ肉ブタ、味付ブタカスアブラ。
カラメは懐かしの○二要町ショウガダレ風にアレンジしてみました。

本品は宅麺クラウドキッチンの代作商品ですが、麺量も実店舗さながらのボリュームで、
今現在の富士丸の味をしっかり模作出来ていると思います。
今後の購入権増枠にも期待したいところですね。

ちなみに富士丸のヤサイはヤサイ用スープでクタクタに煮るのでほんのり味がついていますが、
一般家庭で無難に再現調理するなら、熱湯に塩と旨味調味料を加えて、野菜がクタクタになるまで約5分ほど煮るとよいです。
お湯に塩分があると浸透圧で野菜の水分が抜けてクタりやすくなるので、塩だけでも最低限加えると調理がしやすくなります。
市販のスープの素や自作スープなどは富士丸の元の味を崩してしまうのでやめたほうがよいです。

他の方のレビューにもありますが、ノーマルよりもこっちのが美味しいです。それもかなり。
辛すぎるとダメな方でも食べられるちょうどいい辛さだと思います。
個人的にはもう少し辛くてもいいかなと最初は思いましたが、辛味とスープの旨味が絶妙なバランスだったのでしょう、辛さが足らなかったことなんてどうでもよくなるぐらい美味しくて大満足でした。

スープもチャーシューも、正直私の期待を下回ってきました。「旨辛」に関しても辛いもの好きな方にはちょっと弱いかな。チャーシュー5枚にも惹かれたのですが、ちょっと臭みが強くてガッカリでした。麺は美味しかったですが、全体的に見て⭐︎2です。

鶏の香り、旨味の中にうっすら甘みを感じたのは魚介ブレンドの成せる技か。
麺も美味しく、スープとの絡みも良い。
ただ、また食べたい！となる程の何かが自分には感じれなかったかな。
ご馳走様でした。

購入したのがかなり前で正直、感想を憶えていないが煮干し好きなのに
リピしていないのは印象に残らなかったのかなぁ…
ご馳走様でした。

通常タイプと比べて若干濃厚かなという感じ。
豚骨臭はありますが、豚骨好きなら何ともないレベル。
麺は硬めの方が合おうと個人的には感じます。
ご馳走様でした。

塩ラーメンというカテゴリーの中では結構個性的な部類に入ると
思います。
紫蘇等のアクセントが好きな方は合うと思います。
ご馳走様でした。

柚子がアクセントになって、濃厚スープに爽やかさを加えてくれます。
少しつけだれが甘いかな…
もちもち麺にも良く絡み、相性も抜群です。
勝手にスープ割で〆。
ご馳走様でした。

つけだれは濃厚な節の香りが漂いもちもち麺との絡みも良くうんまいです。
かと言って濃厚一辺倒ではなく、深みがあるので食べ進めても飽きが来ない。
麺も太麺ではあるものの、主張し過ぎずな感じが好感持てます。
ご馳走様でした。

前回、宅麺歴初期購入時に麺茹で失敗したので再チャレンジ。
宅麺の購入歴もまぁまぁ経ったので今回は笑

結果、今さらですがこんなに美味だったんだと。
人気なのが頷けますね。

まず、超濃厚な豚魚つけだれ。
程よい甘味と塩味のバランス、ほんのり酸味。
めちゃくちゃ美味しい。
デフォトピはスープINのチャーシューとメンマ。
メンマとたれの量が少し寂しいかな。

濃厚なつけだれをこれでもかと持上げる太麺。
麺単体でも美味ですがたれと絡むと際だって美味い。

定期的にリピしようと思います。

ご馳走さまでした。

濃厚なのにしつこくない、飽きない。魚粉もかなり良い仕事をしています。
つるしこ中太麺との相性、つけだれの持ち上げも抜群で、並ぶの嫌いなので実店舗は未訪ですが、行ってみたいと思う美味さです。
ご馳走様でした。

豚の良い香りが漂い、背脂の浮いたスープは、キレのある醤油と酸味のおかげで後味はスッキリします。平太麺は280ｇとボリュームがありますがスープとの相性も良く意外と食べ切れる量です。徐々に昆布水がスープに溶け込むことにより円やかさも加わります。2枚の分厚いバラチャーシューは食べ応え十分。おすすめトッピングの茹でもやし、茹でキャベツは必須です。途中からショウガとニンニクを加えるとコクが増します。

スープが豚骨豚骨していて、臭さが魅力だった。チャーシューが薄かったが、4枚もあって嬉しかった。またリピします。

ネギだれがあまり好みではなかった。リピなし。

追加トッピングはネギと味玉と海苔。スープが凄すぎて市販の味玉が余計と思えるほどのクオリティ。麺は素麺の様な繊細な細さ。茹で時間は2分程で丁度良いと思えるけど、一見細いからといって固茹ではしない方が良い。具材はしっかり歯応えのメンマと脂身多めでジュワッと美味いバラ、ムチっとしていながら薄く食べやすいロースと抜かり無し。スープは宅麺の飯田商店史上では一番の美味さだと思う。通常の飯田商店の商品は見た目以上に醤油のエッジが強く、鶏油も多い。今回のスープは醤油の角が大分丸く醤油のキレはないが、渡蟹や蛤も旨味も強く万人好みの味付けだが歴代1位の出来になってると個人的には思う。

あら炊き塩です。塩ラーメン特有？のキレが無いのです。美味しいですがあまり箸が進まなかったです。

煮干しの風味漂うスープは大量の背脂にも拘らず後味は意外とスッキリしています。醤油の味も丁度良く美味しさが十分に感じられます。そしてなんと言っても手揉みの中太縮れ麺がモチモチとしてスープに負けすに自己主張してきます。バラチャーシューも程良い味付けです。おすすめトッピングの刻みネギを加えて美味しくいただきました。

宅麺で200杯を越え、飯田商店さん、とみ田さん、カドヤ食堂さん等、全国のラーメンを食べ歩いて来ましたが、やっと出会えました。自分好みの一杯に。
旨味のカタマリ、絡む麺、絶妙な塩分濃度。天一を想像して食べると裏切られますね。濃度はありますが完飲余裕。
具材が入っていないため、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎの準備をオススメします。

ストックしたいんですけど。。。宅麺さん（切実）

お取り寄せ二郎、数件しか知りませんが
ここはスープが多いです
ありがたい
美味しい

たべやすい煮干しで万人受けするのでないでしょうか

強烈に獣臭しましたが、徐々になれて感じなくなりました。