以前よりもとろみを感じる？

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以前いただいたときに比べると、少しとろみがある印象！ それだけに牡蠣の旨味をより感じられる気がしました！ アヒージョの味が少しずつ溶け出し、牡蠣好きにはたまらないスープに変化していきます！！ ごちそうさまでした！！

ひろ・40代/男性

2025年05月12日

ピリ辛の乳化豚骨汁なし

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ベースのたれは乳化豚骨＋辣油で汁多め。 辛さはピリ辛くらいで、いわゆる旨辛テイスト。 麺は中太～太麺の中間くらい。 茹で時間5分でややデロ麺になりました。 追加したものは、もやし1袋、キャベツ3枚をちぎったもの、 生卵、おろしニンニク、おろし生姜、山椒、マヨネーズ。 まずは全体を軽く混ぜるとド乳化なので麺と絡みまくります。 最初は汁多めに見えたのでいわゆる二郎系汁なしかなと思いましたが、 混ぜれば混ぜるほど麺に絡んでいくので、 最終的には「油そば」として着地します。 また、刻んだ豚が別包装だったのは、 盛りつけもしやすいし使い勝手がいいですね。 但し、湯煎する時間が別途記載してあれば尚良かったです。 全体的には濃厚まろやかで辣油ピリリと効いた旨辛な一杯。 生卵やマヨネーズとの相性も良好。 徐々に混ぜながら食べ進めると自然に味変していくのも楽しい。 終盤に山椒で味を引き締めてサクっと完食。

rockmcmilan・未回答/男性

2025年05月10日

味噌煮込みうどんの麺？！笑　　　

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トムヤムクン風味のスープ、思ったよりトムヤムクンの個性は強すぎず、もともとのお店の濃厚スープにレモングラスが加わりトムヤムクン的な印象を引き出している感じ。まさに風味というのがぴったりな印象！ そして、麺はさすがの硬麺！味噌煮込みうどんの麺を彷彿とさせます！笑 肉はしっかりと味が入っていますので、さっぱりとした長細い米を湯がいて合わせるとちょうどよいかなーと思いました！ ごちそう様でした！！

ひろ・40代/男性

2025年05月08日

ポン酢の爽やかさがクセになる絶品F系

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ツルツルの極太麺にポン酢が爽やかなタレがしっかり絡んでめちゃくちゃ美味しいやん😆 食べ進めるうちにフラオニがタレを吸い込んでいって自動味変も楽しめる🧅 ニンニクと唐辛子をタレに絡めるとジャンキーな味わいがUPして最高💯

ちー・40代/男性

2025年05月08日

鶏とクミンのスープカレー

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カレーはサラサラのスープカレーで、コラーゲンの溶け出した鶏の旨味と玉葱の甘味、鮮烈なクミンの香り、 たっぷりと泳ぐカスリメティ（カレーを彩る青い葉）やカルダモンの甘い香り、スッキリとした辛味などがスパイシーで優美な味わいを作り出しています。 　 具材にはホロリと煮込まれつつ肉汁も残した鶏手羽元が2本入っており、皮はトロプリに軟らかく、コリコリの軟骨部分も部分的にゼラチン化が進んでいます。 そのままかぶりつくか、ほぐしてスープと和えるかはお好みで。 　 ライスはジャポニカ米のターメリックライスで、こちらにもクミンシード（細長い粒々の種）が使われており、カレーと合わせる事でよりスパイス感が高まります。 量も250g強と茶碗約2杯分のボリュームで、袋に切れ目を入れてレンチンでも解凍可能ですが、本商品に限らず冷凍ライスはレンチンだと端部分が硬くなる場合があるので、ふんわり仕上げたい場合は袋に切れ目を入れずにそのまま湯煎がお勧めです。 　 おすすめトッピングのパクチーは相性抜群なので、お好きな方は必須で用意しましょう。 ししとうに関しては個人的に辛味がもう少々欲しかったので、プリッキーヌとミックスしたものをナンプラーに漬けて添え物にしました。 　 スープカレーといっても北海道とは一味違う独創的な味わいで、鶏の旨味と鮮烈なスパイスの香りをたっぷりのボリューム感で楽しめる一品となっています。

元料理人で現コンサルなラヲタ・40代/男性

2025年05月07日

カレーは必ず事前解凍を

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カレーは生クリームとヨーグルト、ギーの効いたクリーミーな口当たり。 まろやかな酸味とコクのある味わいで、ターメリックとフェヌグリークの効いた甘美な香りが立ち、辛味は抑えられています。 またタンドールで香ばしくふっくら焼かれた鶏もも肉のチキンティッカもゴロゴロと入っており、スモーキーなフレーバーがカレーにも効果的に移っています。 　 チーズクルチャは直系16〜7cm位のサイズ感で、カリッとふんわり焼かれており、中からはとろっと蕩けるチーズがたっぷりと溢れ出てきます。 解凍は説明書きの通りレンチンで問題ありませんが、解凍後に油を塗っていないフライパンに乗せ、 蓋をして両面を軽く焼くと、焼きたてのようなカリフワ食感にリベイク出来ます。 ただし加熱し過ぎると水分が抜けてパサつくので注意です。 　 また野生黒蜂蜜というインド産のハチミツが付いてきますが、こちらはヒンドゥー教の聖木と云われる、柑橘系の香りが特徴的な「ハナモツヤクノキ」の花蜜などが主原料とされています。 濃厚なコクとフルーティな風味が特徴的で、ピッツァのようにクルチャにかけて頂く以外にも、ミルクティーに加えたり、ヨーグルトやアイスクリームにかけるなど、色々な楽しみ方が出来ます。 私はゴルゴンゾーラにワイルドペッパーも合わせ、バローロのお供にしました。 　 また下北半島の農家さんから送って頂いた天然物の行者にんにくをチャトニにして添えてみたりもしましたが、完全にクルチャとチキンティッカで一杯呑むモードになりました笑 　 なおチラシの調理方法の欄に、「カレーは予め冷蔵解凍または流水解凍」と書かれています。 こちらのカレーは乳成分が多く含まれており、冷凍のまま長時間湯煎すると乳成分が分離する恐れがありますが、予め冷蔵or流水で解凍のうえ短時間で湯煎を行えば、分離をほぼ確実に防ぐ事が出来ます。 一旦分離すると味も風味もガタ落ちしてしまうので、調理前の事前解凍は必ず行いましょう。

元料理人で現コンサルなラヲタ・40代/男性

2025年05月07日