レビュー一覧

麺量がちょうどよく、素晴らしい豚ブロックが2つも入っている。ただスープが甘ったるすぎて台無しにしてしまっている。砂糖を減らしたら二郎インスパイアのゴールドスタンダードになると思う。

麺量は茹で前で296g 茹で後は499gと圧巻のボリュームです！
そこにさらに巨大豚バラが２枚とプルンプルンの味付き脂が乗ってコスパは最強！
スープは醤油が効いていてパンチのあるスープではありましたが、油膜ができるほどの脂で後半は少しくどい印象がありました。
スープが冷めると油膜が箸で持ててさすがに完飲しようという気にはなりませんでした。

全体的にはバランスの取れていて豚、麺のボリュームやスープの味は美味しかったので液体油の分量だけが少し残念だったかなと思います。

追加トッピングはキャベツとモヤシ。
豚はトロトロな脂身にジュワッとなお肉もあれば
ウデ肉らしい肉感ある部位もある。
スープとセパレートで梱包されているのでとにかく肉の美味さが際立つ。
ほぐし身の入った背脂は味しっかりでとにかく美味い
アブラサラダで野菜がバクバク進む。
麺は茹で時間7分。
やや細めながら小麦がみっちり詰まってワシワシに。
スープはカエシがギリっと効いた微乳化でほぼ非乳化に近い。
甘みもあり豚の旨味も十分でインスパではハイレベル。
久しぶりの二郎系で物凄いストライク。

追加トッピングはサニーレタスに刻みタマネギにプチトマト。
味変にすりおろしニンニクなど。
具材のシュラスコと鶏肉は面倒でもフライパンで炒める必要がある。
シュラスコは薄いので焼き過ぎに注意。
感心したのが塩ダレの美味さで魚介の旨みが感じる。
オイリーなのでシャキシャキなサニーレタスと相性が良い。
麺が太麺のプリモチ食感でとても美味い。
〆でライスを投入しブラックペッパー。
満足度は非常に高い。

まずはスープ。煮干しの香りがとても高く味わい深い。まさに淡麗スッキリと言うのにふさわしい一杯。
麺自体の味も小麦の味をしっかり感じることができ、うまい。
星四つにしたの好みの問題です。太麺が好きなので。

山岡家が大丈夫な人は食べれる。
あの臭いが無理な人は食べれないです。
自分は絶対無理なので、臭いのあるラーメンは何かマークをつけてほしい。

辛さは思ったよりマイルド
宅麺の辛い系では食べやすい方
元々のしょっぱさに旨辛が加わった感じ

野菜マシマシでちょうどいいくらい味が濃い
マヨネーズとニンニク足すと最高にジャンクで美味しい
水はとにかくしっかり切ること

美味しい

麺量が160gは次郎インスパイア系としてはちょっとさびしい。
食べ終わったときに満足感よりも「あれ、もう終わり？」という感想が先に来てしまった。
味はいいだけにもったいない。

背脂と香味油の旨味に甘めの醤油味のタレは煮干し粉が加わってもそれ程煮干し感は強く無く、良いアクセントとなって纏まりのある味です。
縮れ麺は歯応えと喉越しが良く、オイリーなタレに良く絡んで麺量200gながら一気に食べ終わりました。
低温調理の豚と鶏チャーシューは肉の旨味が十分に感じられ食べ応えがあります。
おすすめトッピングのアーリーレッドが無かったので刻み玉ねぎで代用しましたがこれも良く合いました。
途中で酢を加えて味変するのもおすすめです。

年齢的に重厚感のあるものが受け付けなくなっているからの評価だと思います。一食でかなり満足感があると拝察します。こってり好きなく方にはオススメです。具沢山ですし、若い方は大満足できる一杯ではないかと思います。

醤油のキレの良さと、甘さが融合したスープでした
豚の大きさにはビックリです！
ホロホロしていて、味もしっかりしていてご飯に乗せても合います
麺は、自分好みの茹で加減でモチモチやゴワゴワも出来ます

