レビュー一覧

風味はいつもの伊吹さんの煮干しという印象。
肉味噌が入る事で味噌煮干しみたいな感じになるのかと思いきや、やはり煮干し。
私が馬鹿舌だけなのかもしれないが、旨い煮干しラーメンという印象でした。
塩味が強いという先レビューの方の意見を参考に最初から刻み玉ねぎを投入しました。

麺はいつもの細ストレート。
短い茹で時間的のザツパツ食感で相変わらず相性抜群。

具材はスープ入りの角煮カットのチャーシューと豚ひき肉。
ひき肉は煮干しとの相性はいいんだけど、もう少し味噌風味も感じられると印象変わったのかも。

相変わらず美味しい煮干しで満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

スープはひき肉入りの辛めのもの。
油は多く見えるけど、意外と食べやすい。
また、スープ入りのひき肉と野菜が良い仕事をしていて美味しいです。
辛いの苦手な私でもギリ食べられるくらいの辛味でした。
汗だくにはなりましたけど。
もやしやニラ、特にもやしは必須レベルで良く合います。
山椒の風味が好きなので、無謀にも有田川町産のぶどう山椒を追いましたが良く合いました。

麺は中～中太縮れ。
もちもちとして、スープとの絡みも良く旨いです。

別包の具材はありませんが、スープ入りの具材がかなりGJです。

辛旨で満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

スープはちょっと豚骨臭が漂う。チャーシュー、メンマ共に味が濃くコレだけで麺が進む。余ったスープでご飯が2杯食えるほど味が濃い。

名前ほど濃くは無い印象。生姜も効いてないし、甘くも無い癖の無い味噌ラーメンです。

色々食べ歩いても煮干し出汁系食していましたが近年はとても美味しいと思われるお店が増えてきましたね～
伊吹さんには未だ行った時ないですが　レベル高いのは感じます
美味しかったです

麺ののど越し・・＋５中＋５
スープの美味しさ・・＋５中＋４
チャーシュー・・＋５中＋４
メンマ・・＋５中＋４
ナルト・・＋５中＋２

上記様な結果（あくまで個人的感想）
思った事は・・・ナルト付属しなくても良いのでは？と、思います

追加トッピングはほうれん草と九条ネギと海苔。
麵は茹で時間4分20秒ほどでやや柔め。
気持ち細めで表面ツルッと滑らかな仕上がり。
具材のチャーシューは味付けしっかりで肉々しく食べ応えもあり美味い。
スープはポルチーニの香り漂い、取説の表記を確認すると大量の食材と
明らかに洋の要素を感じさせるのだが決して奇をてらった味ではない。
しっかり豚鶏主体で構成されているので家系風ではあるがそれほど遠くない。

説明文にもあるとおりです！
たしかに、他の味噌ラーメンのように味噌を前面に出すというよりは、全体のバランスのために味噌が入ってる印象！
甘旨味がありつつ、味噌の風味が縦斜めからのバランスをもたらしているように感じました！
ラー油や肉も程よい味変でいいアクセント！
麺の短さも香りも相性◎
ごちそうさまでした！！！

辛さを調節できるようにすれば★5だったのに
自分には辛すぎで、２日間トイレが大変でした。
チャーシューもスープも美味いだけに残念

めちゃくちゃ美味しいつけ麺でした。まぜそばがそこまでだったので少し不安でしたが、麺も美味しく、スープも量があって濃厚で最高でした。
ピリ辛なのでもやしやネギがとても良く合います。

濃厚な鶏白湯つけ麺。最高に美味い！稲葉に匹敵する美味さ。しそ入りの鶏団子も美味しいがやはり豚チャーシューが欲しい。それでも満点の美味さ。

大島とは違って生姜はほどほどで油多めの味噌ラーメン。個人的にはこっちが好き。

動物系に数種類の煮干しと節がガツンと効いたスープは、オイリー感もあり無化調とは思えない程旨味が溢れる美味しさです。
中太縮れ麺はモチモチピロピロでスープに良く絡んで喉越し良く、啜りがいのある長さです。
分厚く大きい豚肩ロースチャーシューは柔らかく、味付けも絶妙で口の中でホロホロと崩れます。
太めのメンマは歯応え良く、これもまた良い味付けで満足感が高いです。
おすすめトッピングの玉ねぎのみじん切りは非常に良く合います。
半熟の茹で卵を加えスープに浸して食べるのもおすすめです。
残ったスープに白飯を加え雑炊にして最後まで堪能しました。