トッピングは、モヤシとキャベツにニンニクを入れ、追加でウズラの卵を入れて楽しみました
さらに、味変で生卵に魚粉そして、お酢入れてさっぱりと美味しく頂けました

また、リピートしたいと思います

ニラとモヤシは必ず入れるべき
ニンニクはチューブでしたが、がすごく合ってる

ひき肉入りのスープをニラとモヤシの上からかけると、何とも言えない美味しさ
油はすごいことになっていますが、食べてみるとすごく合っている
全く気になりません
最後はご飯混ぜましたが、それも完璧
リピ確定ですな

こってり濃厚という事でこちらのラーメンを注文しましたが、
結論から言うと、自分の口にはあまり合わなかった。

タイトルの通り、塩味が全然ないな～、、、と
こってりで豚の骨のエキスは全部出ているように感じるほど豚骨のパンチはあるのですが、それに対して味付けが薄すぎですごくバランスが悪いと自分は思っちゃいました。
なんだか味はないのにドロドロ感とうまみだけ感じられて、ちょっと途中から食べるのがしんどかった。

濃厚でパンチがあってガツンとくるラーメンを求めている人には、この薄味がどうしても満足できない方向に作用すると思います。
ただ逆に言うと、濃厚さは欲しいけどあまり塩味が強いのは苦手という人にはかなりいいのでは？とも思います。
濃厚なのに比較的弱めの塩味というのは珍しいラーメンだと思うので、特定の層にはすごい刺さりそう。

麺は極太で茹で前で300g、茹で後は実測で圧巻の495g！
二人で食べてもお腹いっぱいになります。
スープは非乳化で見た目とは違ってあっさりスープでした。
個人的には少しスープがあっさりしすぎでもう少しパンチが欲しいかなと感じました。(途中で追い醤油しました)
トッピングに「刻みニンニク」を追加してパンチ力を強化しました。
あっさり飲みたい方は「刻み生姜」がオススメです。
横9cm、縦6cm、厚さ1.5センチのほろほろでやわらか巨大豚が２枚入ってました。(途中で重なっていることに気づいたので写真は１枚のようになってます)

個人的には麺量と豚は完璧でしたがスープがもうちょっとパンチあれば完璧だったかなと思います！
ただ、二郎系初めての方や初心者に方にはオススメできる１杯かなと思います。

どろりと濃厚でしょっぱいので、記載通り茹でもやしとキャベツ沢山必須です！
チャーシューは思ったより薄かった。
麺はわしわしで、長くて丈夫！
比較的食べやすいけど、我が家の好みではなかったです。

あの頃の？
そんな頃は無かったと言いたい出来でした。昔々、家系ラーメンが無かった頃に流行ってるから何となくそれみたいの作ってみようと家系ラーメンを食べた事が無い人が作った家系ラーメンみたいなレベルの富士丸ラーメンでした。宅麺が作った有名店のラーメン監修？の自社ラーメンは毎回酷い出来ですね。利益を考えて色々変えているのか分かりませんが正直、不味くなりすぎです。評判を落とすだけかと思いますので出来れば作ってほしくないレベルじゃないかと思います。以前、大好きなラーメンが非常に不味く作られてガッカリしましたが今回もとてもガッカリしました。本当にやめてほしい。

意外とあっさりで、もっとガツンと来てほしかったです。

そつがないというか、完成度の高いまぜそばでした。

背脂が浮いてますがスープ自体はさっぱりしています。
麺はおいしいのに短くて食べにくいのでそこを改善してほしい。

インスパイア系としては少し細めの麺でしたが、アブラやニンニク、エシャロットがガツンとした個性を出してます！！
カレーは辛味が抑えられていて食べやすい印象！
肉の塊も食べ応え抜群！！
ごちそうさまでした！！！

自分の好みの家系の味ではなかったです

結構塩気がきついので野菜は多めにした方がいいです。
麺量はもう少し欲しいところ。
チャーシューも端の部分だったからかもしれないが小ぶりでいまいち。

ブタが美味い
柔らかくかつ食べ応えのあるブタがゴロゴロと二つ入っていてありがたかった

スープは甘め
醤油が効いている非乳化スープ

麺はワシワシで規定より少し長めに茹でて正解だった

味付きアブラは程よい塩味でパンチがあり、食欲にブーストをかけてくれた