魚介と節の香り豊かで素材の良さがよくわかる一杯かと

ただ、麺が全然解れずダマになってしまう箇所が出たのだけが残念です

凄く美味しいけど、それだけが惜しいところ

もやし200gとねぎたっぷりトッピング
スープの味がしっかりしているのでトッピングは多めがおすすめ
麺量は少ないもののチャーシューが多くマッチする
麺は短めの方が良かったかも

宅麺を食べる際、冷蔵解凍してスープを小鍋に移して温める派です。
とけたスープを見るとゼリーのような塊でドロドロタイプかな？と思いきや温めするとサラっとタイプに変わりました。
味は魚介系で鶏より豚骨を感じた。塩辛さがなく丁度よく、苦手な甘みもなかった。魚介の臭みもモチロン無い。
麺は白いツルツルタイプ。
味変のスダチは酢の代用で黒七味はラー油の代用と思い使用したが、酢やラー油より品が良い味になった。
個人的には、シャバシャバタイプのつけ麺が好きなのですが、試しにドロシャバつけ麺を頼んだだけだが美味しく食べられた。
上品で濃厚な魚介つけ麺が食べたい時にはいいかも。

鶏ベースに節を加えた醤油スープは、鶏油のオイリーさと甘味も感じられ、あっさりながらもパンチのある仕上がりとなっています。
中太麺はモチモチシコシコでスープに良く絡み喉越しも抜群です。
トッピングの親鶏肉はコリコリで歯応えも良く存在感があります。
刻みねぎを加えて美味しくいただきました。食欲が無くなる暑い夏でもガッツリ食べれる冷たい鶏中華です。

スープはドロドロ系、魚介と塩味がくるが甘みがなく味噌もあまり感じない。
リピなし。

なぜか2回目の購入です。あまり好みではない。500円セールの時であれば、注文総額の調整で買うのはあり。

やや強めの醤油スープ
ほのかに魚介を感じる
細麺との相性も抜群

この時期にぴったりの涼やかな冷やし和えそば。
独特感のある風味はポルチーニなんですかね？
私的には別の印象ではありましたけど。
いずれにしても、全然イヤな感じを受けないし、全体的なバランスも良く、すごく美味しい。

麺は細ストレート。
ほどよい歯応えと啜りやすさもあり、美味しい。

具材はチャーシュー。
安定の旨さで、スープとの相性も抜群。

暑い時期にもするすると食べられる満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

よくある中華そば的な感覚でまず入ったので面喰らう。
生姜の風味、醤油のキレとパンチ、あとは酸味。
かなり個性を持ったスープだなと。
ちゃんと主張してきます。
塩味もそれなりに。

麺は縮れ中太～太。
ピロモチ食感。

具材はわんたん。
トロッとしていて美味しかった。

醤油のキレとパンチを感じる一杯でした。

ごちそうさまでした。

コレはラーメン味のうどんである。背脂入りの濃い目醤油スープにしっかり味付けのチャーシュー。美味しいけど癖にはならない感じ。

濃厚なスープが美味しい。チャーシューは薄いけど、食感が良いからか食べ応えある。スモーキーで抜群に美味い！麺も悪くない。もう少し麺量多いと嬉しい。説明書きに「食べ進めたら黒胡椒とにんにくを追加するのがオススメ」とあったが、パンチが増してグッド。
リピートで良いと思う。

昆布水だけでも麺をスイスイすすってしまうほど美味しいです！
そして、つゆ。キレがありつつ旨味も存分に感じられ、昆布水つけ麺の中でもひときわバランスの良さを感じた一品でした！！
ごちそうさまでした！！！